Alain Guillotin, Laurent Pennec (dir.), La fin de vie saisie par le droit: actes du colloque "La fin de vie saisie par le droit" qui s'est tenu le 30 juin 2022 à la Faculté de Droit de Toulon, Presses Universitaires d'Aix Marseille, 2024, 183 p.
Alain Guillotin, Les mutations du droit de la concurrence dans l’espace euro-méditerranéen: actes du colloque international organisé par la Faculté des sciences juridiques, économiques et sociales de Fès et la Faculté de droit de l'Université de Toulon Var les 21 et 22 mai 2010, 2e éd., publication de la FSJES, 2013, 2011 p.
Alain Guillotin, Mémoire de synthèse de travaux: présenté en vue de l'obtention de l'habilitation à diriger les recherches en droit privé,, 2008, 15 p.
Alain Guillotin (dir.), L'actualité du droit immobilier et de la construction, 2e éd.,, 2007, 134 p.
Alain Guillotin (dir.), L'actualité du droit immobilier et de la construction, 1e éd.,, 2005, 210 p.
Alain Guillotin, « L’actualité jurisprudentielle du marché à forfait de construction », in Faculté de droit de Nice. Institut d'études économiques et juridiques appliquées à la construction et à l'habitation (ICH) (dir.), L’actualité des marchés privés de travaux, Actes du Colloque de l’Institut d’études économiques et juridiques appliquées à l’immobilier, la construction et l’habitat, Faculté de droit de Nice, 2011, pp. 15-28
Alain Guillotin, « Les pratiques anticoncurrentielles dans l’espace euro-méditerranéen », in Université Sidi Mohamed ben Abdellah (Fès, Maroc). Faculté des sciences juridiques, économiques et sociales, Université de Toulon et du Var. Faculté de droit (dir.), Les mutations du droit de la concurrence dans l’espace euro-méditerranéen, publication de la FSJES, 2011, pp. 85-98
Alain Guillotin, « Retour sur le projet de réforme du cautionnement », Les deuxièmes assises de l'Institut de droit de l'immobilier de Toulon et du Var, Edilaix, 2007, pp. 109-112
Alain Guillotin, « Le pacte de préférence en matière de vente d’immeuble existant », Les premières assises de l'Institut de droit de l'immobilier de Toulon et du Var, Edilaix, 2005, pp. 73-87
Alain Guillotin, « Commentaire d’une promesse unilatérale de vente », in M. Bruschi (dir.), Commentaire de contrats spéciaux, Ellipses, 2002, pp. 12-34
Alain Guillotin, « La dignité du mourant », in Philippe Pédrot (dir.), Éthique, droit et dignité de la personne, Mélanges en l’honneur du Professeur Christian Bolze, Économica, 1999, pp. 317-335
Alain Guillotin, « Le contrat de cautionnement authentique », La semaine juridique. Notariale et immobilière, 2021, pp. 1-13
Alain Guillotin, « Les droits des patients en fin de vie », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, 2021, pp. 1-11
Alain Guillotin, « La preuve et la forme des ententes », La Semaine juridique. Entreprise et affaires, 2012, n°6, pp. 36-41
Alain Guillotin, « L’évolution du marché à forfait de construction de bâtiments », JurisClasseur Construction - Urbanisme , 2000, n°12, pp. 5-14
Alain Guillotin, « Les mesures conservatoires en droit de la concurrence », Revue de jurisprudence commerciale. Ancien journal des agréés, 1993, n°7, pp. 272-285
Alain Guillotin, « La fin de vie saisie par le droit », le 30 juin 2022
Organisé pour le CDPC-JCE, Faculté de droit, Université de Toulon par Alain Guillotin, Maître de Conférences de droit privé HDR, co-directeur du DU soins palliatifs de l’Université de Toulon et Laurent Pennec, Maître de Conférences de droit privé
Alain Guillotin, « L’actualité des baux commerciaux », Conférence à la chambre départementale de la FNAIM du Var, Toulon, le 08 juin 2018
Alain Guillotin, « La dignité du mourant », Conférence à l’hôpital de Saint Joseph, Marseille, le 11 mars 2018
Alain Guillotin, « L'actualité des avant-contrats », Université du notariat, Toulon, le 24 juin 2017
Alain Guillotin, « Les nouveaux droits de personnes en fin de vie », Conférence à la Société française de soins palliatifs et d’accompagnement, Aix-en-Provence, le 29 janvier 2016
Alain Guillotin, « L'actualité du droit des sûretés », Université du notariat, Toulon, le 19 juin 2015
Alain Guillotin, « L’actualité des promesses de vente », Conférence à la chambre départementale de la FNAIM du Var, Toulon, le 10 octobre 2014
Alain Guillotin, « Les promesses de vente », Université du notariat, Toulon, le 21 juin 2013
Alain Guillotin, « Les pratiques anticoncurrentielles dans l’espace euro-méditerranéen », Les mutations du droit de la concurrence dans l’espace euro-méditerranéen, Fès, le 21 mai 2010
Alain Guillotin, « Le marché à forfait de construction. », L'actualité des marchés privés, Nice, le 05 septembre 2011
Alain Guillotin, « Les soins palliatifs à domicile », Congrès national de la Société française d’accompagnement et soins palliatifs, du concept aux réalités (16 ; 2010 ; Marseille), Marseille, le 17 juin 2010
Alain Guillotin, « Le droit de la concurrence au service du marché », Conférence à l’Université de Marmara, département francophone de Tarfaya (DPSPA), Istambul Turkey (TR), le 10 décembre 2007
Alain Guillotin, « Retour sur le projet de réforme du cautionnement », Les deuxièmes assises de l'Institut de droit de l'immobilier de Toulon et du Var, Toulon, le 16 juin 2006
Alain Guillotin, « Le pacte de préférence en matière de vente d’immeuble existant », Les premières assises de l'Institut de droit de l'immobilier de Toulon et du Var, Toulon, le 25 juin 2004