Le droit fiscal est devenu une discipline dominante des enseignements juridiques et se trouve caractérisé à la fois par une forte dimension supranationale, des développements sectoriels accentués (urbanisme, énergie, immobilier, arts, …) et des spécificités administratives et contentieuses et ce dans un cadre professionnalisant accentué marqué désormais par une diversité des débouchés professionnels tant en ce qui concerne le secteur privé que le secteur public (administrations d’Etat –DGFiP, DGDDI,…-, collectivités locales, cabinets d’avocats, d’experts comptables, fiscaliste d’entreprise, conseils en propriété, etc.).
Les différentes formations dispensées au sein de l’Université d’Auvergne ont intégré l’importance de ce champ juridique en offrant de la Licence aux différents Masters un ensemble diversifié d’enseignements permettant de concrétiser un « parcours fiscal » significatif.