Thèse
La distinction des avantages matrimoniaux et des donations entre époux : Essai sur une fiction disqualificative. Thèse soutenue en 2013 à Toulouse 1, sous la direction de Marc Nicod.
Ouvrages
Quentin Guiguet-Schielé et Nathalie Peterka, Régimes matrimoniaux, Dalloz, 2020, 6e éd., HyperCours, 536 p. 
Quentin Guiguet-Schielé, La distinction des avantages matrimoniaux et des donations entre époux : essai sur une fiction disqualificative, Dalloz, 2015, Nouvelle bibliothèque de thèses, 586 p.
Quentin Guiguet-Schielé, L' irrévocabilité des donations de biens présents entre époux : mémoire de recherche, 2008, 122 p.
Articles
Quentin Guiguet-Schielé, « L'incompatibilité des sanctions de droit commun de l'inexécution contractuelle », RTDCiv. : Revue trimestrielle de droit civil, N° 4, 2021, p. 797
Quentin Guiguet-Schielé, « Repenser l'échange », RTDCiv. : Revue trimestrielle de droit civil, N° 3, 2013, p. 539
