Thèse

La transparence en matiere commerciale. Thèse soutenue en 1995 à Limoges, sous la direction de Dominique Legeais.

Ouvrages

Eric Garaud, Bien utiliser les articles 6 et 7 de la CEDH devant les tribunaux : droit au procès équitable et principe de légalité, Éditions Francis Lefebvre, 2016, Dossier thèmexpress, 461 p.

Eric Garaud et Romain Dumas, CEDH et droit des affaires : procès équitable, droits de la défense, respect du droit de propriété, respect du domicile, liberté d'expression publicitaire, Éd. F. Lefebvre, 2008, Dossiers pratiques Francis Lefebvre, 437 p.

Eric Garaud, LA TRANSPARENCE EN MATIERE COMMERCIALE, [s.n.], 1995

Eric Garaud, La transparence en matière commerciale, [Éditeur inconnu], 1995, 486 p.

Eric Garaud, La garantie à première demande dans les relations internes, [s.n.], 1990, 77 p.

Articles

Eric Garaud, « L'impossibilité morale de la preuve écrite et ses conséquences », Recueil Dalloz, N° 11, 2014, p. 709 

Eric Garaud, « Quelle valeur accorder à la copie fidèle et durable... d'un écrit imparfait ? », Recueil Dalloz, N° 15, 2013, p. 1041