L'obligation de se soigner ?, soutenue en 1990 à Université Robert Schuman Strasbourg 19712008 sous la direction de Danièle Huet-Weiller 

Jacqueline Bouton, François Duquesne, Sabrina Mraouahi, Cours de droit du travail, 1^e éd., Gualino, un savoir faire de Lextenso, 2020, 545 p.   

Jacqueline Bouton, « La mise en lumière du lanceur d’alerte », Colère, indignation, engagement. Formes contemporaines de citoyenneté, Presses Universitaires de Strasbourg, 2019 

Jacqueline Bouton, « Lanceur d’alerte, nouvelle mouture et grains à moudre », Etats généraux de la recherche sur le droit et la justice, Lexis Nexis/Litec, 2018 

Jacqueline Bouton, « Les mandataires judiciaires à la protection des majeurs et la santé de la personne vulnérable », Droit médical et éthique médicale : regards contemporains. Mélanges en l’honneur de Gérard Mémeteau, 2015 

Jacqueline Bouton, « Le lanceur d’alerte et sa protection », Le travail au carrefour du droit et de la sociologie, Hommage à Nikitas Aliprantis, 2014, pp. 27-27 

Jacqueline Bouton, « Le comité social et économique et la santé au travail », Le Droit ouvrier, Confédération générale du travail (CGT), 2019, n°852 

Jacqueline Bouton, « Vers une généralisation du lanceur d’alerte en droit français », Droit Social, Librairie technique et économique - Dalloz , 2014 

Jacqueline Bouton, « Justice(s) sociale(s) : perspectives de droit social », le 15 mars 2024  

Jacqueline Bouton, « Le traitement pénal des abus sexuel sur le mineur en droit français », Abus sexuels sur enfant et personne vulnérable. Journées internationales d’études du CEERE, M.-J. THIEL (dir.), 17 et 18 juin 2021, Strasbourg, le 17 juin 2021 

Jacqueline Bouton, « Justice écologique et environnementale », « Éthique et santé/Bioéthique et société, cultures et religions » Séminaire du cycle Ethique et pandémie, M.-J. THIEL (dir.), CEERE, Strasbourg, le 01 mars 2021 

Jacqueline Bouton, « Justice sociale versus Justice individuelle », « Éthique et santé/Bioéthique et société, cultures et religions » Séminaire du cycle Ethique et pandémie, M.-J. THIEL (dir.), CEERE, Strasbourg, le 01 février 2021 

Jacqueline Bouton, « Représentation et négociation collectives à la lumière des ordonnances Macron », le 18 décembre 2018  

Jacqueline Bouton, « Les lanceurs d’alerte (Atelier 7) », Etats généraux de la recherche sur le droit et la justice co-organisés par le Secrétariat d’Etat à l’enseignement supérieur et à la recherche et le GIP Mission de recherche Droit et Justice, en collaboration avec le ministère de la Justice, le CNRS, l’ENM, et les universités, Paris, le 01 février 2017 

Jacqueline Bouton, « Les États généraux de la recherche sur le Droit et la Justice », le 30 janvier 2017 

Jacqueline Bouton, « Le projet de loi relatif à la transparence, à la lutte contre la corruption et à la modernisation de la vie économique (Projet de loi Sapin 2) », le 22 septembre 2016