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Les garanties financières professionnelles. Thèse soutenue en 2000 à Montpellier 1, sous la direction de Philippe Pétel.

Séverine Cabrillac, Michel Cabrillac, Christian Mouly et Philippe Pétel, Droit des sûretés, LexisNexis, 2015, 10^e éd., Manuel, 851 p.

Séverine Cabrillac, Jean Bigot, Jean-Louis Bellando et Bernard Jadaud, Traité de droit des assurances, L.G.D.J., 2011, 3^e éd., 1162 p.

Séverine Cabrillac, Michel Cabrillac et Christian Mouly, Droit des sûretés, Litec-LexisNexis, 2010, 9^e éd., Manuel, 848 p.

Séverine Cabrillac, Solange Becqué et Jean-François Montredon (dir.), La protection de l'accédant immobilier : actes du colloque, Litec, 2010, Colloques & débats, 167 p.

Séverine Cabrillac, Christophe Albiges et Cécile Lisanti-Kalczynski (dir.), Évolution des sûretés réelles : regards croisés université-notariat, Litec, 2008, Colloques & débats, 138 p.

Séverine Cabrillac, Fady Nammour et Rémy Cabrillac, Droit des obligations : droit français, droit libanais perspectives européennes et internationales, Delta, 2006, 618 p.

Séverine Cabrillac, Les garanties financières professionnelles, Litec, 2000, Bibliothèque de droit de l'entreprise, 716 p.

Séverine Cabrillac, « Disputatio S. versus S. : pour ou contre la nullité conventionnelle ? », Études à la mémoire de Philippe Neau-LeducLe juriste dans la Cité, LGDJ, 2019, p. NC

Séverine Cabrillac, « Paralysie de la clause résolutoire à l’égard du conjoint du débiteur », Bulletin Joly Entreprises en difficulté, 2014, p. 94 et suivantes

Séverine Cabrillac, « La cessibilité des garanties financières professionnelles », Recueil Dalloz, N° 10, 2005, p. 692