Thèse
La contribution du droit communautaire à la réalisation d'une Europe sociale. Thèse soutenue en 1993 à Bordeaux 1, sous la direction de Jean-Claude Javillier.
Ouvrages
Philippe Martin, Cyril Benoît et Marion Del Sol (dir.), Private health insurance and the European Union, Palgrave Macmillan, 2021, 328 p. 
Philippe Martin et Mélina Eloi, Ethique et individualisation de la prise en charge des personnes âgées dépendantes en établissement : règles, pratiques et représentations, [Université de Bordeaux], 2016, 99 p.
Philippe Martin (dir.), La dépendance des personnes âgées, un défi pour l'État social, Presses universitaires de Bordeaux, 2014, Sciences politiques, 185 p.
Philippe Martin, La dépendance, émergence et construction juridique d'un risque social en Europe, [COMPTRASEC], 2011, 109 p.
Philippe Martin (dir.), Le dialogue social, modèles et modalités de la régulation juridique en Europe : [actes du séminaire, 22-23 septembre 2005], Presses universitaires de Bordeaux, 2007, Université Montesquieu Bordeaux IV, 339 p.
Philippe Martin et Philippe Auvergnon (dir.), L'État à l'épreuve du social, Éd. Syllepse, 1998, Le présent avenir, 335 p.
Articles
Philippe Martin, « Une réforme systémique : réflexions sur le cas français à partir de quelques exemples étrangers », Droit Social, N° 4, 2021, p. 314
Philippe Martin, René Bes, Emerson Vathonne, Rémy Delorme, Catherine Sabathier, Michel Freyss, M. Bertolus et Pieter Glatzel, « Experimental evidence of Xe incorporation in Schottky defects in UO$_2$ », Applied Physics Letters, 2015, p. 114102
Philippe Martin, « Abus de droit : applicabilité hors du champ de l'article L. 64 du livre des procédures fiscales et précision de la définition de la fraude à la loi », RTDCom. Revue trimestrielle de droit commercial et de droit économique, N° 4, 2006, p. 934
Philippe Martin, « Le Pacte international relatif aux droits civils et politiques ne s'applique pas aux droits à pension », Revue française de droit administratif, N° 4, 1996, p. 808
Philippe Martin, « Les agents des services publics administratifs sont toujours des agents publics », Revue française de droit administratif, N° 4, 1996, p. 819
Philippe Martin, « Le désistement du demandeur pour non-production d'un mémoire complémentaire malgré mise en demeure », Revue française de droit administratif, N° 6, 1994, p. 1128
