Ce parcours forme des spécialistes de droit pénal interne, européen et international et prépare aux examens et concours d'accès aux professions d'enseignant-chercheur, de magistrat, directeur des services de greffe judiciaire, greffier, avocat, fonctionnaire de l'administration pénitentiaire (directeur de service pénitentiaire, lieutenant pénitentiaire, directeur de service pénitentiaire d'insertion et de probation (D-SPIP), conseiller pénitentiaire d'insertion et de probation (C-PIP), fonctionnaire de la protection judiciaire de la jeunesse), de commissaire, officier de police ou de gendarmerie et officier des douanes, ainsi qu'au métier de juriste dans une association d'aide aux victimes ou aux personnes condamnées. Il propose une initiation au droit pénal et à la procédure pénale allemands.