Thèse
Libre circulation et non-discrimination, éléments du statut de citoyen de l'Union européenne. Thèse soutenue en 2005 à Paris 2, sous la direction de Jacqueline Dutheil de La Rochère.
Ouvrages
Anastasia Iliopoulou, Aude Bouveresse et Julie Rondu (dir.), La citoyenneté européenne : quelle valeur ajoutée ? what added valeure ?, Bruylant, 2023, Collection de droit de l'Union européenne. Colloques, 402 p. 
Anastasia Iliopoulou (dir.), Directive 2004/38 relative au droit de séjour des citoyens de l'Union européenne et des membres de leur famille, Bruylant, 2020, Collection droit de l'Union européenne, 583 p.
Anastasia Iliopoulou et Lamprini Xenou (dir.), La charte des droits fondamentaux : source de renouveau constitutionnel européen ?, Bruylant, 2020, Collection Droit de l'Union européenne, 309 p.
Anastasia Iliopoulou, Le principe d'égalité et de non-discrimination, Bruylant, 2007, 458 p.
Anastasia Iliopoulou, Libre circulation et non-discrimination, éléments du statut de citoyen de l'Union européenne, Bruylant, 2007, Collection Droit de l'Union européenne, 795 p.
Anastasia Iliopoulou, Libre circulation et non-discrimination, éléments du statut de citoyen de l'Union européenne, 2005, 2 vol. , p.
Voir plus
Anastasia Iliopoulou, Le concept de citoyenneté européenne dans la jurisprudence de la CJCE, l'auteur, 2000, 74 p.
Articles
Anastasia Iliopoulou, « La première condamnation d'une discrimination à rebours », Revue française de droit administratif, N° 1, 2009, p. 132 
Anastasia Iliopoulou, « Quatre ans d'application de la jurisprudence Duvignères », Revue française de droit administratif, N° 3, 2007, p. 477
Anastasia Iliopoulou, « What's in a name ? », RTDEur. Revue trimestrielle de droit européen, N° 3, 2004, p. 559
