Thèse
Dynamogénie de l'action collective contestataire : logiques d'institution et arts de composition dans une organisation syndicale contemporaine. Thèse soutenue en 2012 à Rennes 1, sous la direction de Bastien François.
Ouvrage
Gildas Renou, Moment étudiant, moment militant : engagement et militantisme à l'Union des Etudiants de Bretagne, Université de Rennes, 1995, 118 p. 
Articles
Gildas Renou, « Sociabilité(s) », in O. Fillieule, L. Mathieu et C. Péchu (dir.), Dictionnaire des Mouvements Sociaux,, 2020, pp. 545-553
Gildas Renou, « La sociologie pragmatique », Revue française de sociologie, N° 64, 2019, pp. 31-35
Gildas Renou, « L’avenir de la socioéconomie écologique. Environnement et valeur au-delà du Yalta disciplinaire. », Natures-Sciences-Sociétés-Recherches interdisciplinaires, Publié par EDP Sciences, 2018, pp. 473-480
Gildas Renou, « Repenser l'économie dans une perspective écologique. Une cartographie des principaux enjeux. », Lectures-Liens socio, 2018, p. NC
Gildas Renou et Laura Centemeri, « Jusqu’où l’économie écologique pense-t-elle l’inégalité environnementale ? Autour de l’oeuvre de Joan Martinez-Alier », in Catherine Larrère (dir.), Les inégalités environnementales, Paris, PUF, 2017, pp. 53-72
Gildas Renou, « Les laboratoires de l'antipathie. », Revue du MAUSS, N° 35, 2010, pp. 151-162
Voir plus
Gildas Renou, « La découverte ou l'ignorance. Les opérateurs d'alternation dans la formalisation des identités militantes », in Muriel Surdez, Michaël Voegtli, Bernard Voutat (dir.), Identifier - S'identifier. À propos des identités politiques, Editions Antipodes, 2010, pp. 109-132
Gildas Renou, « Désappareiller la politique. Syndicalisme de contre-pouvoir et dévaluation du politique », Les frontières du politique. Enquête sur les processus de politisation et de dépolitisation, PUR, 2005, pp. 111-144
Gildas Renou, « L'expérience de la situation. Quelques repères sur la description ethnographique des rationalistés sociales », Méthodes d'observation et d'expérimentation, Apogée, 2004, pp. 135-170
Gildas Renou, « L'institution à l'état vif. Sociabilités et structuration des groupes dans un syndicat de salariés », Politix, N° 16, 2003, pp. 53-77
Autre
Gildas Renou et Laura Centemeri, Métabolisme social et langages de valuation. Apports et limites de l'économie écologique de Joan Martinez-Alier à la compréhension des inégalités environnementales, p. NC
