Thèse
L'image du sportif en droit français. Thèse soutenue en 1996 à Limoges, sous la direction de François Alaphilippe.
Ouvrages
Ghislaine Jeannot-Pagès, Au nom du père : lecture psychanalytique de la loi du 1er mars 2002 relative à la transmission du nom de famille, PULIM, 2009, 113 p.
Ghislaine Jeannot-Pagès, L'image du sportif en droit français, 1996, 354 p.
Ghislaine Jeannot-Pagès, Vers un droit au sport.., [s.n.], 1985, 3 vol., p.
Articles
Ghislaine Jeannot-Pagès, « Association et liberté d'expression : de l'apport des nouvelles technologies au renforcement du pouvoir associatif », Recueil Dalloz, N° 41, 2002, p. 3103
Ghislaine Jeannot-Pagès, « Rupture du contrat de confiance entre une fédération sportive et son médecin qui expérimente imprudemment un médicament sur des athlètes », Recueil Dalloz, N° 43, 1990, p. 397
Ghislaine Jeannot-Pagès et Jean-Claude Hallouin, « La répression du dopage dans le sport », Recueil Dalloz, N° 9, 1990, p. 59