Thèse
La notion de constitution d'après la pratique institutionnelle à la fin de l'Ancien Régime : 1750-1789. Thèse soutenue en 2000 à Paris 2, sous la direction de Albert Rigaudière.
Ouvrages
Arnaud Vergne (dir.), Grandes figures du droit de l'époque contemporaine : actes du colloque en l'honneur du doyen Christian Chêne, Historia et ius, 2021, Collana di Studi di Storia del diritto medievale e moderno, 148 p. 
Arnaud Vergne, Paolo Alvazzi Del Frate et Sylvain Bloquet (dir.), La summa divisio droit public-droit privé : dans l'histoire des systèmes juridiques en Europe, XIXe-XXIe siècles, Institut universitaire Varenne, 2018, Colloques & essais, 294 p.
Arnaud Vergne, Éric Gojosso et David Kremer (dir.), Les colonies : approches juridiques et institutionnelles de la colonisation de la Rome antique à nos jours, Presses universitaires juridiques, Université de Poitiers et de LGDJ - Lextenso, 2014, Collection de la Faculté de droit et des sciences sociales, 597 p.
Arnaud Vergne, Frédéric Audren, Christian Chêne et Nicolas Mathey (dir.), Raymond Saleilles et au-delà... : [actes du colloque international des 29 et 30 mars 2012], Dalloz, 2013, Thèmes & commentaires, 192 p.
Arnaud Vergne et Éric Gojosso (dir.), La province : circonscrire et administrer le territoire de la république romaine à nos jours, LGDJ, 2010, Collection de la Faculté de droit et des sciences sociales Université de Poitiers, 513 p.
Arnaud Vergne, La notion de constitution d'après les cours et assemblées à la fin de l'Ancien régime, 1750-1789, De Boccard, 2006, Romanité et modernité du droit, 653 p.
Voir plus
Arnaud Vergne, L'Idée de constitution à travers les cahiers de doléances des Etats Généraux de 1789, l'auteur, 1995, 90 p.
Articles
Arnaud Vergne, Géraldine Cazals, Marie Bassano et Patrick Arabeyre, « Doctrine et pensée juridique, XIIe-XVIIIe siècles. La tentation globalisante », L’Histoire du droit en France. Nouvelles tendances, nouveaux territoires, Garnier, 2014, Histoire du droit, 1
Arnaud Vergne, Éric Gojosso et David Kremer, « La notion juridique de colonie. Lecture diachronique d’un terme polysémique », in Eric Gojosso, David Kremer, Arnaud Vergne (dir.), Les colonies. Approches juridiques et institutionnelles de la colonisation de la Rome antique à nos jours, Poitiers, Presses universitaires juridiques de Poitiers, 2014, pp. 11-36
