Thèse
La protection juridique du sous-sol en droit francais. Thèse soutenue en 1994 à Lyon 3, sous la direction de Jean Untermaier.
Ouvrages
Philippe Billet (dir.), "Des petits oiseaux aux grands principes" : mélanges en hommage au professeur Jean Untermaier, Mare & Martin, 2018, 714 p. 
Philippe Billet et Éric Naim-Gesbert (dir.), Les grands arrêts du droit de l'environnement (coord.), Les grands arrêts du droit de l'environnement, Dalloz, 2017, Grands arrêts, 444 p.
Philippe Billet, Cyrille Harpet et Jean-Philippe Pierron (dir.), Justice et injustices environnementales, l'Harmattan, 2016, Éthique, droit et développement durable, 225 p.
Philippe Billet, Claire Harpet et Jean-Philippe Pierron (dir.), À l'ombre des forêts : usages, images et imaginaires de la forêt, L'Harmattan, 2014, Éthique, droit et développement durable, 241 p.
Philippe Billet et Marguerite Boutelet-Blocaille, Suivis judiciaire et administratif des infractions aux arrêtés préfectoraux de limitation des usages de l'eau en Côte d'Or au cours de la période 2002-2005 : rapport final, Université de Bourgogne, 2010, 122 p.
Philippe Billet, La protection du patrimoine géologique, Atelier technique des espaces naturels, 2002, Cahiers techniques, 148 p.
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Philippe Billet, Étude judirique relative à la protection du patrimoine géologique : Rapport final, Société française pour le droit de l'environnement, Section Rhone-Alpes, 1992, 82 p.
Articles
Philippe Billet, « L'animal, prétexte d'une analyse renouvelée des relations juridiques entre l'homme et l'environnement », Les Cahiers de la justice, N° 4, 2019, p. 695
Philippe Billet, « Aspects juridiques du recyclage foncier des sols pollués », Déchets Sciences et Techniques, 2019, pp. 33-38
Philippe Billet, Sébastien Barot, Luc Abbadie, Apolline Auclerc, Carole Barthelemy, Etienne Bérille, Philippe Clergeau, Jean-Noël Consalès, Magali Deschamps-Cottin, Ambre David, Cédric Devigne, Véronique Dham, Yann Dusza, Anne Gaillard, Emmanuelle Gonzalez, Marianne Hédont, Dorothée Labarraque, Anne-Marie Le Bastard, Jean-Louis Morel, Yves Petit-Berghem, Elisabeth Remy, Emma Rochelle-Newall et Marion Veyrières, « Urban ecology, stakeholders and the future of ecology », Science of the Total Environment, 2019, pp. 475-484
Philippe Billet et Eric Naim-Gesbert, « Avant-propos (Qu'est-ce qu'un grand arrêt en droit de l'environnement ?) », Les grands arrêts du droit de l'environnement, Dalloz, 2017, Grands arrêts
Philippe Billet, « Nuisances de la mise en lumière », Juris art etc., N° 30, 2015, p. 25
Philippe Billet, « La simplification du contexte environnemental et urbanistique de la vie des entreprises », La Semaine Juridique - Administrations et collectivités territoriales, N° 9, 2015, pp. 48-52
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Philippe Billet, « Le cantonnement des démolitions, espoir pour l'illégalité ou désespoir des requérants abusifs », Revue de Droit Immobilier, N° 5, 2015, p. 221
Philippe Billet, « L'allongement temporaire de la durée de validité des autorisations d'urbanisme : à propos du décret n° 2014-1661 du 29 décembre 2014 », La Semaine Juridique - Administrations et collectivités territoriales, N° 3, 2015, pp. 3-4
Philippe Billet, Emilie Gaillard, Nathalie Hervé-Fournereau, Jean-Pierre Amigues, Wolfgang Cramer et Gilles Pinay, « Résilience, irréversibilités et incertitudes », Prospective, droit, écologie & économie de la biodiversité, Les cahiers Prospectives, 2015, pp. 23-33
Philippe Billet, « Gestion des sites : Faut-il conserver ou protéger ? », Juristourisme, N° 89, 2007, p. 17
Philippe Billet, « Les rapports juridiques entre déchets et santé », Revue de droit sanitaire et social, N° 2, 2006, p. 229
Autres
Philippe Billet, L. Miranda, Cyrille Harpet, Christina Aschan-Leygonie et Marie Augendre, La dérive des pesticides dans l'air : quelle prise en compte des risques en santé publique et l'environnement dans les documents et autorisations d'urbanisme ? ExpoRA II. Rapport final, EnvitéRA, p. NC
Philippe Billet, Jean-Marc Février, Grégory Kalflèche, Aurore Laget-Annamayer, Isabelle Michallet, Eric Naim-Gesbert et Jean-Baptiste Seube, Les grands arrêts du droit de l'environnement, Dalloz, Grands arrêts, p. 444
Philippe Billet, Jean-François Silvain, Robin Goffaux, Hélène Soubelet, Francois Sarrazin, Luc Abbadie, Cécile H. Albert, Isabelle Arpin, Sébastien Barot, Daniel Barthélémy, Didier Bazile, Céline Boudet, Nathalie Charbonnel, Anne Charmantier, Gauthier Dobigny, Laure Emperaire, Sabrina Gaba, Philippe Gaubert, Emmanuelle Gilot-Fromont, Philippe Grandcolas, Jean-François Guégan, Hervé Jactel, Yann Laurans, Vincent Leblan, Line Le Gall, Harold Levrel, Serge Morand, Jean-Louis Morel, François Moutou, Jean-Louis Pham, Olivier Plantard, Dominique Pontier, Benjamin Roche, François Roger, Guillaume Sainteny, Pierre Scemama, Samuel Soubeyrand, Eric Thybaud, Marion Vittecoq et Gwenaël Vourc'H, Mobilisation de la FRB par les pouvoirs publics français sur les liens entre Covid-19 et biodiversité, p. 57 ages
