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Appréciation in abstracto et appréciation in concreto en droit pénal. Thèse soutenue en 1999 à Bordeaux 4, sous la direction de Philippe Conte.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2020, 9^e éd., HyperCours, 702 p.

Valérie Malabat et Évelyne Bonis-Garçon (dir.), La qualité de la norme : L'application de la norme, mare & martin, 2020, Droit et science politique, 257 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2018, 8^e éd., Hypercours, 657 p.

Valérie Malabat et Évelyne Bonis-Garçon (dir.), La qualité de la norme : l'élaboration de la norme, Mare & Martin, 2016, Collection Droit & science politique, 425 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2015, 7^e éd., Hypercours, 617 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2013, 6^e éd., Hypercours Dalloz, 584 p.

Valérie Malabat (dir.), Juge national, européen, international et droit pénal, Éditions Cujas, 2012, Actes & études, 157 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2011, 5^e éd., Hypercours Dalloz, 566 p.

Valérie Malabat, Bertrand de Lamy et Muriel Giacopelli (dir.), Droit pénal : le temps des réformes actes du colloque des 7, 8 et 9 octobre 2009, à l'Université Montesquieu Bordeaux IV, Litec, 2011, Colloques et débats, 288 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2009, 4^e éd., Hypercours Dalloz, 542 p.

Valérie Malabat, Bertrand De Lamy, Muriel Giacopelli, Philippe Conte et Patrick Maistre du Chambon, La réforme du Code pénal et du Code de procédure pénale : Opinio doctorum, Dalloz, 2009, Thèmes et commentaires, 409 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2007, 3^e éd., Hypercours Dalloz, 621 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2005, 2^e éd., Hypercours Dalloz, 442 p.

Valérie Malabat, Droit pénal spécial, Dalloz, 2003, Hypercours Dalloz, 418 p.

Valérie Malabat, « Les lanceurs d’alerte », Études à la mémoire de Philippe Neau-Leduc : Le juriste dans la Cité, LGDJ, 2018, p. 673

Valérie Malabat, « Pas d'atteinte sexuelle, même aggravée, sans contact corporel », Actualité juridique. Pénal, N° 11, 2016, p. 529

Valérie Malabat, « The quest for balance between tort and crime in French law », in Matthew Dyson (dir.), Comparing Tort and Crime. Learning from across and within Legal Systems, Cambridge, Cambridge University Press, 2015, pp. 73-122

Valérie Malabat, « La sanction pénale du détournement de son temps de travail par un salarié : détournement de l'abus de confiance ? », Revue de Droit du Travail, N° 12, 2013, p. 767

Valérie Malabat, « L'avant-projet du futur code de procédure pénale : refonte, simplification ou confusion des phases de la procédure pénale ? », Actualité juridique. Pénal, N° 4, 2010, p. 162

Valérie Malabat, « De la relativité de l'espace temps en matière pénale », Recueil Dalloz, N° 9, 2005, p. 621

Valérie Malabat, « À la recherche du sens du droit pénal du harcèlement », Droit Social, N° 5, 2003, p. 491

Valérie Malabat, « The quest for balance between tort and crime in French law », p. NC, British Institute of International and Comparative Law, Comparing Tort an Trime, London, United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland, 20 juillet 2015