La préférence communautaire, soutenue en 1999 à Université Robert Schuman Strasbourg 19712008 sous la direction de Denys Simon 

Catherine Schmitter, Alexandre Quiquerez, Francois Barriere, Delphine Bazin-Beust, Jean-Luc Pierre [et alii], Dictionnaire pratique de droit des affaires, Bruylant, 2023, 707 p. 

Catherine Schmitter, Pierre Didier, Michael Hahn, Hervé Prince, Alexandre Thillier, Politique commerciale commune, 3^e éd., Éditions de l'Université de Bruxelles, 2014, Commentaire J. Mégret ( Relations extérieures ), 271 p.  

Catherine Schmitter, Denys Simon, La préférence communautaire, 1999, 580 p. 

Catherine Schmitter, Alexandre Quiquerez, « Droit de l'union europeenne », Dictionnaire pratique des affaires, Bruylant, 2023 

Catherine Schmitter, « La répartition des demandes d’asile dans l’espace Schengen de l’Union européenne : l’impérieuse nécessité de moderniser le droit », Revista Jurídica Franco-Argentina / Revue Juridique Franco-Argentine, IJ Editores Fondo editorial , 2020, pp. 1-22 

Catherine Schmitter, « L'essence démocratique de l'Union européenne », Revue de l'Union européenne, Éditions techniques et économiques - Dalloz , 2019, n°632, p. 557  

Catherine Schmitter, « L’essence démocratique de l’Union européenne : sécurité alimentaire et contrôle citoyen », Revue de l'Union européenne, Éditions techniques et économiques - Dalloz , 2019 

Catherine Schmitter, « Union européenne et Commission centrale pour la navigation du Rhin », Revue de l'Union européenne, Éditions techniques et économiques - Dalloz , 2013, n°564, p. 19  

Catherine Schmitter, « La loi immigration : le respect de l’État de droit et des libertés fondamentales en question », le 05 avril 2024  

Catherine Schmitter, « La recherche contemporaine en droit : défis et pratiques », le 09 mai 2023  

Catherine Schmitter, « Vers une convergence de l’évolution des législations sur l’asile et les migrations en Europe ? L’actuel paquet législatif de l’UE sur l’asile et les migrations », Droit de l’asile et des migrations, Lyon, le 05 avril 2023 

Catherine Schmitter, « La nécessité d’un droit social minimum européen », 25e Rencontres juridiques – Les combats juridiques de Julie-Victoire Daubié, Lyon, le 30 septembre 2022  

Catherine Schmitter, « Femmes et droit d’asile », Droit de l'asile et des migrations, Lyon, le 08 avril 2022  

Catherine Schmitter, « Asile et géopolitique : au cœur de la Cour nationale du droit d’asile », Journée d'études du DU Droit des personnes étrangères, Lyon, le 21 avril 2021  

Catherine Schmitter, « L’accueil des demandeurs d’asile : les incertitudes de l’accès aux droits », Droit de l’asile et des migrations, Lyon, le 17 avril 2020 

Catherine Schmitter, « La protection du consommateur par le droit de la concurrence de l’Union européenne », Conférence davant la Chambre de commerce, Buenos AIres, le 01 janvier 2020 

Catherine Schmitter, « L’encadrement du droit au regroupement familial par le droit de l’Union européenne », Droit de l’asile et des migrations, Lyon, le 22 mai 2019  

Catherine Schmitter, « Les prix de transfert en droit fiscal », le 07 décembre 2017