Thèse
Service public et manutention portuaire : les déboires d'un couple méconnu. Thèse soutenue en 1999 à Nantes, sous la direction de André-Hubert Mesnard.
Ouvrages
Laurent Bordereaux, La loi Littoral : la côte en péril ?, La Geste, 2020, Tout comprendre, 55 p. 
Laurent Bordereaux et Xavier Braud, Droit du littoral, Gualino et de Lextenso éd., 2009, Fac universités, 443 p.
Laurent Bordereaux, Service public et manutention portuaire : les déboires d'un couple méconnu, [s.n.], 1999, 2 vol. , p.
Articles
Laurent Bordereaux, « Le droit de l'environnement à l'épreuve de l'éolien offshore », Actualité juridique Droit administratif, N° 20, 2022, p. 1121 
Laurent Bordereaux et Catherine Roche, « Chronique Littoral & Milieux marins », Revue juridique de l'environnement, N° 3, 2022, pp. 617-634
Laurent Bordereaux, « De l'implantation d'éoliennes flottantes en zone Natura 2000 », Le Droit Maritime Français, 2022, p. 639
Laurent Bordereaux et Catherine Roche, « Chronique Littoral & milieux marins », Revue juridique de l'environnement, N° 3, 2021, pp. 619-635
Laurent Bordereaux, « Faire mourir le SCoT ? », Actualité juridique Droit administratif, N° 11, 2020, p. 593
Laurent Bordereaux, « What Law for Underwater Cultural Property ? », Neptunus, N° 2, 2019, pp. 1-4
Voir plus
Laurent Bordereaux, « Tourisme et régulation juridique des conflits d'usages en zone littorale », Neptunus, N° 3, 2016, pp. 1-6
Laurent Bordereaux, « Bientôt trente ans de loi Littoral », Actualité juridique Droit administratif, N° 34, 2015, p. 1881
Laurent Bordereaux, « Droit des zones côtières et Énergies Marines Renouvelables », Neptunus, N° 1, 2014, pp. 1-11
Laurent Bordereaux, « Le « petit patrimoine maritime », Monument historique : l'exemple des écluses à poissons d'Oléron », Juristourisme : le mensuel des acteurs du tourisme & des loisirs [Juris tourisme], N° 144, 2012, p. 19
Laurent Bordereaux, « Les éoliennes offshore à l'épreuve du droit du littoral », Actualité juridique Droit administratif, N° 4, 2012, p. 177
Laurent Bordereaux, « Activités touristiques - Pêche de loisirs - La pêche à pied récréative à la recherche de son droit », Juristourisme : le mensuel des acteurs du tourisme & des loisirs [Juris tourisme], N° 129, 2011, p. 43
Laurent Bordereaux, « Les sous-traités d'exploitation de plage : entre concession domaniale et délégation de service public », Recueil Dalloz, N° 9, 2001, p. 733
