Thèse
Le doute en droit privé. Thèse soutenue en 2001 à Paris 2, sous la direction de Bernard Teyssié.
Ouvrages
Jean-François Cesaro et Arnaud Martinon (dir.), Démocratie sociale, la rénovation : bilan de la loi n° 2008-789 du 20 août 2008, Editions Panthéon-Assas, 2023, Pensée contemporaine, 418 p. 
Jean-François Cesaro, Bernard Teyssié, Gilles Auzero, Romain Chiss, Françoise Favennec-Hery, Arnaud Martinon, Philippe Rozec, Arnaud Teissier et Laurent Marquet de Vasselot, Le comité social et économique : un nouveau dispositif [livret comparatif], LexisNexis, 2018, 162 p.
Jean-François Cesaro, Bernard Bossu et Laurent Cailloux Meurice, La loi travail, LexisNexis, 2016, Actualité, 252 p.
Jean-François Cesaro, Jean-Benoît Cottin et Françoise Favennec-Hery, Un nouveau droit de l'organisation collective du travail, Gazette du Palais, une marque de Lextenso, 2016, Guide pratique, 185 p.
Jean-François Cesaro, Bernard Teyssié et Arnaud Martinon, Droit du travail : relations individuelles, LexisNexis, 2014, 3e éd., Manuel, 882 p.
Jean-François Cesaro (dir.), L'égalité en droit social : pragmatisme et prospective, LexisNexis, 2012, Actualité, 189 p.
Voir plus
Jean-François Cesaro, Le doute en droit privé, Ed. Panthéon-Assas et de LGDJ diff., 2003, Droit privé, 772 p.
Articles
Jean-François Cesaro et Bernard Gauriau, « Les propositions en matière de dialogue social, in numéro spécial Election présidentielle, JCP S,2022, 1107 », La Semaine juridique. Social, 2022, p. NC
Jean-François Cesaro, « La rétroactivité en droit social », Droit Social, N° 10, 2021, p. 803 
Jean-François Cesaro, « La résiliation conventionnelle des contrats de travail », Droit Social, N° 6, 2011, p. 640
Jean-François Cesaro, « La négociation collective dans les groupes de sociétés », Droit Social, N° 7, 2010, p. 780
Jean-François Cesaro et Pierre-Yves Gautier, « Tenter sa chance ou travailler : qualifications, télé-réalité et contrats spéciaux », Recueil Dalloz, N° 31, 2009, p. 2116
Jean-François Cesaro, « La négociation dans les entreprises pourvues de délégués syndicaux », Droit Social, N° 6, 2009, p. 658
Voir plus
Jean-François Cesaro, « Un nouveau droit de l'égalité professionnelle ? », Droit Social, N° 6, 2008, p. 654
Jean-François Cesaro, « Les sanctions pénales de l'insécurité », Droit Social, N° 6, 2007, p. 729
Jean-François Cesaro, « La sécurité juridique et l'identification de la loi applicable », Droit Social, N° 7, 2006, p. 734
Jean-François Cesaro, « Protection sociale d'entreprise et assurance », Droit Social, N° 2, 2006, p. 165
Jean-François Cesaro, Pierre-Yves Gautier et Fabrice Leduc, « Peut-on cesser d'accabler les universités ? », Recueil Dalloz, N° 34, 2005, p. 2332
Jean-François Cesaro, « La notion de transfert d'entreprise », Droit Social, N° 7, 2005, p. 718
Jean-François Cesaro, « La norme pénale, l'entreprise et le droit du travail », Droit Social, N° 2, 2005, p. 139
Jean-François Cesaro, Pierre-Yves Gautier, Hervé Lécuyer et Philippe Stoffel-Munck, « Pour la leçon d'agrégation en 24 heures », Recueil Dalloz, N° 7, 2004, p. 427
Autre
Jean-François Cesaro et Grégoire Duchange, Entreprises en difficulté : salariés, Répertoire Dalloz Droit du Travail, Editions Dalloz, p. NC
