Thèse
Bail rural et usufruit : contribution à l'étude des droits réels immobiliers. Thèse soutenue en 1994 à Paris 2, sous la direction de Jacques Foyer.
Ouvrages
Christian Jubault, Droit civil : les successions, les libéralités, Montchrestien, 2010, 2e éd., Domat droit privé, 952 p. 
Christian Jubault, Droit civil : les successions, les libéralités, Montchrestien, 2005, Domat droit privé, 831 p.
Articles
Christian Jubault, « Marie-Sophie Bondon, Le principe de réparation intégrale du préjudice, contribution à une réflexion sur l'articulation des fonctions de la responsabilité civile », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 1, 2021, p. 242 
Christian Jubault, « Pauline Marcou, Les remèdes à l'invalidité contractuelle », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 2, 2019, p. 442
Christian Jubault, « Laëtitia Lopez, L'action en justice des parties prenantes dans le cadre de la Responsabilité sociale de l'entreprise », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 2, 2018, p. 524
Christian Jubault, « Rita Jabbour, La bonne foi dans l'exécution du contrat », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 4, 2017, p. 941
Christian Jubault, « Corinne BOISMAIN, Les contrats relationnels », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 4, 2008, p. 750
Christian Jubault, « Frédérique NIBOYET, L'ordre public matrimonial », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 3, 2008, p. 577
Voir plus
Christian Jubault, « Samuel BECQUET, Le bien industriel », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 3, 2007, p. 657
Christian Jubault, « Olivia AUDIC, Les fonctions du document en droit privé », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 2, 2006, p. 430
Christian Jubault, « Pierre-Grégoire MARLY, Fongibilité et volonté individuelle, étude sur la qualification juridique des biens », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 1, 2006, p. 179
