Thèse
La liberté religieuse de l'enfant en droits français et italien. Thèse soutenue en 2001 à Paris 1, sous la direction de Étienne Picard et de Guiseppe Casuscelli.
Ouvrages
Christine Pauti, Marthe Torre-Schaub, Michel Borgetto, Jean-Emmanuel Ray, Anne Laude, Pascale Steichen, Daniel Borrillo, Sonia Desmoulin-Canselier et Maxence Christelle, Le bien-être et le droit, Éditions de la Sorbonne, 2022
Christine Pauti et Sara Brimo (dir.), L'effectivité des droits : regards en droit administratif, Mare & Martin, 2019, Collection de l'Institut des sciences juridique et philosophique de la Sorbonne, 276 p. 
Christine Pauti, Laure Jeannin, Marco Meneghini et Raphaëlle Poupet, Le droit d'asile en Europe : étude comparée, L'Harmattan, 1999, Logiques juridiques, 487 p. 
Articles
Christine Pauti, Diane Roman et Sara Brimo, « « L’effectivité du droit au travail et du devoir de travailler » », L’effectivité des droits. Regards en droit administratif, Paris, Mare & Martin, 2019, pp. 55-77
Christine Pauti, « Crucifix dans les écoles : la CEDH condamne l'Italie », Actualité juridique Droit administratif, N° 10, 2010, p. 563 
Christine Pauti, « L'affaire du crucifix dans les écoles italiennes », Actualité juridique Droit administratif, N° 14, 2004, p. 746 