Thèse
Les discours constitutionnels sur la "violation de la Constitution" sous la Ve République. Thèse soutenue en 2011 à Montpellier 1, sous la direction de Dominique Rousseau.
Ouvrages
Florian Savonitto (dir.), "Dictatures" et consultations électorales en Europe et aux Amériques, L'Harmattan, 2021, Droit comparé, 197 p. 
Florian Savonitto et Philippe Claret (dir.), La réforme institutionnelle sous le quinquennat d'Emmanuel Macron : les projets de loi pour une démocratie plus représentative, responsable et efficace, L'Harmattan, 2020, Droit comparé, 272 p.
Florian Savonitto (dir.), La protection parlementaire de la Constitution : [actes de la journée d’études, Université de Bordeaux, 2018, 175 p.
Florian Savonitto et Carolina Cerda-Guzman (dir.), Les 10 ans de la Charte de l'environnement : 2005-2015, Institut universitaire Varenne, 2016, Colloques & essais, 278 p.
Florian Savonitto, Les discours constitutionnels sur la "violation de la Constitution" sous la Ve République, LGDJ-Lextenso éditions, 2013, Bibliothèque constitutionnelle et de science politique, 581 p.
Florian Savonitto, Les discours constitutionnels sur la "violation de la Constitution" sous la Ve République, 2011, 719 p.
Articles
Florian Savonitto, « Le Conseil constitutionnel et le contentieux climatique », Actualité juridique Droit administratif, N° 3, 2022, p. 152 
Florian Savonitto, « La question prioritaire de constitutionnalité sur le préjudice écologique », Actualité juridique Droit administratif, N° 16, 2021, p. 926
Florian Savonitto, « Saisir ou ne pas saisir le Conseil constitutionnel ? », Actualité juridique Droit administratif, N° 41, 2020, p. 2359
Florian Savonitto, « Un verdissement en devenir de la jurisprudence constitutionnelle », Actualité juridique Droit administratif, N° 20, 2020, p. 1126
Florian Savonitto, « Retour sur l'Assemblée du futur », Recueil Dalloz, N° 5, 2018, p. 250
Florian Savonitto, « Confidences journalistiques, secrets défense et responsabilités présidentielles », Constitutions : Revue de droit constitutionnel appliqué, N° 2, 2017, p. 239
Voir plus
Florian Savonitto, « Un président enfin responsable politiquement. Enfin presque », Constitutions : Revue de droit constitutionnel appliqué, N° 4, 2015, p. 450
Florian Savonitto, « Les recommandations de bonne pratique de la Haute autorité de santé », Revue française de droit administratif, N° 3, 2012, p. 471
Autre
Florian Savonitto, Alexandre Viala, Jordane Arlettaz, Julien Bonnet, Pierre de Monte, Pierre-Yves Gahdoun, Thomas Meindl, Charles Ravaut et Jérome Roux, Nature de l'office du juge de 1re instance et d'appel dans l'appréciation du caractère sérieux d'une QPC : filtrage ou contrôle de constitutionnalité ?, p. NC
