Thèse
La coopération des Etats avec les juridictions pénales internationales. Thèse soutenue en 2009 à Paris 10, sous la direction de Alain Pellet.
Ouvrages
Muriel Ubeda-Saillard, Maxime Chervaux, Nicolas Dubos, Julian Fernandez , Jean-Clément Martin, Sandrine Lefranc, Patrick Le Bihan et Franck Petiteville, La guerre civile, Seuil, 2024, 174 p. 
Muriel Ubeda-Saillard et Vespasien-V Pella, La justice pénale internationale au service de la paix mondiale, Lefebvre Dalloz et de Dalloz, 2023, Tiré à part, 109 p.
Muriel Ubeda-Saillard, Emmanuel Cartier et Ramu de Bellescize (dir.), Résistance du droit et droit de la résistance, Bruylant, 2023, A la croisée des droits, 386 p.
Muriel Ubeda-Saillard, Julian Fernandez, Xavier Pacreau et Manon Dosen (dir.), Statut de Rome de la Cour pénale internationale : commentaire article par article, Éditions A. Pedone, 2019, 2e éd., 2 vol. , p.
Muriel Ubeda-Saillard (dir.), La souveraineté pénale de l’État au XXIe siècle : colloque de Lille [18-20 mai 2017], Éditions Pedone, 2018, 519 p.
Muriel Ubeda-Saillard, Hervé Ascensio, Pierre Bodeau-Livinec, Mathias Forteau, Franck Latty et Jean-Marc Sorel (dir.), Dictionnaire des idées reçues en droit international, Éditions Pedone, 2017, 606 p.
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Muriel Ubeda-Saillard (dir.), La mise en œuvre de la lex specialis dans le droit international contemporain : actes de la Journée d'études de la Société française pour le droit international, organisée par le Centre de recherche Droits et perspectives du droit (CRDP), Université de Lille, Droit et santé, 16 novembre 2015, Editions Pedone, 2017, 201 p.
Muriel Ubeda-Saillard, La coopération des Etats avec les juridictions pénales internationales, [s.n.], 2009, 797 p.
Articles
Muriel Ubeda-Saillard et Amirhoushang Mostarshedi, « Le mouvement de contestation de la primauté de l'Union européenne », Revue de l'Union européenne, N° 666, 2023, pp. 139-146
Muriel Ubeda-Saillard, « Le cas des comfort women », in Marchadier, Fabien (dir.), La prohibition de l'esclavage et de la traite des êtres humains, Pedone, 2022, pp. 111-126
Muriel Ubeda-Saillard, Anne-Laure Chaumette et Julian Fernandez, « L'activité des juridictions internationales pénales (2020-2021) », Annuaire français de droit international, 2021, pp. 490-550
Muriel Ubeda-Saillard, « La confiance dans les organisations internationales à l’épreuve des crises. Quel avenir pour le multilatéralisme ? », in Bernard, Elsa, Grabias, Fanny (dir.), La confiance en temps de crise : étude de l’Équipe de recherche en droit public (ERDP/CRDP) de l’Université de Lille, Bruylant, 2021, pp. 285-304
Muriel Ubeda-Saillard, « The right to be protected from the criminal enforcement of extraterritorial sanctions: lessons learned from the Huawei case », in Beaucillon, Charlotte (dir.), Research Handbook on Unilateral and Extraterritorial Sanctions, Edward Elgar Publishing, 2021, pp. 424-440
Muriel Ubeda-Saillard, Manon Dosen, Julian Fernandez et Xavier Pacreau, « Article 98. Coopération en relation avec la renonciation à l'immunité et le consentement à la remise (Chapitre IX. Coopération internationale et assistance judiciaire) », in Fernandez, Julian, Pacreau, Xavier, Ubéda-Saillard, Muriel (dir.), Statut de Rome de la Cour pénale internationale. Commentaire article par article, Pedone, 2019, p. 2209
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Muriel Ubeda-Saillard, Anne-Laure Chaumette et Julian Fernandez, « L'activité des juridictions pénales internationales (2018-2019) », Annuaire français de droit international, 2019, pp. 439-490
Muriel Ubeda-Saillard, « Le processus de contractualisation en droit international public », Revue française de droit administratif, N° 1, 2018, p. 22
Muriel Ubeda-Saillard, « La révision du Statut de Rome. Bilan et perspectives », in Fernandez, Julien, De Frouville, Olivier (dir.), Les mutations de la justice pénale internationale ?, Éditions A. Pedone, 2018, pp. 131-142
Muriel Ubeda-Saillard, Anne-Laure Chaumette et Julian Fernandez, « L'activité des juridictions pénales internationales (2016-2017) », Annuaire français de droit international, 2017, pp. 517-573
Muriel Ubeda-Saillard, Anne-Laure Chaumette et Julian Fernandez, « L'activité des juridictions pénales internationales (2014-2015) », Annuaire français de droit international, 2015, pp. 543-612
Muriel Ubeda-Saillard, Anne-Laure Chaumette et Julian Fernandez, « L'activité des juridictions pénales internationales (2021-2013) », Annuaire français de droit international, 2013, pp. 359-425
Autre
Muriel Ubeda-Saillard et Mathias Forteau, Actualités des réserves aux traités: journée d'études de Nanterre, Pedone, p. NC
