Thèse

L'entreprise congréganiste en droit des affaires : essai de catégorisation fondée sur l'identité propre d'une entreprise. Thèse soutenue en 2008 à Aix-Marseille 3, sous la direction de Catherine Prieto.

Ouvrage

Julien Couard, Vins et religions, Université du vin, 2003, Collection de l'Université du vin, 186 p.

Articles

Julien Couard, « Salariés des paroisses d'un diocèse : qui est l'employeur ? », Revue de droit du travail, N° 11, 2019, p. 712 

Julien Couard, « Juridique - Fonds pour le développement de la vie associative (FDVA) - Nouveautés et enjeux pour les associations », Jurisassociations : le bimensuel des organismes sans but lucratif [Juris associations], N° 588, 2018, p. 34 

Julien Couard, « Juridique - Économie sociale et solidaire - Loi-cadre : deux ans et un bilan », Jurisassociations : le bimensuel des organismes sans but lucratif [Juris associations], N° 543, 2016, p. 37 

Julien Couard, « ESS : pour une loi cadre qui ait du sens », Jurisassociations : le bimensuel des organismes sans but lucratif [Juris associations], N° 470, 2012, p. 15 

Julien Couard, « La technique des « joyaux de la couronne » en droit des concentrations », RTDCom. Revue trimestrielle de droit commercial et de droit économique, N° 2, 2011, p. 201 

Julien Couard, « Licenciement pour adultère par un organisme religieux : la consécration des entreprises dites « identitaires » par la CEDH », Revue de droit du travail, N° 1, 2011, p. 45