Thèse
Les immunités des États en droit international. Thèse soutenue en 1993 à Paris 1, sous la direction de Dominique Carreau.
Ouvrages
Isabelle Pingel (dir.), Le multilinguisme dans l'Union européenne, Éditions Pedone, 2015, Cahiers européens, 148 p. 
Isabelle Pingel (dir.), Commentaire article par article des traités UE et CE : de Rome à Lisbonne, Helbing Lichtenhahn, Dalloz et de Bruylant, 2010, 2e éd., 2236 p.
Isabelle Pingel et Dominique Rosenberg (dir.), Les sanctions en droit communautaire : actes du colloque tenu à Paris le 8 avril 2005, Editions A. Pedone, 2006, Collection Contentieux européen, 158 p.
Isabelle Pingel (dir.), Droit des immunités et exigences du procès équitable : actes du colloque du 30 avril 2004, Pedone, 2004, Collection Contentieux international, 162 p.
Isabelle Pingel et Frédéric Sudre (dir.), Le ministère public et les exigences du procès équitable : actes du colloque du 15 novembre 2002, Némésis et de Bruylant, 2003, Droit et justice, 271 p.
Isabelle Pingel, Les immunités des États en droit international, Bruylant et de Éditions de l'Université de Bruxelles, 1997, Collection de droit international, 442 p.
Articles
Isabelle Pingel, « Le bien-être animal en droit de l'Union européenne », RTDeur. Revue trimestrielle de droit européen, N° 1, 2022, p. 57
Isabelle Pingel, « « Confiance, méfiance, défiance » », RTDeur. Revue trimestrielle de droit européen, N° 1, 2020, p. 73
Isabelle Pingel, « Première application de l'article 260, paragraphe 3 TFUE par la Cour de justice de l'Union européenne et premiers enseignements », RTDeur. Revue trimestrielle de droit européen, N° 3, 2019, p. 663
Isabelle Pingel, « Le Brexit et le régime linguistique des institutions de l'Union européenne », RTDeur. Revue trimestrielle de droit européen, N° 4, 2017, p. 657
Isabelle Pingel, « Le régime linguistique de l'Union européenne », Revue de l'Union Européenne, N° 579, 2014, p. 328
Isabelle Pingel, « La procédure de réexamen en droit de l'Union européenne », Revue de l'Union Européenne, N° 551, 2011, p. 532
Voir plus
Isabelle Pingel, « De l'immunité de juridiction des organisations internationales constitutive d'un déni de justice », Revue Critique de Droit International Privé, N° 3, 2005, p. 477
Isabelle Pingel, « De l'immunité de juridiction des sociétés de classification maritime et des agences de sécurité aérienne », Revue Critique de Droit International Privé, N° 3, 2005, p. 468
Isabelle Pingel, « Les opérations d'initiés dans la Communauté économique européenne », RTDeur. Revue trimestrielle de droit européen, N° 2, 1990, p. 329
