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Olivier Descamps, Luisa Brunori et Xavier Prévost (dir.), Pour une histoire européenne du droit des affaires : comparaisons méthodologiques et bilans historiographiques, Presses de l'Université Toulouse Capitole, 2020, 234 p.
Olivier Descamps (dir.), Histoire du droit des affaires, LGDJ, une marque de Lextenso, 2019, 3e éd., Précis Domat droit privé, 443 p.
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Olivier Descamps, Luisa Brunori, Serge Dauchy et Xavier Prévost (dir.), Le droit face à l'économie sans travail : actes des colloques "Histoire de l'économie sans travail : finances, investissements, spéculation de l'Antiquité à nos jours", organisés le 2 décembre 2015 à l'Université Panthéon-Assas Paris 2 ("Les sources intellectuelles"), le 1er avril 2016 à l'Université de Bordeaux ("Les acteurs") et le 18 novembre 2016 à l'Université de Lille ("La résolution des conflits"), Classiques Garnier, 2019, Histoire du droit, 421 p.
Olivier Descamps (dir.), Les sources du droit à l'aune de la pratique judiciaire : [actes de la] journée d'étude, le 11 décembre 2014, Éditions Panthéon-Assas, 2018, Colloques, 187 p.
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Olivier Descamps, Denis Mazeaud, Alain Ghozi, Cécile Pérès et Benoît Plessix, Hommage à Eugène Gaudemet : [actes de la "Journée en hommage à Eugène Gaudemet",19 décembre 2013], Dalloz, 2015, Thèmes & commentaires, 94 p.
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Olivier Descamps, L'ecclésiologie de Benoït XIV, Ecole des chartes, 2013, 322 p.
Olivier Descamps, Le déclin des officialités à l'époque moderne, Ecole des chartes, 2013, 211 p.
Olivier Descamps, Plura sunt negotia quam vocabula : Pactes et contrats innommés à propos d’une thèse récente d’histoire du droit médiévale, Lextenso éditions, 2013, 487 p.
Olivier Descamps, Deux exemples de responsabilité personnelle indirecte d'après les arrêts du Parlement de Paris : (XIVe-XVe siècle), Honoré Champion, 2012, 197 p.
Olivier Descamps, Jean-Luc Lefebvre et Louis de Carbonnières (dir.), Histoire du droit pénal : cours de doctorat, Éditions Panthéon-Assas, 2012, Les introuvables, 519 p.
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