La spécialité doit permettre aux étudiants de se présenter à différents concours, soit pour accéder à des fonctions dans des ONG ou des OI, soit pour s’intégrer auprès des juridictions internationales, soit pour accéder à certaines fonctions dans l’administration (fonction publique d’Etat, communautaire et internationale).

Tous les métiers à caractère judiciaire (magistrature — administrative ou judiciaire, « avocature », activités de conseil...) leur sont ouverts, dans la mesure où la thématique des droits fondamentaux et du droit pénal est largement liée au procès. La spécialité ouvre vers les carrières dans l’humanitaire, dans le droit international. L’accent sera mis sur la pratique internationale (stage et séminaires) et sur l’apprentissage de plusieurs langues vivantes.