Thèse
Contribution à une théorie générale des discriminations positives. Thèse soutenue en 2006 à Limoges, sous la direction de Jean-Pierre Marguénaud.
Ouvrages
Delphine Tharaud, Droit de la non-discrimination, Bréal by Studyrama, 2023, 2e éd., Lexifac, 223 p. 
Delphine Tharaud, Carine Laurent-Boutot et Yannick Lécuyer (dir.), Dictionnaire thématique de la Convention européenne des droits de l’homme, Éditions Pedone, 2022, 477 p.
Delphine Tharaud et Caroline Boyer-Capelle (dir.), Dictionnaire juridique de l’égalité et de la non-discrimination, l'Harmattan, 2021, Le Droit aujourd'hui, 390 p.
Delphine Tharaud, Droit de la non-discrimination, Bréal by Studyrama, 2021, Lexifac, 215 p.
Delphine Tharaud et Mélanie Jaoul (dir.), Le tatouage & les modifications corporelles saisis par le droit : [colloque, 6 juin 2019, Limoges, Éditions l'Épitoge, 2020, L'Unité du droit, 230 p.
Delphine Tharaud et Lucille Boisseau-Sowinski (dir.), Les liens entre éthique et droit : l'exemple de la question animale, L'Harmattan, 2019, Le droit aujourd'hui, 171 p.
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Delphine Tharaud, Les indispensables des procédures civiles d'éxécution, Ellipses, 2016, Plein droit, 223 p.
Delphine Tharaud, Contribution à une théorie générale des discriminations positives, Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2013, Laboratoire de droit privé & de sciences criminelles, 555 p.
Delphine Tharaud, Le contrôle de dénaturation du droit étranger : la préservation de l'intégrité du droit étranger par la Cour de cassation, Presses Académiques Francophones, 2013, 135 p.
Delphine Tharaud, Contribution à une théorie générale des discriminations positives, 2006, 609 p.
Delphine Tharaud, Le controle de dénaturation en droit international privé : mémoire de DEA, [s.n.], 2001, 112 p.
Articles
Delphine Tharaud et Vincent-Arnaud Chappe, « Quelle(s) preuve(s) pour la discrimination systémique ? », Revue de droit du travail, N° 2, 2023, p. 85 
Delphine Tharaud, « De la fissure à la faille. Le motif, vecteur de la protection erratique contre les discriminations », Revue des droits et libertés fondamentaux, 2023, p. NC
Delphine Tharaud, « L'identité individuelle humaine, questions de genres », Revue Lexsociété, 2022, p. NC
Delphine Tharaud et Carine Laurent-Boutot, « L'égalité des sexes dans Star Wars : la tectonique des forces », in Sous la direction de Alexandre Ciaudo, Yannick Lecuyer, Anne-Laure Mosbrucker (dir.), Le droit contre-attaque. L'univers Star Wars au prisme du droit, Presse Universitaire de Franche-Comté, 2021, p. NC
Delphine Tharaud, Diane Roman, Carine Laurent-Boutot et Yannick Lécuyer, « V° « Personnes âgées » et « Vulnérabilité », », Dictionnaire thématique de la CEDH, Paris, Pedone, 2021, p. NC
Delphine Tharaud et Mélanie Jaoul, « Tatouages et modifications corporelles : d’un phénomène sociologique à un objet juridique », Dalloz Actualité, 2019, p. NC
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Delphine Tharaud, « Les personnes précaires ont-elles des droits ? Le point de vue du droit », Revue de Bioéthique de Nouvelle-Aquitaine, N° 2, 2018, pp. 7-14
Delphine Tharaud, « Le sort contrasté du droit au logement opposable français devant la Cour européenne des droits de l'homme », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, N° 4, 2015, p. 651
Delphine Tharaud, « La protection du logement dans la jurisprudence de la Cour européenne des droits de l'homme : un droit à l'architecture complexe », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, N° 2, 2015, p. 221
Delphine Tharaud, « Le refus d'octroyer un congé parental au père : quand la Cour européenne des droits de l'Homme décide de pourfendre les stéréotypes », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, 2012, p. 1041
Delphine Tharaud, « Le travail obligatoire des détenus à l'épreuve du principe de non-discrimination », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, 2012, p. 684
Delphine Tharaud, « Quand la vie privée professionnelle se met au service de la liberté syndicale », Annuaire de droit européen 2009, Bruylant, 2012, p. 839
Delphine Tharaud, « Les différences de traitement entre hommes et femmes en matière de retraite : la Cour européenne des droits de l'homme face au concept d'affirmative action », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, N° 6, 2011, p. 1037
Delphine Tharaud, « L'affaire Synchrotron, quand l'excellence scientifique et l'égalité matérielle européenne balaient les espoirs de la HALDE... », Annuaire de droit européen 2008, Bruylant, 2011, p. 510
Delphine Tharaud, « La discrimination réflexe, regards jurisprudentiels croisés sur une notion en devenir », Revue de la Recherche Juridique - Droit prospectif, 2011, p. 190
Delphine Tharaud, « La première utilisation du concept d'affirmative action ou la consécration européenne de la discrimination positive compensatoire », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, 2011, p. 1037
Delphine Tharaud, « La collectivisation du recours des opérateurs économiques devant la Cour européenne des droits de l'homme », Recueil Dalloz, 2010, p. 628
Delphine Tharaud, « La discrimination en matière de handicap mineur », Revue de la Recherche Juridique - Droit prospectif, 2010, p. 1033
Delphine Tharaud, « Les discriminations positives ou la figure triangulaire de la proportionnalité », Revue trimestrielle des droits de l'homme, 2008, p. 743
Autre
Delphine Tharaud, Laure Laref, Yannick Lécuyer et Carine Laurent-Boutot, Surveillance, Dictionnaire thématique de la Convention européenne des droits de l'homme, Pédone, p. NC
