Thèse
Contribution à l'étude d'un service public local : la distribution d'eau potable. Thèse soutenue en 1992 à Paris 2, sous la direction de Jacques Moreau.
Ouvrage
Stéphane Duroy, La distribution d'eau potable en France : contribution à l'étude d'un service public local, LGDJ, 1996, Bibliothèque de droit public, 436 p. 
Articles
Stéphane Duroy, Géraldine Goffaux Callebaut et Dominique Jarrassé, « Regards croisés sur les enjeux éthiques du patrimoine culturel », Juris art etc. : le mensuel du droit et de la gestion des professionnels des arts et de la culture, N° 28, 2015, pp. 18-22 
Stéphane Duroy, « L'office du juge face à l'occupation irrégulière du domaine public », Actualité juridique Droit administratif, N° 5, 2014, p. 290
Stéphane Duroy, « Les monuments historiques cultuels au coeur des relations complexes entre l'Église et l'État », Juris art etc. : le mensuel du droit et de la gestion des professionnels des arts et de la culture, N° 8, 2013, p. 33
Stéphane Duroy, « Peut-on perdre la tête... maorie, dans le respect du droit ? », Actualité juridique Droit administratif, N° 22, 2011, p. 1225
Stéphane Duroy, « Biens meubles culturels et cultuels », Revue française de droit administratif, N° 6, 2007, p. 1155
Stéphane Duroy, « La remise en cause anticipée des délégations de service public », Actualité juridique Droit administratif, N° 17, 2003, p. 872
Voir plus
Stéphane Duroy, « La sortie des biens du domaine public : le déclassement », Actualité juridique Droit administratif, N° 11, 1997, p. 819
Stéphane Duroy, « Le contrat d'affermage : identification et pouvoirs du juge du contrat », Revue française de droit administratif, N° 5, 1997, p. 927
Stéphane Duroy, « A la recherche de l'intérêt districal », Actualité juridique Droit administratif, N° 2, 1995, p. 94
