Thèse
Contribution à une théorie générale des discriminations positives. Thèse soutenue en 2006 à Limoges, sous la direction de Jean-Pierre Marguénaud.
Ouvrages
Delphine Tharaud et Caroline Boyer-Capelle (dir.), Dictionnaire juridique de l’égalité et de la non-discrimination, l'Harmattan, 2021, Le Droit aujourd'hui, 390 p. 
Delphine Tharaud, Droit de la non-discrimination, Bréal, 2021, Lexifac, 215 p.
Delphine Tharaud et Mélanie Jaoul (dir.), Le tatouage & les modifications corporelles saisis par le droit : [colloque, 6 juin 2019, Limoges, Éditions l'Épitoge, 2020, L'Unité du droit, 230 p.
Delphine Tharaud et Lucille Boisseau-Sowinski (dir.), Les liens entre éthique et droit : l'exemple de la question animale, L'Harmattan, 2019, Le droit aujourd'hui, 171 p.
Delphine Tharaud, Les indispensables des procédures civiles d'éxécution, Ellipses, 2016, Plein droit, 223 p.
Delphine Tharaud, Contribution à une théorie générale des discriminations positives, Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2013, Laboratoire de droit privé & de sciences criminelles, 555 p.
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Delphine Tharaud, Le contrôle de dénaturation du droit étranger : la préservation de l'intégrité du droit étranger par la Cour de cassation, Presses Académiques Francophones, 2013, 135 p.
Delphine Tharaud, Le controle de dénaturation en droit international privé : mémoire de DEA, [s.n.], 2001, 112 p.
Articles
Delphine Tharaud, Diane Roman, Carine Laurent-Boutot et Yannick Lécuyer, « V° « Personnes âgées » et « Vulnérabilité », », Dictionnaire thématique de la CEDH, Paris, Pedone, 2021, p. NC
Delphine Tharaud et Mélanie Jaoul, « Tatouages et modifications corporelles : d’un phénomène sociologique à un objet juridique », Dalloz actualité, 2019, p. NC
Delphine Tharaud, « Les personnes précaires ont-elles des droits ? Le point de vue du droit », Revue de Bioéthique de Nouvelle-Aquitaine, N° 2, 2018, pp. 7-14
Delphine Tharaud, « Le sort contrasté du droit au logement opposable français devant la Cour européenne des droits de l'homme », Revue de droit sanitaire et social, N° 4, 2015, p. 651
Delphine Tharaud, « La protection du logement dans la jurisprudence de la Cour européenne des droits de l'homme : un droit à l'architecture complexe », Revue de droit sanitaire et social, N° 2, 2015, p. 221
Delphine Tharaud, « Affirmation de l'approche fonctionnelle de l'impartialité de la juridiction prud'homale », Annuaire de droit européen 2009, Bruylant, 2012, p. 840
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Delphine Tharaud, « Le refus d'octroyer un congé parental au père : quand la Cour européenne des droits de l'Homme décide de pourfendre les stéréotypes », Revue de droit sanitaire et social, 2012, p. 1041
Delphine Tharaud, « Le travail obligatoire des détenus à l'épreuve du principe de non-discrimination », Revue de droit sanitaire et social, 2012, p. 684
Delphine Tharaud, « Les différences de traitement entre hommes et femmes en matière de retraite : la Cour européenne des droits de l'homme face au concept d'affirmative action », Revue de droit sanitaire et social, N° 6, 2011, p. 1037
Delphine Tharaud, « La discrimination réflexe, regards jurisprudentiels croisés sur une notion en devenir », Revue de la Recherche Juridique - Droit prospectif, 2011, p. 190
Delphine Tharaud, « La première utilisation du concept d'affirmative action ou la consécration européenne de la discrimination positive compensatoire », Revue de droit sanitaire et social, 2011, p. 1037
Delphine Tharaud, « Les limites de la liberté d'expression syndicale sur Internet », Annuaire de droit européen 2008, Bruylant, 2011, p. 511
Delphine Tharaud, « La collectivisation du recours des opérateurs économiques devant la Cour européenne des droits de l'homme », Recueil Dalloz, 2010, p. 628
Delphine Tharaud, « La discrimination en matière de handicap mineur », Revue de la Recherche Juridique - Droit prospectif, 2010, p. 1033
Delphine Tharaud, « Les discriminations positives ou la figure triangulaire de la proportionnalité », Revue trimestrielle des droits de l'homme, 2008, p. 743
