Thèse
Les délégations d'activités publiques dans l'Union européenne. Thèse soutenue en 2005 à Paris 2, sous la direction de Pierre Delvolvé.
Ouvrages
Philippe Cossalter, Jacques Fournier de Laurière et Philippe Mazet, Guide de la commande publique : marchés publics, concessions, Editions Le Moniteur, 2020, 5e éd., Pratique du droit, 461 p. 
Philippe Cossalter et Gilles J. Guglielmi (dir.), L'internationalisation du droit administratif : 6e colloque international du Centre de droit public comparé de l'université de Paris II Panthéon-Assas, 24 et 25 mai 2018, Panthéon-Assas, 2020, Colloques, 312 p.
Philippe Cossalter, Xavier Bezançon, Christian Cucchiarini et Jacques Fournier de Laurière, Guide de la commande publique : marchés publics, concessions, Éditions Le Moniteur, 2017, 4e éd., Pratique du droit, 353 p.
Philippe Cossalter (dir.), Grenzüberschreitende Zusammenarbeit in der Großregion, Editions juridiques franco-allemandes, 2016, Revue générale du droit, 589 p.
Philippe Cossalter et Claude Witz (dir.), Soixante ans d'influences juridiques réciproques franco-allemandes : jubilé des 60 ans du Centre juridique franco-allemand, Université de la Sarre, Société de législation comparée, 2016, Droit comparé et européen, 297 p.
Philippe Cossalter, Xavier Bezançon et Christian Cucchiarini, Le guide de la commande publique : marchés publics, contrats de performance énergétique, contrats de partenariat public-privé, baux emphytéotiques, délégations de service public, Le Moniteur, 2012, Guides juridiques, 396 p.
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Philippe Cossalter, Xavier Bezançon et Christian Cucchiarini, Le guide de la commande publique : marchés publics, contrats de partenariat public-privé, délégations de service public, Le Moniteur, 2009, 2e éd., Guides juridiques, 358 p.
Philippe Cossalter, Xavier Bezançon et Christian Cucchiarini, Le guide de la commande publique : marchés publics, contrats de partenariats publics-privés, délégations de service public, Ed. Le Moniteur, 2007, Guides juridiques, 306 p.
Philippe Cossalter et Bertrand Du Marais, La Private finance initiative, Institut de la gestion déléguée, 2001, 88 p.
Philippe Cossalter, Les grands arrêts de la jurisprudence administrative, l'auteur, 1999, 163 p.
Articles
Philippe Cossalter et Maxence Chambon, « La Villa Médicis, domaine public de l'État », Revue française de droit administratif, N° 5, 2021, p. 893
Philippe Cossalter et Maria Kordeva, « Le covid-19 et le droit public allemand », Revue française de droit administratif, N° 4, 2020, p. 661
Philippe Cossalter et Maria Kordeva, « Les gouvernements intérimaires : l'exemple de la République fédérale d'Allemagne », Revue française de droit administratif, N° 6, 2019, p. 1016
Philippe Cossalter et Felix Schubert, « Allemagne », Revue française de droit administratif, N° 3, 2019, p. 404
Philippe Cossalter, « Les modèles de contractualisation », Revue française de droit administratif, N° 1, 2018, p. 15
Philippe Cossalter, « La Cour constitutionnelle allemande et les relations entre ordre juridique national et ordre juridique international », Revue française de droit administratif, N° 4, 2017, p. 799
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Philippe Cossalter, « La décision OMT de 2016 : une ouverture », Revue française de droit administratif, N° 4, 2017, p. 811
Philippe Cossalter, « La renaissance de la concession de travaux : un contrat ni souhaité ni souhaitable », L'Actualité juridique. Droit administratif, N° 34, 2009, p. 1882
Philippe Cossalter et Sébastien Ferrari, « La récupération des aides d’État », Contrats publics, N° 80, 2008, pp. 73-80
Philippe Cossalter, « Sociétés d'économie mixte et mise en concurrence : perspectives comparées », Revue française de droit administratif, N° 5, 2002, p. 938
