Ninon Maillard, « Le dispositif du procès dans les performances de théâtre contemporain », Les Cahiers de la justice, N° 4, 2018, p. 687
Ninon Maillard, « Jésus, Lazare, Noé et le mammouth : Résurrection de la chair humaine et déextinction de l'espèce animale », Revue semestrielle de droit animalier, N° 2, 2018, p. 281-296
Ninon Maillard, « Le rat rongeur d'hostie », Revue semestrielle de droit animalier, 2018, p. 315-328
Ninon Maillard et Nathalie Goedert, « Enoncer le droit, représenter le droit », in Nathalie Goedert, Ninon Maillard (dir.), Le droit en représentation(s), Paris, Mare et Martin, coll. "Libre-droit", 326 p., 2017, p. 16-26
Ninon Maillard, « Etre « de la nature du poisson » sans être « véritable » poisson : le cas de la Macreuse, oiseau comme animal, poisson comme chère », Revue semestrielle de droit animalier, 2017, p. 263-280
Ninon Maillard, « Le braconnage comme droit naturel : la liberté de chasser contre le droit de le faire », Revue semestrielle de droit animalier, 2017, p. 321-347
Ninon Maillard, « L'espace protégé, un nouvel Eden ? », Revue semestrielle de droit animalier, N° 1, 2016, p. 301-320
Ninon Maillard, « L'animal au cirque. Communion civique et divertissement collectif autour de l'asservissement et de la mort animale. », Revue semestrielle de droit animalier, 2016
Ninon Maillard, « Collectionner l'exotisme : analyse juridique du parc zoologique occidental. », Revue semestrielle de droit animalier, 2015
Ninon Maillard et Xavier Perrot, « La construction de l'animal techno-économique. Genèse et faillite programmée du système d'élevage industriel. », Revue semestrielle de droit animalier, N° 2, 2014, p. 287-310
Ninon Maillard, « La Table du religieux : l'interdit du plaisir », in Nathalie Goedert (dir.), A la table du droit : repas, droit et cinéma, Paris, Presses universitaire de Sceaux, L'Harmattan, série Ciné-droit,., 2014, p. 131-149
Ninon Maillard et Xavier Perrot, « L'alliance de l'homme et de la bête. Permanence d'une angoisse de la tératogénèse. », Revue semestrielle de droit animalier, 2013
Ninon Maillard, « La traduction juridique du conflit entre l'homme et l'animal nuisible dans les "Consilia" de Barthélémy de Chasseneuz (XVIe siècle) », Revue semestrielle de droit animalier, 2012
Ninon Maillard, « De l'usage modéré des viandes par l'homme spirituel : du philosophe au bon chrétien (II e – VII e s.) », Revue semestrielle de droit animalier, 2011
Ninon Maillard, « Manger ou ne pas manger le cheval (sacrifié) ? Telle est la question pour le chrétien. Mode d'abattage et consommation de viande chevaline dans l'occident chrétien. », Revue semestrielle de droit animalier, N° 2, 2010, p. 291-302
Ninon Maillard, « Autour de l'interdit canonique de Pie V : fondements et interprétations doctrinales (XVI e siècle) », Revue semestrielle de droit animalier, 2009
Ninon Maillard, « La femme, le mari et le juge : étude sur la procédure à fin d'autorisation d'ester en justice. », Revue historique de droit français et étranger, 2009
