Thèse
L'influence de la Convention européenne des droits de l'homme sur le droit civil. Thèse soutenue en 2001 à Paris 2, sous la direction de Laurent Leveneur.
Ouvrages
Anne Debet, Jean Massot et Nathalie Metallinos, Informatique et libertés : la protection des données à caractère personnel en droit français et européen, Lextenso éditions, 2015, Les Intégrales, 1288 p. 
Anne Debet, L'influence de la Convention européenne des droits de l'homme sur le droit civil, Dalloz, 2002, Nouvelle bibliothèque de thèses, 998 p.
Articles
Anne Debet, « Traitement de données aux fins de journalisme : état des lieux et perspectives », Légipresse, 2020, p. 51
Anne Debet et Nathalie Martial-Braz, « Où sont les femmes ? », Recueil Dalloz, N° 27, 2019, p. 1489
Anne Debet, « Les nouveaux instruments de conformité », Dalloz IP/IT, N° 12, 2016, p. 592
Anne Debet, « Prudence de la CJUE sur l'exclusion française permanente des hommes homosexuels du don de sang », Recueil Dalloz, N° 25, 2015, p. 1470
Anne Debet, « Programme Prism : les citoyens européens sur écoute », Recueil Dalloz, N° 25, 2013, p. 1736
Anne Debet, « Informatique et libertés : faut-il aujourd'hui réviser la directive 95/46/CE relative à la protection des données personnelles ? », Recueil Dalloz, N° 15, 2011, p. 1034
Voir plus
Anne Debet, « Faut-il interdire le crédit revolving ? », Recueil Dalloz, N° 15, 2009, p. 1004
Anne Debet, « L'article L. 313-2 du code de la consommation s'applique aux contrats de prêt à finalité professionnelle », Recueil Dalloz, N° 34, 2002, p. 2670
