Thèse
L'office du juge administratif et le contrat administratif. Thèse soutenue en 2011 à Poitiers, sous la direction de Claudie Boiteau.
Ouvrages
Elise Langelier, Karine Abderemane, Antoine Claeys, Yseult Marique et Thomas Perroud, Manuel de droit comparé des administrations européennes, Bruylant, 2019, Pratique du droit européen
Elise Langelier et Hugo-Bernard Pouillaude, Traité de la propriété publique, Éditions Le Moniteur, 2015, Référence juridique, 338 p.
Elise Langelier, L'office du juge administratif et le contrat administratif, LGDJ et de Presses universitaires juridiques, Université de Poitiers, 2012, Collection de la Faculté de droit et des sciences sociales de Poitiers, 893 p.
Elise Langelier, La situation juridique des harkis (1962-2007), LGDJ et de Université de Poitiers, 2009, Collection de la Faculté de droit et des sciences sociales de Poitiers, 304 p.
Articles
Elise Langelier, « Limitation de l'incidence d'une procédure de conciliation obligatoire sur l'office du juge du contrat », Actualité juridique Droit administratif, N° 12, 2015, p. 701 
Elise Langelier, « Sort de l'irrégularité de la clause d'indemnisation en cas de résiliation », Actualité juridique Droit administratif, N° 41, 2014, p. 2368
Elise Langelier, « Blum, commissaire du gouvernement, versus Hauriou, annotateur », Revue française de droit administratif, N° 1, 2013, p. 172
Elise Langelier et Claudie Boiteau, « Contrat administratif et responsabilité : quand le cas d'école s'invite chez le juge », La Semaine Juridique. Administrations et collectivités territoriales, N° 18, 2012, p. NC
Elise Langelier, « Nouvelles variations sur l'intérêt pour agir dans le recours en annulation », Actualité juridique Droit administratif, N° 8, 2012, p. 417
Autre
Elise Langelier, Julien Bétaille, Dalila Chouki, Coralie Courtaigne-Deslandes, Maryse Deguergue, Gérard Marcou, Thomas Perroud et Catherine Teitgen-Colly, Les sanctions administratives dans les secteurs techniques, p. NC
