François Quastana et Éric Gasparini (dir.), Mélanges en l'honneur du professeur Michel Ganzin, Éditions la Mémoire du droit, 2016, 1061 p. 
François Quastana, Alfred Dufour et Victor Monnier (dir.), Rousseau, le droit et l'histoire des institutions : actes du colloque international pour le tricentenaire de la naissance de Jean-Jacques Rousseau (1712-1778) organisé à Genève , les 12, 13 et 14 septembre 2012, Schulthess, éditions romandes, 2013, Collection d'histoire des institutions et des idées politiques, 407 p. 
François Quastana et Victor Monnier (dir.), Paoli, la révolution corse et les Lumières : actes du colloque international organisé à Genève, le 7 décembre 2007, Schulthess, éd. romandes, 2008, Collection genevoise, 136 p. 
François Quastana, La pensée politique de Mirabeau, 1771-1789 : "républicanisme classique" et régénération de la monarchie, Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2007, Collection d'histoire des institutions et des idées politiques, 650 p. 
François Quastana, Voltaire et l'absolutisme éclairé, 1736-1778, Presses universitaires d'Aix-Marseille, Faculté de droit et de science politique, 2003, Collection d'histoire des institutions et des idées politiques, 230 p. 