Thèse
La légalité criminelle : enrichissement de la conception formelle par une conception matérielle. Thèse soutenue en 2001 à Lyon 3, sous la direction de Didier Rebut.
Ouvrages
Djoheur Zerouki-Cottin, Vanessa Perrocheau et Philip Milburn (dir.), La motivation en actes : analyse empirique de la motivation des décisions de cours d'assises rapport final, [CERCRID], 2017, 2 vol. , p. 
Djoheur Zerouki-Cottin (dir.), L'espace pénal européen : à la croisée des chemins ? actes de la journée d'études du 30 mai 2013 à l'Université Jean Monnet Saint-Étienne, la Charte, 2013, Les dossiers de la Revue de droit pénal et de criminologie, 108 p.
Djoheur Zerouki-Cottin, La légalité criminelle : enrichissement de la conception formelle par une conception matérielle, Université Lyon 3, 2006
Djoheur Zerouki-Cottin, La légalité criminelle : enrichissement de la conception formelle par une conception matérielle, 2001, 583 p.
Articles
Djoheur Zerouki-Cottin, « Requalification et juridiction de jugement : la circonstance aggravante de bande organisée est-elle vraiment une circonstance si accessoire ? », Gazette du Palais, N° 37, 2023, pp. 19-21
Djoheur Zerouki-Cottin et Éliette Rubi-Cavagna, « Droits de l’homme – CEDH : La CEDH devant la chambre criminelle de la Cour de cassation (année 2020) », Revue de science criminelle et de droit pénal comparé, N° 2, 2021, pp. 507-530 
Djoheur Zerouki-Cottin, Vanessa Perrocheau et Philip Milburn, « L'obligation de motivation des décisions criminelles en France : de la loi aux pratiques. Analyse empirique de la motivation des décisions des cours d'assises », Revue juridique Thémis de l'Université de Montréal, 2020, pp. [363]-414
Djoheur Zerouki-Cottin, « Réflexions pluridisciplinaires sur la motivation des peines par la Cour d'assises », Revue de science criminelle et de droit pénal comparé, N° 4, 2018, pp. 789-804
Djoheur Zerouki-Cottin, Vanessa Perrocheau et Philip Milburn, « La motivation des décisions de Cours d'assises », Actualité juridique Pénal, N° 3, 2018, pp. 139-143
Djoheur Zerouki-Cottin et Vanessa Perrocheau, « La visioconférence dans le procès pénal français, d’un rituel a l’autre ? », Oñati Socio-Legal Series, N° 3, 2018, pp. 346-362
Voir plus
Djoheur Zerouki-Cottin, Philip Milburn et Vanessa Perrocheau, « Les motivations des décisions de cours d'assises : les pratiques des tribunaux », Les Cahiers de la justice, N° 4, 2017, pp. 577-586
Djoheur Zerouki-Cottin, « Vers une motivation de la peine par la cour d'assises en France ? », Les Cahiers de la justice, N° 4, 2017, pp. 601-613
Djoheur Zerouki-Cottin et Yves Cartuyvels, « De l'extradition au mandat d'arrêt européen : vers une redéfinition de la territorialité pénale », Beccaria : Revue d'histoire du droit de punir, 2017, pp. 215-253
Djoheur Zerouki-Cottin, « Le principe de légalité des délits et des peines dans le droit européen », in Michel Porret, Élisabeth Salvi (dir.), Cesare Beccaria : la controverse pénale, XVIIIe-XXIe siècle, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2015, pp. 297-312
Djoheur Zerouki-Cottin, « Chronique de droit pénal de l’Union européenne. 1er janvier - 31 décembre 2013 : à propos de la directive du 22 octobre 2013 relative au droit à l’avocat et de ses suites », Revue internationale de droit pénal = International review of penal law = Revista internacional de derecho penal, N° 3, 2014, pp. 759-769
Djoheur Zerouki-Cottin, « La directive : nouvelle loi pénale ? », in Zerouki-Cottin Djoheur (dir.), L'espace pénal européen : à la croisée des chemins ?, Bruxelles, La Charte, N° 20, 2013, pp. [71]-86
Djoheur Zerouki-Cottin et Yves Cartuyvels, « Les alternatives à la peine en droit international et en droit européen », in Diane Bernard, Yves Cartuyvels, Christine Guillain... [et al.] (dir.), Fondements et objectifs des incriminations et des peines en droit international et européen, Limal, Anthémis, 2013, p. 597
Djoheur Zerouki-Cottin, « Chronique de droit pénal de l'Union européenne, 1er janvier - 31 décembre 2012 », Revue internationale de droit pénal = International review of penal law = Revista internacional de derecho penal, N° 3, 2012, pp. 519-545
Djoheur Zerouki-Cottin, « Le délit d'initié devant la Cour européenne des droits de l'homme », Recueil Dalloz, N° 3, 2012, pp. 199-203
Djoheur Zerouki-Cottin, « L’obligation d’incriminer imposée par le juge européen, ou la perte du droit de ne pas punir », Revue de science criminelle et de droit pénal comparé, N° 3, 2011, pp. 575-596
Djoheur Zerouki-Cottin, « La sécurité privée en marche vers la professionnalisation », Actualité juridique Pénal, N° 11, 2010, pp. 495-497
Djoheur Zerouki-Cottin, « La Cour européenne des droits de l'homme et la récidive : suite et fin », Recueil Dalloz, N° 36, 2006, p. 2513
Djoheur Zerouki-Cottin, « La Cour européenne des droits de l'homme et la récidive : prévisibilité n'est pas sécurité », Recueil Dalloz, N° 1, 2006, pp. 53-60
Autres
Djoheur Zerouki-Cottin, L'espace pénal européen : à la croisée des chemins ? Actes de la journée d'études du 30 mai 2013 à l'Université Jean Monnet Saint-Étienne, in Djoheur Zerouki-Cottin (dir.), Bruxelles, La Charte, N° 20, pp. IX-108
Djoheur Zerouki-Cottin, Vanessa Perrocheau, Philip Milburn, Nathalie de Jong, Hélène Colombet, Emeline Colon et Alice Gouttefangeas, La motivation en actes, pp. 2 vol (259-IV, 185 )
Djoheur Zerouki-Cottin, Marianne M. Cottin, Safia S. Bouabdallah, Nathalie de Jong, Pascale Deumier, Olivier Gout, Romain Montagnon, Vanessa Perrocheau, Isabelle Sayn et Philippe Soustelle, Le parquet en matière civile, sociale et commerciale : recensement des textes et étude empirique des activités non pénales du parquet, p. 502
Djoheur Zerouki-Cottin, Isabelle Sayn, Vanessa Perrocheau, Yann Favier, Nathalie Merley, Marianne M. Cottin, Nathalie de Jong, Farida Khodri, Camille de Lajarte, Antoine Pelicand, Vincent Rivollier et Rachel Vanneuville, Les barèmes (et autres outils techniques d'aide à la décision) dans le fonctionnement de la justice, p. NC
