Le parcours « Droits européen des droits de l’homme » s’inscrit tout naturellement dans l’environnement européen de l’université de Strasbourg caractérisé par la présence de trois institutions européennes, emblématiques de la protection des droits de l’Homme et de la démocratie : le Conseil de l’Europe, la Cour européenne des droits de l’homme, la Commission de Venise et le Parlement européen. Il a vu le jour dans les années 1990 sous la forme d’un DEA « Droits de l’homme », premier DEA consacré en France aux droits de l’homme. Il prend appui sur un potentiel scientifique universitaire de grande qualité et sur une coopération avec la Cour Européenne des Droits de l'Homme, différents organes spécialisés du Conseil de l'Europe, La Cour de Justice de l’Union européenne, l’Union européenne et un certain nombre d’ ONG.