L'influence du droit de la consommation sur le droit de la santé, soutenue en 2007 à Lyon 3 sous la direction de Stéphanie Porchy-Simon 

Guillaume Rousset, Marion Girer, Les droits des usagers dans les secteurs sanitaire, social et médico-social, 2^e éd., Presses de l'École des Hautes Etudes en Santé Publique, 2025, Fondamentaux, 216 p.  

Guillaume Rousset, Haluna Kawashima, Tetsu Isobe, Philippe Pédrot (dir.), Concilier santé et droits fondamentaux en période de pandémie - Une analyse juridique des expériences de la France et du Japon: Une analyse juridique des expériences de la France et du Japon, Bruylant et Strada lex, 2024, Collection "Droit, bioéthique et société", 392 p.    

Guillaume Rousset, Elsa Boulet, Ronald Guilloux, Clara Blanc, Benjamin Derbez [et alii], Enfanter, entre normes médicales et représentations sociales, Éditions Érès, 2024, 1001BB, 194 p.  

Guillaume Rousset (dir.), La stérilisation à visée contraceptive en droit comparé: 2e cycle de conférences de droit comparé de la santé, Université Jean Moulin Lyon 3, 2024, Web TV de l'Université Jean Moulin : restez en lien avec les événements pédagogiques et scientifiques    

Guillaume Rousset, L'interruption de grossesse: analyse juridique comparée, Université Jean Moulin Lyon 3, 2023, Web TV de l'Université Jean Moulin : restez en lien avec les événements pédagogiques et scientifiques    

Guillaume Rousset (dir.), La fin de vie en droit comparé: 1er cycle de conférences de droit comparé de la santé, Université Jean Moulin Lyon 3, 2023, Web TV de l'Université Jean Moulin : restez en lien avec les événements pédagogiques et scientifiques    

Guillaume Rousset (dir.), L'interruption de grossesse en droit comparé: entre cultures et universalisme, Bruylant et Strada lex, 2022, Collection "Droit, bioéthique et société", 439 p.    

Guillaume Rousset (dir.), Le médicament et le droit Le médicament et le droit, Kaïros, 2022, Le glaive & la balance, 90 p.  

Guillaume Rousset, Marion Girer, Les droits des usagers dans les secteurs sanitaire, social et médico-social, Presses de l'École des Hautes Etudes en Santé Publique, 2022, Fondamentaux, 172 p.    

Guillaume Rousset, Marion Girer, Marie-France Callu, Dictionnaire de droit de la santé: Secteurs sanitaire, médico-social et social, 2^e éd., LexisNexis, 2021, 462 p.  

Guillaume Rousset, Marion Girer, Marie-France Callu, Dictionnaire de droit de la santé: secteurs sanitaire, médico-social et social, LexisNexis, 2017, 417 p. 

Guillaume Rousset, Antoine Leca, Catherine Maurain, Isabelle Moine-Dupuis, Le monopole pharmaceutique et son avenir, LEH édition, 2017, 186 p. 

Guillaume Rousset, Fernando Mussa Abujamra Aith, Philippe Henri Louis Amiel, Julien Ancelin, Olivier Andriollo [et alii], Mélanges en l'honneur de Michel Bélanger: modernité du droit de la santé, Les Etudes Hospitalières éditions et Les Etudes Hospitalières éditions, 2017, Mélanges   

Guillaume Rousset, Antoine Leca, Olivier Saumon, Jean-François Laigneau, Céline Chamot, Panorama de droit pharmaceutique: 2014, les Études hospitalières, 2015, 363 p. 

Guillaume Rousset, L'influence du droit de la consommation sur le droit de la santé, les Études hospitalières, 2011, Collection Thèses (en ligne), 638 p.      

Guillaume Rousset, Stéphanie Porchy-Simon, L'influence du droit de la consommation sur le droit de la santé,, 2007, 566 p.  

Guillaume Rousset, Le mineur en établissement de santé, édition. Lamarre, 2004, Droit et pratique du soin, 101 p. 

Guillaume Rousset, Estelle Aragona, Nicolas Guilhot, Guillaume Jaubert, Jean-Baptiste Capgras, « La désinstitutionnalisation onusienne à l'aune de l'expérience française », in Corinne Grenier, Elizabeth Franklin-Johnson, Giovanni Cajaiba-Santana (dir.), Une société plus inclusive pour les personnes dépendantes ou handicapées, ISTE Group, 2025, pp. 17-32 

Guillaume Rousset, Natalia Rostovtseva, « "Право женщины на искусственное прерывание беременности: эволюция законодательства во франции и в россии" (Le droit de la femme à l’interruption artificielle de grossesse : évolution comparée de la législation en France et en Russie, traduit par le co-auteur) », in Статут (dir.), Т. С. Яценко (Tatyana Yatsenko), Эволюция семейного и наследственного права, Статут, 2024, pp. 111 

Guillaume Rousset, « "フランスにおける医療従事者の能力分野：ばらつきと不確実性の狭間で" (Le champ de compétences des professionnels de santé en France : entre variations et incertitudes, traduit) », in Shogaku-sha (dir.), in Isobe T., Kawashima H., Rousset G., Pédrot Ph., パンデミックの時代における基本的権利と公衆衛生の両立, Shogaku-sha, 2024, pp. 200 

Guillaume Rousset, « « フランスにおける葬儀：遺族への敬意と公衆衛生の調和" (Le domaine funéraire en France : concilier respect du deuil et santé publique, traduit) », in Shogaku-sha (dir.), in Isobe T., Kawashima H., Rousset G., Pédrot Ph., パンデミックの時代における基本的権利と公衆衛生の両立, Shogaku-sha, 2024, pp. 303 

Guillaume Rousset, « “デジタルプラットフォームと健康広告、フランス法の下でユーザーはどのように保護されているか？” (Plateformes digitales et publicité en matière de santé, quelle protection des utilisateurs en droit français ? traduit) », in Keio University Press (dir.), Isobe T., Kawashima H., Shibata Y., Horiguchi G., Mizubayashi S. (dir.), プラットフォームと社会基盤, Keio University Press, 2024, pp. 93 

Guillaume Rousset, « Droit, sexualité et vieillissement – Analyse à partir du cas des personnes âgées dépendantes en établissement », in Dalloz (dir.), Hervé Ch., Stanton-Jean M., Deschênes M., Stoklé H.-C. (dir.), Vieillesse et politiques publiques, Dalloz, 2024, pp. 153 

Guillaume Rousset, « Les déserts médicaux existent-ils vraiment ? », in LGDJ/Lextenso (dir.), Mélanges en l’honneur de Marie-Laure Moquet-Anger - Droit, santé, éthique -, LGDJ/Lextenso, 2024, pp. 405 

Guillaume Rousset, « De quelques mythes en droit de la santé », Vinot D., Husson J., Capgras J.-B (dir.), La société en projet – Mélanges en l’honneur du Professeur Jean-Pierre Claveranne, 2024, pp. 235 

Guillaume Rousset, « Comment le droit peut-il répondre à la douleur de la personne endeuillée ? », in LEH (dir.), Vialla F., Vielfaure P., Douleurs et souffrances - De l’Antiquité au XXIe siècle, LEH, 2024, pp. 407 

Guillaume Rousset, « Le champ de compétences des professionnels de santé en France : entre variations et incertitudes », in Bruylant (dir.), Rousset G., Pédrot Ph., Isobe T., Kawashima H., Concilier santé et droits fondamentaux en période de pandémie - Une analyse juridique des expériences de la France et du Japon, Bruylant, 2024, pp. 343 

Guillaume Rousset, « Le domaine funéraire en France : concilier respect du deuil et santé publique », in Bruylant (dir.), Rousset G., Pédrot Ph., Isobe T., Kawashima H., Concilier santé et droits fondamentaux en période de pandémie - Une analyse juridique des expériences de la France et du Japon, Bruylant, 2024, pp. 287 

Guillaume Rousset, « Le cas des enfants sans vie : une reconnaissance ambivalente », in Erès (dir.), Boulet E., Guilloux R. (dir.), Enfanter, entre normes médicales et représentations sociales, Erès, 2024, pp. 167 

Guillaume Rousset, « Le service d’accès aux soins, un outil au service des urgences ou de tout le système de santé ? », in L’Epitoge (dir.), Lami A., Vioujas V. (dir.), Crise des urgences ou crise du système de santé ?, L’Epitoge, 2023, pp. 89 

Guillaume Rousset, « Naître sans vie : de l’importance des symboles », in 219 (dir.), Vialla F., Vieilfaure P. Lambert-Garrel L. (dir.), Naître ou ne pas naître de l’Antiquité au XXIe siècle, LEH, 2023 

Guillaume Rousset, « Handicap et prison : enjeux et perspectives d’une question ignorée », in LEH (dir.), Py B., Relations hôpital-prison, LEH, 2023, pp. 245 

Guillaume Rousset, « Contraception : le droit de la consommation au secours de la santé publique ? », in LEH (dir.), Vialla F., Vieilfaure P. Lambert-Garrel L. (dir.), Naître ou ne pas naître de l’Antiquité au XXIe siècle, LEH, 2023, pp. 803 

Guillaume Rousset, « Lutter contre les inégalités territoriales de santé, des outils échappant aux métropoles ? », in Mare & Martin (dir.), Eddazi F., Dournel S., Allorant P. Guérit F., Intercommunalité et santé – Un nouvel acteur de santé publique ?,, Mare & Martin, 2023, pp. 123 

Guillaume Rousset, « La participation des représentants des patients aux instances décisionnelles en santé : participation effective ou alibi démocratique ? », in Mare & Martin (dir.), Dubuis A., Lapérou-Scheneider B., La société civile et la protection juridique de l’environnement et de la santé, Mare & Martin, 2023, pp. 123 

Guillaume Rousset, Paul Véron, « Les établissements psychiatriques confrontés au suicide », in LEH (dir.), Vialla F., Vielfaure P., Joly S. (dir.), Le suicide, de l’antiquité au XXIe siècle, LEH, 2022, pp. 742 

Guillaume Rousset, « 20 ans de représentation des usagers dans le système de santé », in LEH (dir.), 20 ans de la loi du 4 mars 2002 : droits des patients - quid novi ?,, LEH, 2022, pp. 193 

Guillaume Rousset, « La nouvelle figure du consommateur en matière de santé : la vente en ligne des médicaments, cas type de résistance du droit interne au droit de l’union européenne », in Bruylant (dir.), Combet M. (dir.), Le droit européen de la consommation au XXIe siècle : état des lieux et perspectives, Bruylant, 2022, pp. 185 

Guillaume Rousset, « Maitriser son corps par le recours à la chirurgie esthétique, une forme de consumérisme médical ? », in Institut Francophone pour la Justice et la Démocratie (dir.), Kuhn C., Pomart C., Corps humain, technologies et droit, Institut Francophone pour la Justice et la Démocratie, 2022, pp. 113 

Guillaume Rousset, « France : un droit en libéralisation constante », in Bruylant (dir.), Rousset G. (dir.), L’interruption de grossesse, entre culture et universalisme, Bruylant, 2022, pp. 305 

Guillaume Rousset, « Propos introductifs », in Bruylant (dir.), Rousset G. (dir.), L’interruption de grossesse, entre culture et universalisme, Bruylant, 2022 

Guillaume Rousset, « Conflicts of Interest in Biomedical Research in French Law », in Springer (dir.), T. Zima, D.N. Weisstub (eds), Medical Research Ethics: Challenges in the 21st Century, Springer, 2021 

Guillaume Rousset, « Mourir pendant le Covid-19 : analyse des dérogations au droit funéraire », in Lexisnexis (dir.), Coll., Le droit face au coronavirus, Lexisnexis, 2021, pp. 809 

Guillaume Rousset, « Face aux fausses nouvelles, quel encadrement juridique ? », in Dalloz (dir.), Stanton-Jean M., Hervé Ch. (dir.), Ethique, intégrité scientifique et fausses nouvelles, Dalloz, 2021, pp. 24 

Guillaume Rousset, « Interrompre sa grossesse en période de pandémie : analyse critique des (tentatives de) dérogations mises en place pendant la crise du Covid-19 », in L’Epitoge (dir.), Barbé V., Kerléo J.-F, Padovani J., L’éthique à l’épreuve de la crise, L’Epitoge, 2021, pp. 191 

Guillaume Rousset, « Vieillissement et handicap : analyse croisée de deux vulnérabilités - Le cas des personnes handicapées vieillissantes », in éditions des archives contemporaines (dir.), Piatti M.-Ch, Guillermin M. (dir.), Intelligence(s) artificielle(s) et vulnérabilité(s) : kaléidoscope - Les contreforts de l'éthique et du droit, éditions des archives contemporaines, 2021, pp. 77 

Guillaume Rousset, « Travailleurs du soin ou travailleurs du sexe ? - Réflexions juridiques sur les assistants sexuels dans le champ du handicap », in Seli Arslan (dir.), Pierron J.-P, Vinot D., Chelle E. (dir.), Travail du soin, soin du travail - Préserver la valeur intangible de la relation au sein d’organisations en tension, Seli Arslan, 2020, pp. 143 

Guillaume Rousset, U. Basset, Hugues Fulchiron, Christine Bidaud, J. Lafferrière, « La santé de l’enfant et le respect de sa vie privée et familiale en droit français : entre autonomie et protection », Tratado de la vulnerabilidad, La Ley, 2018, pp. 1171 

Guillaume Rousset, Philippe Charrier, Vincent Gourdon, Rollet. Catherine, « Protection pénale et reconnaissance sociale de l'enfant à naître : une ambivalence marquée  », in Philippe Charrier, Gaëlle Clavandier, Vincent Gourdon, Catherine Rollet, Nathalie Sage Pranchère (dir.), Morts avant de naître : la mort périnatale, Presses universitaires François-Rabelais, 2018, pp. 444 

Guillaume Rousset, Isabelle Moine-Dupuis, Antoine Leca, Catherine Maurain, « L’avenir du monopole pharmaceutique, le scenario libéral  », in Antoine Leca, Catherine Maurain, Isabelle Moine-Dupuis (dir.), Le monopole pharmaceutique et son avenir, LEH édition, 2017 

Guillaume Rousset, Clément Benelbaz, Froger Charles, Platon Sébastien, « Le rôle majeur du régime de Vichy dans l’encadrement des professions de santé  », in Clément Benelbaz, Charles Froger, Sébastien Platon, Bruno Berthier (dir.), L'œuvre législative de Vichy d'hier et d'aujourd'hui : rupture(s) et continuité(s), Dalloz, 2017, pp. 298 

Guillaume Rousset, Maxime Delouvée, Sophie Guigue, « Handicap et vieillissement : la prééminence de la personne face à la perte d'autonomie », in Martinez E., Vialla F. (dir.), Les grands avis du Comité consultatif national d'éthique, 809 p., LGDJ, 2013, pp. 655 

Guillaume Rousset, « Handicap mental, sexualité et consentement », in Giami A., Py B., Toniolo A.-M (dir.), Des sexualités et des handicaps - Questions d'intimité, 493 p., Presses universitaires de Nancy - Editions universitaires de Lorraine, 2013, pp. 457 

Guillaume Rousset, « L'avenir du droit de la consommation réside-t-il dans son application au champ de la santé ? », in Mainguy D., Depincé M. (dir.), 40 ans de droit de la consommation 1972-2012 - Bilan et perspectives, 308 p., éd. de la Faculté de droit et de science politique de Montpellier, 2013, pp. 263 

Guillaume Rousset, « Et si le droit de la santé cessait d'exister - Fiction ou anticipation sur l'application subséquente du droit de la consommation aux relations de santé », in Mélanges en l'honneur de Marie-France Callu, 653 p., LexisNexis, 2013, pp. 427 

Guillaume Rousset, « Les conflits d'intérêts dans le domaine de la santé : des enjeux essentiels aux solutions incertaines », in Dalloz-Association Henri Capitant (dir.), In Coll., Les conflits d'intérêts, 250 p., Dalloz-Association Henri Capitant, 2013, pp. 181 

Guillaume Rousset, « Le végétal, entre guérison et alimentation », in Bruylant (dir.), in Dross W., Le végétal saisi par le droit, 272 p., Bruylant, 2013, pp. 89 

Guillaume Rousset, « La clause de conscience dans le domaine de la santé, une notion à la croisée des chemins », in Les Etudes hospitalières (dir.), in Fortier V., Vialla F. (dir.), La religion dans les établissements de santé, 392 p., Les Etudes hospitalières, 2013, pp. 289 

Guillaume Rousset, « La responsabilité du fait d'autrui : les établissements médico-sociaux précurseurs des grandes évolutions juridiques », in Vialla F. (dir.), Jurisprudences du secteur social et médico-social, 516 p., Dunod, 2012, pp. 387 

Guillaume Rousset, « Les rapports entre droit, santé et nouvelles technologies de l'information et de la communication : des opportunités aux incertitudes », In Duguet A.-M (dir.), Droits des patients, mobilité et accès aux soins, 312 p., Les Etudes hospitalières, 2011, pp. 289 

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Guillaume Rousset, « L'acte d'enfant né sans vie », in Vialla F. (dir.), Les grandes décisions du droit médical, 664 p., LGDJ, 2009, pp. 107 

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Guillaume Rousset, « Réflexions sur une possible évolution du droit communautaire du médicament : le projet "Direct-to-consumers advertising" », in Blanquet M., De Grove-Valdeyron N. (dir.), Etudes de droit communautaire de la santé et du médicament, 297 p., Presses de l'Université des sciences sociales de Toulouse, 2009, pp. 103 

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Guillaume Rousset, « IVG instrumentales par les sages-femmes : l’expérimentation est lancée… mais déjà validée ! », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2023, n°112, p. 266 

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Guillaume Rousset, « Constitutionnalisation du droit à l’interruption de grossesse : le Chili dit non ! », La Semaine juridique. Édition générale, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2022, n°37, p. 1033 

Guillaume Rousset, « Collaboration libérale et indépendance d’exercice, les précisions de la chambre disciplinaire du Conseil national de l’ordre infirmier », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2022, n°110, p. 762 

Guillaume Rousset, « Lutter contre les déserts médicaux, encore et toujours… », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2022, n°109, p. 612 

Guillaume Rousset, « Accès aux professions médicales et pharmaceutiques des praticiens étrangers : violation du principe d'égalité devant la loi », Revue de droit du travail, Dalloz , 2021, n°05, p. 323 

Guillaume Rousset, « De l’importance des symboles en droit : le cas de l’individualisation des enfants nés sans vie - A propos de la loi n° 2021-1576 du 6 décembre 2021 visant à nommer les enfants nés sans vie », La Semaine juridique. Édition générale, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2021, n°5152, p. 1347 

Guillaume Rousset, « Interdiction de référencement payant des sites de commerce électronique de médicaments : revirement du Conseil d'État », Communication - Commerce électronique, Éditions du Juris-Classeur - LexisNexis , 2021, n°11, p. 20 

Guillaume Rousset, « La libéralisation continue du régime juridique des recherches sur l'embryon et sur les cellules souches », Droit de la famille, Éditions du Juris-Classeur - LexisNexis , 2021, n°10, p. 25 

Guillaume Rousset, « Réformer le système de santé, encore et toujours... Aperçu de la loi n° 2021-502 du 26 avril 2021 visant à améliorer le système de santé par la confiance et la simplification », Droit administratif, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2021, n°89, p. 12 

Guillaume Rousset, « Le secret professionnel dans le champ de la santé, l'exception confirme-t-elle toujours le principe ? », Bulletin juridique des assurances, PJ Ventures , 2021, n°76, p. 2 

Guillaume Rousset, « Réforme majeure en Argentine : l'interruption de grossesse légalisée », Droit de la famille, Éditions du Juris-Classeur - LexisNexis , 2021, n°5, p. 87 

Guillaume Rousset, « Quelle identité pour les enfants nés sans vie ? À propos de la proposition de loi visant à nommer les enfants nés sans vie », La Semaine juridique. Édition générale, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2021, n°4, p. 75 

Guillaume Rousset, « L’accès aux soins des personnes les plus démunies : quand les inégalités territoriales se cumulent aux inégalités socio-économiques de santé », Revue générale de droit médical, Les Études hospitalières éditions , 2021, n°80, p. 51 

Guillaume Rousset, « Fonction publique hospitalière : quelle revalorisation pour les corps paramédicaux en voie d’extinction ? », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2021, n°105, p. 75 

Guillaume Rousset, « Centres de santé et répartition de l’offre de soins sur le territoire, les modalités des contrats-types enfin définies », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2021, n°105, p. 54 

Guillaume Rousset, « L’autonomie croissante des aides-soignants et des auxiliaires de puériculture », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2021, n°104, p. 894 

Guillaume Rousset, « Référencement des sites de vente des médicaments, suite et fin ? », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2021, n°103, p. 786 

Guillaume Rousset, « Finis les PADHUE ? Voici les praticiens associés ! », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2021, n°103, p. 725 

Guillaume Rousset, « A propos de l’identité des enfants sans vie : l’étape du Sénat franchie », La Semaine juridique. Édition générale, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2021, n°25, p. 653 

Guillaume Rousset, « Le contrat de début d’exercice, nouvel outil en faveur de l’accès aux soins ? », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2021, n°101, p. 418 

Guillaume Rousset, « Opération de la cataracte sans autorisation : responsabilité pénale d'un ophtalmologue », Droit pénal, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2021, n°4, p. 69 

Guillaume Rousset, « Pratiques funéraires et crise sanitaire : le Conseil d'État s'en mêle ! », Droit de la famille, Éditions du Juris-Classeur - LexisNexis , 2021, n°4, p. 9 

Guillaume Rousset, « Concilier liberté d’aller et venir et obligation de sécurité en EHPAD en période de pandémie, l’apport du Conseil d’Etat », La Semaine juridique. Édition générale, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2021, n°16, p. 441 

Guillaume Rousset, « 18 ans de vente en ligne des médicaments : un régime juridique majeur oui, un régime juridique mature, rien n’est moins sûr ! », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2021, n°100, p. 319 

Guillaume Rousset, « Numérique et inégalités territoriales de santé : la vente en ligne de médicaments, nouvel outil face à une pénurie éventuelle de pharmacies ? », Ethics, Medicine and Public Health, Elsevier, 2020 

Guillaume Rousset, « Mourir pendant le Covid-19 : analyse des dérogations au droit funéraire », Le blog du club des juristes - Le Premier Think Tank juridique français, , 2020, p. 188 

Guillaume Rousset, « La promotion de l'accès aux soins dans le plan Ma santé 2022 : entre innovation et timidité », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, Sirey ; Dalloz , 2019, n°01, p. 5 

Guillaume Rousset, « Economic Partnership Agreement & Strategic Partnership Agreement, what future for relations between France and Japan? », Keizai Boeki Kenkuy-The studies in Economics and Trade, , 2019, n°45, p. 133 

Guillaume Rousset, « Homéopathie : dans quel cadre juridique s’inscrit la décision de dérembourser ? », Le blog du club des juristes - Le Premier Think Tank juridique français, , 2019, p. 206 

Guillaume Rousset, « Déontologie et droit de la concurrence, une méfiance mutuelle », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, Sirey ; Dalloz , 2018, p. 147  

Guillaume Rousset, Antoine Leca, Guylène Nicolas, Vincent Vioujas, « La généralisation du tiers payant : heurs et malheurs d’une réforme incertaine », Les cahiers de droit de la santé, Les Études hospitalières édition (LEH Édition) , 2017, n°24, p. 268 

Guillaume Rousset, « Ambulatoire et soins de ville : comment favoriser la déambulation croisée du patient et du professionnel de santé libéral ? », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, Sirey ; Dalloz , 2016, p. 111  

Guillaume Rousset, Marion Girer, « Sexualité et règlement intérieur en psychiatrie », Jurisassociations : le bimensuel des organismes sans but lucratif , Juris-éditions ; Dalloz , 2015, n°530, p. 20 

Guillaume Rousset, « L'accompagnement des patients atteints de cancer : quelle place accorder aux aidants ? », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, Sirey ; Dalloz , 2014, p. 115  

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Guillaume Rousset, « Prise en charge des personnes âgées atteintes de troubles psychiatriques », Soins Gérontologie, Elsevier Masson, 2013, p. 31 

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Guillaume Rousset, Marie-France Callu, Marion Girer, Martinent Eric, « La sieste : approche juridique et éthique - De la pratique à la théorie », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, Les Études hospitalières éditions (LEH), 2013, n°50, p. 383 

Guillaume Rousset, Marion Girer, « Représentants légaux et ayants droit : accès restreint », Jurisassociations : le bimensuel des organismes sans but lucratif , Juris-éditions ; Dalloz , 2013, n°474, p. 26 

Guillaume Rousset, « La lutte contre les déserts médicaux depuis la loi HPST : entre désillusions et espoirs nouveaux », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, Sirey ; Dalloz , 2012, n°06, p. 1061 

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Guillaume Rousset, « Le droit à l'information de l'usager et du patient depuis les lois des 2 janvier et 4 mars 2002 », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, Sirey ; Dalloz , 2012, p. 431 

Guillaume Rousset, Jean-Pierre Claveranne, « Le dossier patient dans le cadre du contrôle de la tarification à l'activité des établissements de santé », Les Cahiers Hospitaliers, , 2012, n°286, p. 13 

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Guillaume Rousset, « Brèves remarques sur la médication officinale », Gazette du Palais, Gazette du Palais - Gazette du Palais, Lextenso , 2009, n°283, p. 44 

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Guillaume Rousset, Guillaume Jaubert, Estelle Aragona, Emmanuelle Jouet, PROJET TACT - Traitement des Alertes de maltraitance en Coopération sur les Territoires, 2024, 36 p. 

Guillaume Rousset, Gaëlle Clavandier, Philippe Charrier, Marion Girer, Judith Ardagna, Des morts en règles: Normes, appropriations et régulations autour des défuntˑes durant la pandémie de Covid-19, 2024   

Guillaume Rousset, Philippe Charrier, Gaëlle Clavandier, Marion Girer, Administrer une question incertaine : Le cas des enfants sans vie. PERISENS – Périnatal, Statuts, Enregistrement, Statistiques, 2019   

Guillaume Rousset, Didier Vinot, Natacha Mbouna, Le respect des droits des patients - Résultats de l'Enquête auprès des associations du CISS Rhône-Alpes, 2008 

Guillaume Rousset, Didier Vinot, Logiciel de recensement du respect des droits des usagers., 2007 

Guillaume Rousset, Jean-Pierre Claveranne, Didier Vinot, E. Martinent, Droit des usagers du système de santé : outil pour l'élaboration du rapport annuel sur le respect des droits des usagers dans le cadre des conférences de santé, 2006 

Guillaume Rousset, Jean-Pierre Claveranne, Didier Vinot, Eric Martinent, Le respect des droits des usagers du système de santé, aide à l'élaboration du rapport spécifique de la Conférence régionale de santé: Rapport établi pour le Ministère en charge de la Santé (DGS), 2006 

Guillaume Rousset, Entretien accordé aux éditions Larcier L’interruption de grossesse en droit comparé, Larcier, 2022 

Guillaume Rousset, Entretien accordé sur Maison de retraite – Droits et devoirs, Pleine vie, 2022 

Guillaume Rousset, Entrevista : ‘Países com sistema público de saúde reagem melhor a pandemias’, 2021 

Guillaume Rousset, Gaëlle Clavandier, Philippe Charrier, Entretien Crise sanitaire mondiale et transformations des pratiques funéraires en Europe, 2021 

Guillaume Rousset, Entretien Inégalités territoriales de santé : On ne peut pas régler la question des déserts médicaux sans une politique d'aménagement du territoire forte, 2021 

Guillaume Rousset, Entretien Contraindre ou inciter, l’épineuse gestion des déserts médicaux, The Conversation Media Group, 2021 

Guillaume Rousset, Entretien En carte : les inégalités de soin en France, The Conversation Media Group, 2021 

Guillaume Rousset, Editorial Les recommandations de bonnes pratiques : un outil, pas une recette magique, 2010, 261 p. 

Guillaume Rousset, Interview sur le consumérisme médical, 2010, 20 p. 

Guillaume Rousset, « Droit, éthique et désinstitutionalisation », prévue le 11 avril 2025  

Guillaume Rousset, « L’image du patient, enjeux éthiques et juridiques », le 03 avril 2025  

Guillaume Rousset, « Le droit disciplinaire des professions de santé », le 06 mars 2025  

Guillaume Rousset, « La clause de conscience dans le domaine de la santé », Première journée annuelle de la laïcité, Paris, le 12 décembre 2024 

Guillaume Rousset, « Propos introductifs/Modération des échanges », Webinaire « La stérilisation à visée contraceptive en droit mexicain » au sein du Deuxième cycle de conférences de droit comparé de la santé « La stérilisation à visée contraceptive en droit comparé », En ligne, le 05 décembre 2024 

Guillaume Rousset, « Quel cadre juridique pour la fonction de coordonnateur de la gestion des risques associés aux soins ? », Journée de la Société française de gestion des risques en santé (SOFGRES), Lyon, le 28 novembre 2024 

Guillaume Rousset, « Présidence de la session Enjeux et difficultés », Colloque « La santé des soignants », Lyon, le 27 novembre 2024  

Guillaume Rousset, « 30 ans de prix de thèse Jean-Marie Auby, 30 ans de droit de la Santé », Colloque « 30 ans du prix de thèse Jean-Marie-Auby, 30 ans d’évolutions du droit de la santé », Lyon, le 26 novembre 2024  

Guillaume Rousset, Gaëlle Clavandier, Laurence Klesta, « Le droit comme support du deuil, les trajectoires et vécus des personnes endeuillées face à la perte d’un enfant avant la naissance », Table-ronde « Nouveaux modes de sépulture – Innover, réguler et légiférer », Lyon, le 21 novembre 2024 

Guillaume Rousset, « Participation à la table-ronde consacrée à L’accès à la santé mentale en situation de vulnérabilité sociale », 11)Séminaire « Les inégalités sociales de santé : leur impact sur le bien-être et la santé mentale des usagers », Clermond-Ferrand, le 20 novembre 2024 

Guillaume Rousset, « Approche juridique du refus de soins exprimé par les détenus », 20e Journée régionale des unités de soins en milieu pénitentiaire « Le refus de soins des patients détenus », Lyon, le 19 novembre 2024 

Guillaume Rousset, « Mourir en temps de crise sanitaire analyse critique des dérogations au droit funéraire français mises en place pendant le covid-19 », Conférence, Québec Canada (CA), le 07 novembre 2024 

Guillaume Rousset, « Droit, sexualité et vieillissement, analyse à partir du cas français des personnes âgées dépendantes en établissement », Conférence, Québec Canada (CA), le 04 novembre 2024 

Guillaume Rousset, « La notion de vie privée et familiale dans la jurisprudence de la Cour européenne des droits de l’homme, une notion centrale mais insaisissable ? », Colloque international « L’intimité et le droit à la vie privée dans le monde anglophone », Lyon, le 10 octobre 2024 

Guillaume Rousset, « Experiences of JSPS programs », Séminaire « JSPS briefing session », Lyon, le 07 octobre 2024 

Guillaume Rousset, « Participation à la table-ronde », Séminaire « Les inégalités territoriales de santé : réalité, impact sur la santé des usagers et actions/projets innovants pour les réduire », Lyon, le 03 octobre 2024 

Guillaume Rousset, « Propos introductifs/Le cas de la France/Modération des échanges », Webinaire « La stérilisation à visée contraceptive en droit français » au sein du Deuxième cycle de conférences de droit comparé de la santé « La stérilisation à visée contraceptive en droit comparé », En ligne, le 27 septembre 2024  

Guillaume Rousset, « Comment le droit peut-il répondre à la douleur de la personne endeuillée ? », Colloque « Douleurs et souffrances de l’Antiquité au XXIe siècle », Montpellier, le 04 septembre 2024  

Guillaume Rousset, « Présidence de l’atelier Jeunes chercheurs », École d’été « L’intelligence artificielle, un outil au service de la santé et de l’éducation ? », Toulouse & Virtual France, le 08 juillet 2024 

Guillaume Rousset, « Health Inequalities: Distribution of Health Resources », 9th International Summer School: Medical law and bioethics, Thessalonique Greece (GR), le 01 juillet 2024 

Guillaume Rousset, « Se faire inhumer ou crématiser avec son animal domestique, qu’en dit le droit français ? Réflexions sur une pratique invisible pour la norme juridique », 15e rencontre du Groupe d’anthropologie et d’archéologie funéraire (GAAF), « Rencontre autour de l’invisible dans la tombe », Chalons-en-Champagne, le 28 mai 2024 

Guillaume Rousset, « Droit, sexualité et handicap en établissement : enjeux et analyse », Séminaire « Les après-midi de la protection sociale », Lyon, le 23 mai 2024 

Guillaume Rousset, « Introduction », Séminaire France/Québec, « Regards croisés sur les évolutions des systèmes de santé », Lyon, le 15 mai 2024 

Guillaume Rousset, « Les professionnels de santé en 2024 », le 26 mars 2024  

Guillaume Rousset, Lucile Veran, « La telémédecine, un outil réellement pertinent pour développer l’accès aux soins ? », 13e édition du symposium international “Regards croisés sur les transformations de la gestion et des organisations publiques” sur « Les futurs possibles du management public », Paris, le 20 mars 2024 

Guillaume Rousset, « Participation à la table-ronde sur Numérique en santé, quels impacts dans l’écosystème de la santé ? au sujet du commerce électronique de médicaments », Colloque « 20 ans de droit des produits de santé, bilan et perspectives », Saint-Etienne, le 14 mars 2024  

Guillaume Rousset, « Droit, sexualité et vieillissement », Colloque « Rencontres autour du ‘vieillir en bonne santé’ », Paris, le 11 mars 2024 

Guillaume Rousset, « La clause de conscience, une forme légale de refus de soigner pour motif religieux ? », Colloque « Laïcité, fait religieux et santé », Lyon, le 15 février 2024  

Guillaume Rousset, « Vieillir en bonne santé, quelle place de la sexualité ? Analyse juridique de la difficile conciliation du respect des libertés et des exigences organisationnelles », Séminaire franco-suisse « HART : Nouvelles technologies et qualité de vie des séniors », Lyon, le 24 janvier 2024 

Guillaume Rousset, « La démocratie en santé : concept, enjeux, traductions… et difficultés », Séminaire « Démocratie en santé », Corte, le 23 janvier 2024 

Guillaume Rousset, « Mourning and funeral rites in the context of a pandemic: how to reconcile public health and fundamental freedoms? », Colloque « Concilier santé et droits fondamentaux en période de pandémie - Une analyse juridique des expériences de la France et du Japon – 3e volet », Sendai Japan (JP), le 01 décembre 2023 

Guillaume Rousset, « Propos introductifs/Modération des échanges », Webinaire « La fin de vie en droit colombien » au sein du Premier cycle de droit comparé de la santé « La fin de vie en droit comparé », En distanciel, le 07 décembre 2023 

Guillaume Rousset, « Soins palliatifs et gestion hospitalière », Colloque « Le droit face à la mort, principes et réalités », Metz, le 30 novembre 2023  

Guillaume Rousset, « L’innovation dans les outils favorisant l’accès aux soins dans un contexte de déserts médicaux », Colloque international et pluridisciplinaire « Déserts médicaux, gestion des ressources en santé et responsabilité des acteurs : quelles innovations ? », Sherbooke Canada (CA), le 16 novembre 2023 

Guillaume Rousset, « What is the succession of a child conceived by medically assisted procreation if a parent dies during the process? », Colloque international scientifique et pratique sur les évolution du droit de la famille et des successions, Moscou (on line) Russia (RU), le 20 octobre 2023 

Guillaume Rousset, « Animation », Nuit du droit 2023, Table-ronde « Maltraitance des personnes âgées en EHPAD : quelles leçons tirer des scandales récents ? », Lyon, le 04 octobre 2023 

Guillaume Rousset, « Qualité et sécurité, entre consommation et santé », Université francophone d’été de l’Institut international pour la francophonie (2IF), Lyon, le 03 octobre 2023 

Guillaume Rousset, « Les juges de la santé », le 28 septembre 2023  

Guillaume Rousset, « La fin de vie en droit comparé », le 27 septembre 2023  

Guillaume Rousset, « Naître ou ne pas naître, de l’Antiquité au XXIe siècle », Colloque « Naître ou ne pas naître de l’Antiquité au XXIe siècle », Montpellier, le 06 septembre 2023  

Guillaume Rousset, « L’assistance médicale à la procréation : enjeux, analyse, perspectives », Séminaire « Enjeux bioéthiques en droit français », Kyoto Japan (JP), le 01 septembre 2023 

Guillaume Rousset, « Fin de vie : des directives anticipées à la personne de confiance : esprit et effectivité de certains des outils proposés en droit français », Symposium franco-japonais « Droit et principes en matière de soins de fin de vie – Une étude comparative du Japon, des Etats-Unis et de la France », Tokyo Japan (JP), le 29 août 2023  

Guillaume Rousset, « Intervention sur Approche juridique de la vérité/Présidence de l’atelier Jeunes chercheurs », Ecole d’été « Approches éthiques et juridiques de la vérité en science », Toulouse & Virtual France, le 06 juillet 2023 

Guillaume Rousset, « L’homicide involontaire de l’enfant à naître », Colloque de médecine légale, Lyon, le 30 juin 2023 

Guillaume Rousset, « Présentation de l’état d’avancée du projet de recherche/Analyse et mise en lien des autres terrains d’enquête/Méthodologie et calendrier de rédaction du rapport final/Mode de valorisation du projet », Atelier « Des normes juridiques aux pratiques des acteurs de terrain en temps de pandémie », Padoue Italy (IT), le 19 juin 2023 

Guillaume Rousset, « Le patient, acteur de la démarche qualité ? », École d’été franco-canadienne en gestion des services de santé « P(a)enser nos organisations de santé », 3e édition, Lyon, le 12 juin 2023 

Guillaume Rousset, « L’interruption de grossesse en Europe occidentale : Analyse juridique comparée », Webinaire « L’interruption de grossesse en Europe occidentale - analyse juridique comparée », En distanciel, le 09 juin 2023  

Guillaume Rousset, « Quels mots pour dire la mort en droit ? », Colloque international et interdisciplinaire « La mort, et si on s’éduquait ? », Clermont-Ferrand, le 05 juin 2023 

Guillaume Rousset, « Les catégories juridiques du handicap », Colloque « La construction des catégories du handicap », Lyon, le 30 mai 2023 

Guillaume Rousset, « Le contexte juridique des formes d’engagement », Webinaire « L’interruption de grossesse en Europe centrale et orientale - analyse juridique comparée », En distanciel, le 24 mai 2023 

Guillaume Rousset, Jean-Baptiste Capgras, Guillaume Jaubert, Nicolas Guilhot, « L’ambivalence de la désinstitutionalisation comme modèle inclusif. Analyses croisées des propositions internationales dans le champ du handicap à l’aune de l’expérience française », 10e Colloque Santé « L’inclusion et la désinstitutionalisation : nouveaux paradigmes ou injonctions pour innover dans le champ de la santé ? », Marseille, le 23 mai 2023 

Guillaume Rousset, Vincent Daël, « Analyse des dispositifs juridiques de réduction des inégalités territoriales », Colloque « Inégalités sociales et discriminations en santé », Paris, le 15 mai 2023 

Guillaume Rousset, « Technologies et maintien au domicile des personnes âgées : solution ou illusion ? », Séminaire franco-suisse “Healthy Aging and the Role of Technology (HART)”, Lyon, le 28 avril 2023 

Guillaume Rousset, « Welcoming notes/Training programme and credit system: Presentation of the French experience; Moderator of the roundtable discussion/Supervision & co-supervision system: Presentation of the French experience; Moderator of the roundtable discussion/Internal and external quality assurance: Presentation of the French experience; Moderator of the roundtable discussion », Séminaire du programme Erasmus+ Capacity Building « Reforming doctoral education in Armenia towards knowledge based society and internationalization of the higher education research / ARMDOCT », Lyon, le 23 avril 2023 

Guillaume Rousset, « Crise des urgences ou crise du système de santé ? », Colloque "Crise des urgences ou crise du système de santé ?", Aix-en-Provence, le 02 mars 2023  

Guillaume Rousset, « L’opposabilité des directives de l’ONU en matière de désinstitutionnalisation », Séminaire "Haro sur l’institution : enjeux et perspectives des directives de l’ONU", Lyon, le 25 janvier 2023 

Guillaume Rousset, « Protection de l’enfant et refus de dépistage », Congrès de la Société française de dépistage néonatal, Lyon, le 24 janvier 2023 

Guillaume Rousset, « Les relations hôpital / prison », Colloque international "Les relations hôpital/prison", Nancy, le 12 janvier 2023  

Guillaume Rousset, « Traçage, données personnelles et protection de la santé publique : comment concilier l’inconciliable ? », Colloque "Concilier santé et droits fondamentaux en période de pandémie - Une analyse juridique des expériences de la France et du Japon – 2e volet", Tokyo Japan (JP), le 17 décembre 2022 

Guillaume Rousset, « La natalité comme enjeu stratégique de politique de santé publique », Colloque international pluridisciplinaire "La natalité comme enjeu stratégique de politique de santé publique" (10e colloque international France-Chine/8e rencontre franco-chinoise de la santé), Shanghai (& virtuel), le 15 décembre 2022  

Guillaume Rousset, « Le droit du règlement sanitaire international et la sécurité sanitaire universelle », Colloque international "La santé durable comme vecteur de progrès social et économique", Québec Canada (CA), le 29 novembre 2022 

Guillaume Rousset, « Propos introductifs/Conclusion comparative », Webinaire "L’interruption de grossesse dans les Amériques - analyse juridique comparée", En distanciel, le 17 novembre 2022 

Guillaume Rousset, « Présidence de la session L’émergence d’un nouvel acteur en matière de santé : l’intercommunalité /Présidence de la session Une approche des actions intercommunales par les instruments », Colloque "Communautés, métropoles et santé : vers un renouvellement des acteurs et politiques publiques locales en santé ?", Orléans, le 09 novembre 2022  

Guillaume Rousset, « A propos d’une demande d’IVG tardive », Colloque "Donner naissance ou interrompre sa grossesse en temps de crise sanitaire", Lyon, le 10 octobre 2022 

Guillaume Rousset, « La vulnérabilité accrue de la personne endeuillée en période de crise sanitaire », Colloque "Autonomie et protection de la personne vulnérable en matière de santé - Au croisement du droit, de l’éthique, de la médecine et du management", Lyon, le 04 octobre 2022 

Guillaume Rousset, « Les mouvements du droit de la santé. Continuités et ruptures », Colloque "1982-2022, les 40 ans de l’AFDS - Les mouvements du droit de la santé", Lyon, le 28 septembre 2022  

Guillaume Rousset, « Propos introductifs/Intervention sur Le cas français », Atelier "Mode d’élaboration et esprit des normes en matière funéraire en période de crise sanitaire" dans le cadre du projet de recherche FUNÉFIS : Normes et pratiques funéraires en situation de crise sanitaire – Le cas de la covid-19, France, Italie, Suisse, Lyon, le 26 septembre 2022 

Guillaume Rousset, « Présentation du projet international de recherche (avec Philippe Pedrot)/Intervention sur Champs de compétences des professionnels de santé – Rapport français », Colloque "Concilier santé et droits fondamentaux en période de pandémie - Une analyse juridique des expériences de la France et du Japon –", Paris et Lyon, le 22 septembre 2022  

Guillaume Rousset, Paul Véron, « Les établissements psychiatriques confrontés au suicide », Colloque "Le suicide, de l’antiquité au XXIe siècle", Montpellier, le 07 septembre 2022  

Guillaume Rousset, « Éthique de la mort en période de pandémie : analyse critique des dérogations au droit funéraire mises en place pendant le Covid-19 », XXXVIIth International congress on law and mental health, Lyon, le 03 juillet 2022 

Guillaume Rousset, « Les enjeux contemporains de l’encadrement de la contention et de l’isolement en psychiatrie en droit français », Colloque de médecine légale, Lyon, le 01 juillet 2022 

Guillaume Rousset, « Pluralité du devenir parent : le cas des enfants sans vie », Journée d’étude "Normes procréatives et pluralité du « devenir parent »", Lyon, le 30 juin 2022 

Guillaume Rousset, « Complexité des droits des résidents : le regard du juriste », Colloque "Argent et maltraitances", Montpellier, le 15 juin 2022 

Guillaume Rousset, « Intervention sur L’acte d’enfants sans vie, esprit et contenu des normes juridiques en faveur du deuil périnatal/Présidence de la session 5 Accompagner le processus de deuil /Présidence de la session 7 Poursuivre la réflexion par-delà les frontières », Colloque "Les enfants sans vie – Administrer une question incertaine", Lyon, le 13 juin 2022 

Guillaume Rousset, « Technologies et maintien au domicile des personnes âgées : solution ou illusion ? », Colloque "Vieillir chez soi de l’Antiquité au XXIe siècle", Amiens, le 09 juin 2022  

Guillaume Rousset, « Intervention sur Autonomie des mineurs et santé reproductive en droit français/Présidence de l’atelier Jeunes chercheurs », Ecole d’été "L’autonomie en santé au prisme des cultures et de l’universalisme", Toulouse & Virtual France, le 07 juin 2022 

Guillaume Rousset, « Des déserts médicaux aux inégalités territoriales de santé : comment lutter ? », Conférence, Aubenas, le 03 juin 2022 

Guillaume Rousset, « Les évolutions du droit funéraire français en période de covid-19 », Colloque "Décès et deuils en temps d’épidémie", Paris, Sénat, le 25 mai 2022 

Guillaume Rousset, « Le conventionnement sélectif, outil pertinent de lutte contre les inégalités territoriales de santé ? Analyse à partir du cas des IDEL », Salon infirmier 2022, Paris, le 17 mai 2022 

Guillaume Rousset, « Speaker in the panel discussion The Policy of Doctoral Education: Quo Vadis?” ; Speaker in the workshop Restructuring and re-organization of DE: do we need it? », Séminaire international ARMDOCT, "Institutional regulatory framework of doctoral education", Vilinus Lithuania (LT), le 03 mai 2022 

Guillaume Rousset, « Les enfants nés sans vie en droit français : enjeux, analyse et perspectives », Conférence, Bruxelles Belgium (BE), le 16 mars 2022 

Guillaume Rousset, « Les soins funéraires en période de crise sanitaire : comment concilier santé publique et libertés fondamentales ? », Colloque "Services pharmaceutiques et parcours de soins – Etude juridique d’une mutation territorialisée", Reims, le 11 mars 2022  

Guillaume Rousset, « Les tensions entre santé publique et accès aux soins des personnes en situation de handicap en période de crise sanitaire », Colloque "Santé, handicap(s) et dépendance(s)", Lyon, le 10 mars 2022 

Guillaume Rousset, « 20 ans de représentation des usagers dans le système de santé », Colloque "20 ans de la loi du 4 mars 2002, droits des patients quid novi ?", Nancy, le 03 mars 2022  

Guillaume Rousset, « Présentation du projet de recherche », Séminaire de lancement du projet de recherche FUNÉFIS : Normes et pratiques funéraires en situation de crise sanitaire – Le cas de la covid-19, France, Italie, Suisse, Lyon, le 11 février 2022 

Guillaume Rousset, « Propos introductifs / Présidence de la session de l’après-midi », Colloque "La loi du 2 janvier 2002, 20 ans après : la transformation du secteur médico-social et social à l’épreuve des faits", Lyon, le 08 février 2022  

Guillaume Rousset, « Organisation of doctoral schools - Issues, analysis and perspectives from the French experience. », ARMDOCT webinar, Lyon ( en ligne ), le 19 janvier 2022 

Guillaume Rousset, « La réforme du dépistage néonatal dans la loi relative à la bioéthique du 2 août 2021 », Journée scientifique de la Société française de dépistage néonatal, En distanciel, le 09 décembre 2021 

Guillaume Rousset, « Présidence de la session De one health à une seule santé, état des lieux et définition juridique », Journée d’études "La solidarité écologique en question - Une loi pour « une seule sante » en France", La Rochelle, le 02 décembre 2021 

Guillaume Rousset, « El final de la vida en Francia: problemas y desafíos juridicos. », Conferencia, Buenos Aires (en ligne) Argentina (AR), le 25 novembre 2021 

Guillaume Rousset, « Del principio de la vida al final de la vida: cuestiones bioéticas contemporáneas en Francia », Conférence, Mexico (on line) Mexico (MX), le 25 octobre 2021 

Guillaume Rousset, Grisotti Marcia, « Droit et pratiques funéraires en situation de crise sanitaire – Approche comparée France-Brésil », Conférence internationale, Sao Paulo (Visio) Brazil (BR), le 17 octobre 2021 

Guillaume Rousset, « Speaker in the panel discussion The new funding scheme” », Séminaire international ARMDOCT, "Regulatory framework of doctoral education", Tsakhkadzor Armenia (AM), le 14 octobre 2021 

Guillaume Rousset, « Comment concilier liberté d’aller et de venir et obligation de sécurité en EHPAD en période de pandémie ? – le cas des sorties », Colloque "Covid-19 : quels enseignements éthiques ?", Paris, le 24 septembre 2021 

Guillaume Rousset, « La réforme de l’assistance médicale à la procréation dans la loi relative à la bioéthique du 2 août 2021 », 39e Journée de médecine périnatale, Lyon, le 23 septembre 2021 

Guillaume Rousset, « La société civile et la protection juridique de l’environnement et de la santé », Colloque "La société civile et la protection juridique de l’environnement et de la santé", Besançon, le 16 septembre 2021  

Guillaume Rousset, « Luto y ritos funerarios en contexto de pandemia: cómo conciliar salud pública y libertades fundamentales. », VIIe Jornadas nacionales de derecho de la salud/VIe seminario internacional de bioderecho "Vulnerabilidades, salud y derechos: estrategias para la post-pandemia", Buenos Aires (Online) Argentina (AR), le 08 septembre 2021 

Guillaume Rousset, « Intervention sur Deuil et rites funéraires en période de pandémie/Présidence de l’atelier Jeunes chercheurs », Ecole d’été "Quelle éthique des sciences en temps de pandémie ?", Chaire UNESCO « Éthique, Science et Société », En distanciel, le 22 juin 2021 

Guillaume Rousset, « Ethique de la mort en période de pandémie », Conférence internationale, Beyrouth (en ligne) Lebanon (LB), le 17 juin 2021 

Guillaume Rousset, « Mourir seul en EHPAD en période de crise sanitaire : une double maltraitance », Colloque "Covid-19, âgisme(s) et maltraitance(s)", En distanciel, le 15 juin 2021 

Guillaume Rousset, « Quelles démarches juridiques après un accident cardiovasculaire ? », Conférence "C’est ma santé", Lyon, le 31 mai 2021 

Guillaume Rousset, « Le partage d’informations entre équipes et établissements », Séminaire "Transparence, secret professionnel et assurance en santé", En distanciel, le 28 mai 2021  

Guillaume Rousset, « Quelles réponses juridiques face aux fausses nouvelles ? », Colloque "Intégrité scientifique, fausses nouvelles et réseaux sociaux", En distanciel, le 30 mars 2021 

Guillaume Rousset, « L'accès aux soins des personnes démunies à l'épreuve de la covid-19 », le 18 mars 2021  

Guillaume Rousset, « Regards juridiques sur les liens entre IA et santé », Séminaire international "IA et santé en temps de pandémie",, En distanciel, le 11 mars 2021 

Guillaume Rousset, « Internationalization of doctoral education in France », Séminaire international ARMDOCT, "Developing the national policies and regulations of doctoral education", Erevan Armenia (AM), le 04 mars 2021 

Guillaume Rousset, « Le conventionnement sélectif, un outil pertinent pour lutter contre les inégalités territoriales de santé ? », Deuxièmes rencontres de géographie de la santé, Rennes et en distanciel, le 04 février 2021 

Guillaume Rousset, « CIFRE contract (industrial convention for research training) as the university-industry partnership framework in France », Webinaire international ARMDOCT, "Collaborative doctoral education: University-Industry partnerships", On line, le 02 février 2021 

Guillaume Rousset, « L’accès aux soins des personnes les plus démunies : dispositif général ou spécifique ? », Colloque "L’accès aux soins des personnes les plus démunies", Toulon (en distanciel), le 28 janvier 2021 

Guillaume Rousset, « Impact de l'intelligence artificielle et des nouvelles technologies sur la relation de soins avec la personne âgée », le 04 décembre 2020  

Guillaume Rousset, « Los derechos de los pacientes en Francia: problemas y desafíos actuales », Conférence, Buenos Aires (Online) Argentina (AR), le 19 novembre 2020 

Guillaume Rousset, « Covid-19 et droit funéraire : les tensions entre l’hygiène et les liens », Colloque virtuel "La santé durable à l'épreuve de la COVID-19", En distanciel, le 06 novembre 2020 

Guillaume Rousset, « Les programmes délocalisés, un outil pertinent pour répondre aux défis de l’enseignement supérieur en période de crise sanitaire », 3e Forum tripartite de l'enseignement supérieur Chine-France-Afrique « L'impact de l’épidémie du Covid-19 sur l'enseignement supérieur », Wuhan (Virtual) China (CN), le 29 octobre 2020 

Guillaume Rousset, « Définition juridique des limites de la viabilité », Séminaire "Prise en charge palliative de l’extrême prématurité en salle de naissance", Lyon, le 25 septembre 2020 

Guillaume Rousset, « Police and structure of doctoral education in France », Séminaire international ARMDOCT, "Doctoral education perspectives in Europa", On line, le 18 juillet 2020 

Guillaume Rousset, « Interrompre sa grossesse en période de pandémie : analyse critique des (tentatives de) dérogations mises en place pendant la crise du Covid-19 », Colloque virtuel "L’éthique à l’épreuve de la crise", En distanciel, le 01 juillet 2020  

Guillaume Rousset, « Los ritos funebres en tiempo de pandemia – Aspectos de derecho frances », Séminaire international "Dilemas bioéticos en las relaciones de familia durante el aislamiento social - Perspectivas internacioles y locales", Buenos Aires (Online) Argentina (AR), le 21 mai 2020 

Guillaume Rousset, « L’accès aux soins des personnes les plus démunies », le 19 mars 2020  

Guillaume Rousset, « Droit de la santé, médecine et sport », le 10 mars 2020  

Guillaume Rousset, « Parcours et protection de la personne en situation de handicap : accompagnement et enjeux patrimoniaux », Séminaire "Parcours et protection de la personne en situation de handicap : accompagnement et enjeux patrimoniaux", Lyon, le 13 février 2020  

Guillaume Rousset, « Analyse juridique des enjeux relatifs à l’IA », Table-ronde/débat public "Quels enjeux éthiques pour la recherche à l’ère des mégadonnées et de l’IA ?", Lyon, le 06 février 2020 

Guillaume Rousset, « Chairman in the workshop Internal and external quality assurance », Séminaire international ARMDOCT, "Kick off meeting", Erevan Armenia (AM), le 04 février 2020 

Guillaume Rousset, « Lutter contre les inégalités territoriales de santé : enjeux et outils », Colloque "Santé et territoires", Orléans, le 20 décembre 2019 

Guillaume Rousset, « Regards juridiques sur le secret professionnel », Colloque "Quand le patient rencontre la recherche", Lyon, le 29 novembre 2019 

Guillaume Rousset, « Innovations numériques, inégalités territoriales de santé et droits des patients », Colloque international "Le virage numérique comme vecteur de l'égalité territoriale en santé", Montréal Canada (CA), le 05 novembre 2019 

Guillaume Rousset, « Intervention dans la table-ronde Repenser la formation pour un service de santé efficient », Forum international “Les Confluences franco-chinoises – Santé et alimentation, vers une route de la soie sanitaire”, Lyon, le 23 septembre 2019 

Guillaume Rousset, « Offshore programs, relevant tool for internationalization of higher education », 1st workshop of the Internationalisation Program (PRINT/CAPES), Sao Paulo Brazil (BR), le 09 septembre 2019 

Guillaume Rousset, « Entretien sur Les universités franco-X et le développement du volet recherche », 3e édition des Rencontres Campus France de la Recherche et de l’Innovation, Paris, le 08 juillet 2019 

Guillaume Rousset, « Induced death in a legal analysis, a licence to kill? », 2nd indo-french international forensic congress, "Strengthening forensics by bridging law and forensic medicine: a path forward", Lyon, le 13 juin 2019 

Guillaume Rousset, « Entretien accordé sur La conférence de la zone Europe de la Jeune chambre internationale », Congrès Européen Jeune Chambre Économique, Lyon, le 08 mai 2019 

Guillaume Rousset, « Les aspects juridiques du deuil périnatal », 38e Journée de médecine périnatale, Lyon, le 11 avril 2019 

Guillaume Rousset, « Health and sustainable development: a legal perspective », Séminaire international “Sino-French Sustainable Development Forum-Health and sustainable development”, Shanghai China (CN), le 24 mars 2019 

Guillaume Rousset, « The aging population: french legal analysis », Séminaire international “China - France Dialogue on the Challenges of Aging”, Shangai China (CN), le 23 mars 2019 

Guillaume Rousset, Léo Guittet, « La transparence des données de santé à caractère personnel limitée par la protection de la vie privée », Colloque "La transparence", Lyon, le 18 janvier 2019 

Guillaume Rousset, « Déontologie et santé », le 13 mars 2018  

Guillaume Rousset, « Vers la caractérisation d’une lex pharmaceutica ? », le 08 décembre 2017  

Guillaume Rousset, « Santé et restes à charge », le 14 mars 2017  

Guillaume Rousset, « Recomposition des Agences régionales de santé et animation territoriale », le 09 décembre 2016  

Guillaume Rousset, « Déserts médicaux, accès aux soins et liberté d'installation : le territoire au coeur des préoccupations de santé », CIST2016 - En quête de territoire(s) ?, Grenoble, le 17 mars 2016 

Guillaume Rousset, « Accès aux soins et liberté d'installation : l'exercice en société au secours de la santé publique ? », Colloque "L'exercice en société des professions de santé" organisé par l'Equipe de droit privé et l'IFROSS - Université Jean Moulin Lyon 3, Lyon, le 03 décembre 2013 

Guillaume Rousset, « Les droit des usagers dans les secteurs sanitaire et médico-social : des droits convergents ou divergents ? », La distinction entre le sanitaire et le médico-social a-t-elle encore un sens ? organisé par l'Association française de droit de la santé et la FEHAP, Paris, le 17 octobre 2013 

Guillaume Rousset, « La clause de conscience - croisements du droit et de l'éthique autour du commencement de la vie », Ecole européenne d'été de Droit de la santé "Le commencement de la vie : aspects légaux et éthiques" organisée par l'ARFDM et l'Université Paul Sabatier - Toulouse 3, Toulouse, le 01 juillet 2013 

Guillaume Rousset, « Les patients de la médecine libérale : de l'accès aux soins à la représentation des usagers », Colloque "L'exercice de la médecine face aux mutations du modèle libéral" organisé par le laboratoire Droit et changement social (UMR CNRS 6297) et le Département de médecine générale de l'Université de Nantes, Nantes, le 24 janvier 2013 

Guillaume Rousset, « L'avenir du droit de la consommation réside-t-il dans son application au champ de la santé ? », Ecole européenne d'été de Droit de la santé "Le droit de la santé et la Justice" organisée par l'ARFDM et l'Université Paul Sabatier - Toulouse 3, Toulouse, le 20 novembre 2012 

Guillaume Rousset, « La lutte contre les inégalités d'accès territorial en matière de santé depuis la loi HPST », Colloque "Les évènements de l'année en économie médicale" organisé par le Journal d'économie médicale, Paris, le 27 janvier 2012 

Guillaume Rousset, Jean-Pierre Claveranne, « Le dossier patient, instrument à charge et à décharge », Séance d'étude "Les pouvoirs de sanction des ARS" organisée par l'Association française de droit de la santé, Paris, le 13 octobre 2011 

Guillaume Rousset, « La force juridique des recommandations. », 38e Assises nationales des sages-femmes, Grenoble, le 19 mai 2011 

Guillaume Rousset, « L'accès aux produits et services de santé face aux nouvelles technologies de l'information et de la communication », Ecole européenne d'été de Droit de la santé "Droits des patients, mobilité et accès aux soins" organisée par l'ARFDM et l'Université Paul Sabatier - Toulouse 3, Toulouse, le 30 juin 2010 

Guillaume Rousset, « Evolutions récentes et à venir du droit français du médicament », Ecole européenne d'été de Droit de la santé "Droit de la santé publique dans un contexte transnational" organisée par l'ARFDM et l'Université Paul Sabatier - Toulouse 3, Toulouse, le 01 juillet 2009 

Guillaume Rousset, « Principes et esprit du droit de la santé français », Séminaire international "Droit et santé - Regards croisés franco-cambodgiens" organisé par l'Université des sciences de la santé du Cambodge, l'IFROSS, l'Ordre des médecins du Cambodge, l'Ordre départemental des médecins du Rhône et L@Fett-mh, Phnom Penh Cambodia (KH), le 23 juin 2009 

Guillaume Rousset, « Quelle place pour l'usager dans le système de santé français ? », Colloque international "Organisation et communication au sein des systèmes de santé", 77e congrès international ACFAS, Université d'Ottawa, Ottawa Canada (CA), le 11 mai 2009 

Guillaume Rousset, « Approche juridique du consumérisme médical », Journée pluridisciplinaire de recherche "Regards croisés sur marché et santé", organisée par le Graphos et EconomiX (Univ. Paris X Nanterre), Lyon, le 03 avril 2009 

Guillaume Rousset, « L'obligation de suivi en droit de la consommation et en droit de la santé : convergences et divergences. », Colloque "Sécurité des patients, sécurité des consommateurs : convergences et divergences" organisé par l'Institut Droit et Santé de l'Univ. Paris Descartes, la Chaire Santé de Sciences-Po Paris en partenariat avec l'Institut national de la consommation et la Commission de sécurité des consommateurs, Paris, le 24 mai 2010 

Guillaume Rousset, « Le patient et le système de santé au prisme du consumérisme : résistance ou participation ? », Colloque international "Consommation et résistance(s) des consommateurs" organisé par l'Univ. Paris 12 et l'Agence nationale de la recherche, Paris, le 28 novembre 2008 

Guillaume Rousset, « La publicité à destination du public en matière de médicaments : état et évolution des cadres français et communautaire », Colloque international "La mobilité en santé", XIXe Congrès de l'Association latine d'analyse des systèmes de santé (ALASS), Bruxelles, le 11 septembre 2008 

Guillaume Rousset, « La démocratie sanitaire : utilité et conditions d'effectivité », Journée de réflexion "Voix de l'usager et voies de la démocratie sanitaires dans les établissements de santé non lucratifs" organisée par la FEHAP et l'URIOPSS-Ile de France en partenariat avec le CISS-IDF, Paris, le 24 juin 2008 

Guillaume Rousset, « L'euphémisation des mots », Colloque "Le sens des mots en droit des personnes et droit de la santé" organisé par Centre de recherche en droit privé (CRDP) de l'Univ. de Bretagne occidentale, Brest, le 22 juin 2007 

Guillaume Rousset, « Prise de décision en santé publique et rôle des usagers du système de santé : une utile participation pour une nécessaire co-décision », Congrès de la Société Française de santé publique "Décision en santé publique : obligation, négociation, participation ?", Montpellier, le 22 novembre 2007 

Guillaume Rousset, Ecole Européenne d'été 2009 VF - Evolutions récentes et à venir du droit français du médicament 

Guillaume Rousset, Ecole Européenne d'été 2009 VA - Recent evolutions and to come from the French law of medicine 

Guillaume Rousset, Ecole Européenne d'été 2009 VF - Session produits et services de santé : séance de questions 

Guillaume Rousset, Ecole Européenne d'été 2009 VA - Questions : session health products and health care 

Nathalie Rauch, Vie intime et sexuelle des personnes agees dependantes en etablissement et services médico-sociaux , thèse en cours depuis 2023 

Jeanne Bourgeois, L'intelligence artificielle dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes, un outil au service d’une amélioration de la qualité de vie et du maintien de l’autonomie ? Étude comparative des droits franco-québécois., thèse en cours depuis 2023 en co-direction avec Anne-Marie Savard 

Yevgenia Muradyan, La gestation pour autrui : analyse croisée des droits français et arménien, thèse soutenue en 2021 à Lyon présidée par Mathilde Philip-Gay, membres du jury : Philippe Pédrot (Rapp.), François Vialla (Rapp.), Marion Girer et Garine Hovsepian    

Alexis Bouchalais, Étude du principe de non-discrimination dans l’accès aux soins , thèse en cours depuis 2021 

Gohar Petrosyan, La falsification des médicaments : Analyse croisée des droits français, arménien, de l'Union européenne et de l'Union économique eurasiatique, thèse soutenue en 2021 à Lyon présidée par Florence Taboulet, membres du jury : Cécile Le Gal (Rapp.), François Vialla (Rapp.), Garine Hovsepian et Marion Girer    

Simon Simonyan, Le droit face à l'intelligence artificielle : analyse croisée en droits français et arménien, thèse soutenue en 2021 à Lyon présidée par François Vialla, membres du jury : Georges Fauré (Rapp.), Isabelle Poirot-Mazères (Rapp.), Garine Hovsepian et Marion Girer    

Karine Bérard, Les soins psychiatriques sans consentement en droit contemporain, thèse soutenue en 2017 à Lyon présidée par Bruno Py, membres du jury : François Vialla (Rapp.), Marion Girer    

Yeranuhi Yandyan, Les levées de fonds en crypto-actifs, analyse des droits français, arménien et amércicain, thèse en cours depuis 2016  

Sarah Bonnieu, L'influence de la science sur le droit. : Le droit des personnes à l'épreuve de la PMA et de la GPA, thèse soutenue en 2023 à Toulon sous la direction de Philippe Pédrot présidée par Mélina Douchy-Oudot, membres du jury : Pierre Le Coz (Rapp.), Marie-Cécile Lasserre et Janick Roche-Dahan  

Charlène Collet, La liberté d'installation des professionnels de santé à l'épreuve de la régulation de l'offre de soins, thèse soutenue en 2022 à Université de Lorraine sous la direction de Bruno Py et Julie Leonhard présidée par Isabelle Poirot-Mazères, membres du jury : François Vialla (Rapp.), Patrick Mistretta    

Mickael Krkac, Enjeux et logiques de la recherche de performance attendue des établissements de santé, thèse soutenue en 2022 à Université de Montpellier 2022 sous la direction de François Vialla présidée par Georges Fauré, membres du jury : Marion Girer (Rapp.), Pascal Vielfaure      

Marine Distante, Vers une refonte du cadre juridique et réglementaire européen du complément alimentaire, résultat de sa spécificité juridique, thèse soutenue en 2021 à Lyon sous la direction de Béatrice Espesson-Vergeat présidée par Joël Moret-Bailly, membres du jury : Alessandra Di Lauro (Rapp.)  

Léo Roque, Le tourisme médical dans l'espace de l'Union européenne : Contribution à la qualification de la relation de soin, thèse soutenue en 2020 à Montpellier sous la direction de François Vialla présidée par Éric Mondielli, membres du jury : Amanda Dubuis      

Florent Dessi, L’évolution de la médecine libérale : de la patrimonialité a la commercialité, thèse soutenue en 2019 à Montpellier sous la direction de François Vialla présidée par Georges Leonetti, membres du jury : Georges Fauré (Rapp.), Lucile Lambert-Garrel    

Anne Verdier-Parent, La notion d'intérêt de l'enfant en droit privé à l'épreuve de la bioéthique, thèse soutenue en 2018 à Sorbonne Paris Cité sous la direction de Sadek Beloucif présidée par Anne-Marie Savard, membres du jury : Bénédicte Bévière-Boyer (Rapp.), Marie-France Mamzer, Pierre Le Coz et Éric Martinent    

Anne-Lise Tilly, L’accès aux soins à l’épreuve de la pauvreté : les tensions entre la fondamentalité du droit et l'universalisme, thèse soutenue en 2018 à Montpellier sous la direction de François Vialla présidée par Philippe Pédrot, membres du jury : Isabelle Poirot-Mazères (Rapp.), Éric Martinent    

Philippe Gaston, Vers un droit du médecin généraliste libéral à l'information relative au médicament, thèse soutenue en 2014 à Paris 8 sous la direction de Francine Demichel présidée par Gérard Mémeteau, membres du jury : Pierre-Henri Bréchat  

Manon Mazzucotelli, La place du professionnel libéral de santé dans l'organisation des soins, thèse soutenue en 2022 à Université de Montpellier 2022 sous la direction de François Vialla présidée par Pascal Vielfaure, membres du jury : Marion Girer (Rapp.), Georges Fauré (Rapp.)      

Angelica Maria Cortes Ospina, Caracterización discursiva del caso practico en la formación jurídica espanola en Francia, thèse soutenue en 2021 à Lyon sous la direction de Martine Marquilló Larruy présidée par Mercè Pujol Berché, membres du jury : Joaquim Dolz-Mestre (Rapp.), Aura Luz Montalvan Vasquez Duffé et Fernando Polanco Martínez      

Catherine Berthier, L'assureur en responsabilité civile médicale, acteur de la déjudiciarisation des litiges, thèse soutenue en 2018 à Lyon sous la direction de Marion Girer présidée par Georges Fauré, membres du jury : Gérard Mémeteau (Rapp.), François Vialla (Rapp.), Marie-France Callu    

Mathilde Cavalier, La propriété des données de santé, thèse soutenue en 2016 à Lyon sous la direction de Marion Girer, membres du jury : Bruno Py, François Vialla, Claude Evin et Blandine Mallet-Bricout    

Safar Haji Safar, Le Droit musulman et la spécificité de la responsabilité médicale, thèse soutenue en 2015 à Lyon 3 sous la direction de Gilles Devers présidée par Maurice Gaillard, membres du jury : Moussa Abou Ramadan (Rapp.), Faouzi Ahmed Belknani (Rapp.)    

Julia Gaubert, Les soins de santé transfrontaliers : Approche juridique des soins médicaux transfrontaliers dans l'Union européenne, thèse soutenue en 2013 à Montpellier 1 sous la direction de François Vialla, membres du jury : Michel Bélanger (Rapp.), Jean-Marie Crouzatier (Rapp.), Alain Corvez    

Ning Yang, Etudes des textes sino-européens sur les médicaments traditionnels à base de plantes, thèse soutenue en 2011 à Lyon 3 sous la direction de Marie-France Callu présidée par Liliane Daligand, membres du jury : Philippe Pédrot (Rapp.), Guy Chazot (Rapp.)