Thèse
La pensée constitutionnelle de Woodrow Wilson (1856-1924). Thèse soutenue en 2009 à Cergy-Pontoise, sous la direction de Gwénaële Calvès.
Ouvrages
Maxime Tourbe et Nicolas Chifflot, Droit administratif, Sirey, 2022, 18e éd., Sirey université, 947 p. 
Maxime Tourbe, Patrice Chrétien et Nicolas Chifflot, Droit administratif, Sirey, 2020, 17e éd., Sirey université, 928 p.
Maxime Tourbe, Patrice Chrétien et Nicolas Chifflot, Droit administratif, Sirey, 2018, 16e éd., Sirey université, 877 p.
Maxime Tourbe, Patrice Chrétien et Nicolas Chifflot, Droit administratif, Sirey, 2016, 15e éd., Sirey université, 816 p.
Maxime Tourbe, Marc Pelletier et Jean-Louis Iten (dir.), La marge en droit public, Mare & Martin, 2016, Droit public, 160 p.
Maxime Tourbe, Patrice Chrétien et Nicolas Chifflot, Droit administratif, Sirey, 2014, 14e éd., Sirey université, 788 p.
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Maxime Tourbe, La pensée constitutionnelle de Woodrow Wilson (1856-1924), [s.n.], 2009, 526 p.
Articles
Maxime Tourbe, « L'autolimitation de l'État dans le droit de la déchéance de la nationalité », La nationalité au carrefour des droits, Presses Universitaires de Rennes, 2019, pp. 27-37
Maxime Tourbe, « L'utilisation de la métaphore darwinienne par Woodrow Wilson. L'argument de l'évolutionnisme au service du réformisme constitutionnel », Le droit constitutionnel et les sciences de la nature, de Bacon à Kelsen, Presses de l'Université Toulouse I Capitole, 2018, pp. 113-130
Maxime Tourbe, « La marge comme concept doctrinal. Variations sur l'encadrement du pouvoir par le droit », La marge en droit public, Mare & Martin, 2016, pp. 25-40
Maxime Tourbe, « Élisabeth Zoller, Histoire du gouvernement présidentiel aux États-Unis, Dalloz, 2011 (note de lecture) », Jus Politicum : Revue de droit politique, N° 11, 2013, p. NC
Maxime Tourbe, « L'agrégation comme exercice d'introspection », JURISdoctoria, N° 9, 2013, pp. 171-175
Maxime Tourbe, « Le harcèlement moral dans la fonction publique. L'état du droit », Cahiers de la fonction publique & de, N° 314, 2011, pp. 5-10
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Maxime Tourbe, « La conception du pouvoir judiciaire chez Woodrow Wilson. Le réalisme juridique à l'épreuve du gouvernement des juges », Jus Politicum : Revue de droit politique, N° 4, 2010, p. en ligne
Maxime Tourbe, « L'ARCEP et le service universel des communications électroniques : l'exercice d'un pouvoir d'influence », La libéralisation des services d'intérêt économique général en réseau en Europe, Bruylant, 2010, pp. 199-222
Maxime Tourbe, « Le "contre-modèle" américain : Adhémar Esmein lecteur de Wilson », Les modèles juridiques français et américain : influences réciproques, L'Harmattan, 2009, pp. 47-62
Maxime Tourbe, « Services d'intérêt économique général et Public Utilities: quelques similitudes entre les expériences européenne et américaine », 'Europe et la mondialisation, Soleb, 2006, pp. 136-160
Maxime Tourbe, « Service public versus service universel : une controverse infondée ? », Critique Internationale, N° 24, 2004, pp. 21-28
