Johanne Saison et Antoine Montero, Droit hospitalier : Catégorie A, Gualino, une marque de Lextenso, 2019, 4e éd., Fonction publique hospitalière, 346 p. 
Johanne Saison et Sophie Fantoni-Quinton (dir.), Le principe de précaution face à l'incertitude scientifique : l'émergence d'une responsabilité spécifique dans le champ sanitaire, Université Lille 2, Faculté des sciences juridiques, politiques et sociales, 2016, 381 p. 
Johanne Saison (dir.), Les QRC des concours d'entrée aux IRA : manuel de préparation et d'entraînement avec annales corrigées Catégories A+ et A, Gualino, une marque de Lextenso, 2016, Fonction publique, 505 p. 
Johanne Saison et Rémi Decout-Paolini (dir.), Les dix ans de la loi Leonetti : doit-on légiférer sur la fin de vie ?, LEH édition, 2015, Actes et séminaires, 165 p. 
Johanne Saison (dir.), Les QRC des concours d'entrée aux IRA : manuel de préparation et d'entraînement avec annales corrigées, Lextenso éditions, 2013, 4e éd., Fonction publique concours, 579 p. 
Johanne Saison, Droit hospitalier : concours catégorie A, Gualino, 2011, 3e éd., Fonction publique hospitalière, 338 p. 
Johanne Saison et Vincent Cattoir-Jonville (dir.), Les différentes facettes du concept juridique de sécurité : mélanges en l'honneur de Pierre-André Lecocq, [s.n.], 2011, 478 p. 
Johanne Saison, Droit administratif, Gualino-Lextenso éd., 2009, Fonction publique concours, 321 p. 
Johanne Saison, Droit hospitalier, Lextenso, 2009, Fonction publique concours, 349 p. 
Johanne Saison, Serge Daël et Pauline Türk, Exercices pratiques de contentieux administratif, Presses universitaires de France, 2008, 2e éd., Thémis, 289 p. 
Johanne Saison, Droit hospitalier, Lextenso, 2008, Fonction publique concours, 368 p. 
Johanne Saison, Serge Daël et Pauline Türk, Exercices pratiques de contentieux administratif, Presses universitaires de France, 2006, Thémis, 272 p. 
Johanne Saison, Le risque médical : évolution de la responsabilité sans faute du service hospitalier, l'Harmattan, 1999, Logiques juridiques, 172 p. 