Thèse
La circulation des biens entre personnes publiques. Thèse soutenue en 2009 à Toulouse 1, sous la direction de Christian Lavialle.
Ouvrages
Nathalie Bettio, Grégoire Bigot et Régis Bismuth, La propriété publique : [actes du 13e colloque annuel de l'AFDA, 13-14 juin 2019, Montpellier], Dalloz, 2020, Thèmes & commentaires, 275 p. 
Nathalie Bettio, Jean-François Giacuzzo et Catherine Mamontoff (dir.), Mélanges en l’honneur de Christian Lavialle, Presses universitaires de l'Université Toulouse Capitole, 2020, 781 p. 
Nathalie Bettio et Pierre-Alain Collot, Le financement privé du patrimoine culturel, L'Harmattan, 2018, Collection patrimoine culturel et naturel
Nathalie Bettio, Pierre-Alain Collot et Nicoletta Perlo (dir.), La valorisation économique des biens culturels locaux en France et en Italie : actes du colloque tenu le 21 novembre 2014 à l'Université Toulouse Capitole, L'Harmattan, 2016, Droit du patrimoine culturel et naturel, 239 p.
Nathalie Bettio, La circulation des biens entre personnes publiques, LGDJ, 2011, Bibliothèque de droit public, 610 p.
Nathalie Bettio, La circulation des biens entre personnes publiques, [s.n.], 2009, 550 p.
Articles
Nathalie Bettio, « Patrimoine religieux et collectivités territoriales », AJCT. Actualité juridique Collectivités territoriales, N° 12, 2022, p. 604 
Nathalie Bettio, « La conformité de l'article L. 3111-1 CGPPP à la Constitution : l'impossible indemnisation des acquéreurs de bonne foi d'un meuble du domaine public ? », Constitutions : Revue de droit constitutionnel appliqué, N° 4, 2019, p. 533
Nathalie Bettio, « L'application dans le temps du code des relations entre le public et l'administration », Actualité juridique Droit administratif, N° 4, 2018, p. 200
Nathalie Bettio, Martine Corral-Regourd, Pierre-Alain Collot et Nicoletta Perlo, « La valorisation par la mise en réseau des biens culturels locaux », La valorisation économique des biens culturels locaux en France et en Italie, L'Harmattan., 2016, pp. 99-114
Nathalie Bettio, « Juris-Classeur Propriétés Publiques », in M. le Professeur Philippe Yolka (dir.), Juris-Classeur Propriétés Publiques, Lexis-Nexis, 2013, p. NC
Nathalie Bettio, « Les énergies marines renouvelables : enjeux économiques et juridiques. », in Mme Gaëlle GUEGUEN-HALLOUET MCF-HDR/UMR-AMURE. Cedem de l'Université de Brest (dir.), Les énergies marines renouvelables : enjeux économiques et juridiques., A. Pedone, 2013, p. NC
Voir plus
Nathalie Bettio, « Implantation sans titre d'un ouvrage sur le domaine public", note sous CE, 9 novembre 2011, M et Mme Victor A..., req.n°341 399. », Le Moniteur BTP, 2012, p. 24
Nathalie Bettio, « L'ordre domaniale en mer », in UMR - AMURE (dir.), L'ordre public domanial en mer, A. PEDONE, 2012, p. NC
Nathalie Bettio, « La valorisation des biens affectés à l'utilité publique à l'épreuve de leur valorisation économique », in Institut des Sciences de l'Homme et de la Société de Brest (dir.), Penser le présent comme un passé pour demain, Presses Universitaires de Rennes, 2012, p. NC
Nathalie Bettio, « Le don en droit public », in Institut Maurice Hauriou (I.M.H.) de l'Université de Toulouse 1 - Capitole. (dir.), Le don en droit public, L.G.D.J, 2012, p. NC
Nathalie Bettio et Christian Lavialle, « La circulation des biens entre personnes publiques : Préface », La circulation des biens entre personnes publiques, L.G.D.J., 2011, Bibliothèque de droit public
Nathalie Bettio, « Le développement de l'acte juridique », in L.G.D.J. (dir.), Les métamorphoses de l'acte juridique, Institut fédératif de l'Université de Toulouse 1 - Capitole, 2011, p. NC
Nathalie Bettio, « Les vissisitudes de la contribution carbonne », La Revue administrative, N° 375, 2010, pp. 250-263
Nathalie Bettio, « Le "Droit à l'enfant" nouveau droit de l'homme ? », Revue du droit public et de la science politique en France et à l'étranger, N° 2, 2010, pp. 473-504
Autre
Nathalie Bettio, Karl-Henri Voizard, Pierre-Alain Collot et Nicoletta Perlo, La valorisation économique des biens culturels locaux en France et en Italie, L'Harmattan, Droit du Patrimoine culturel et naturel, p. 242
