Les dispositions spécifiques relatives aux garanties consenties par les sociétés au profit de tiers, soutenue en 1999 à Université Robert Schuman Strasbourg 19712008 sous la direction de Philippe Simler 

Philippe Schultz, Régine et Philippe Schultz, De Victoire en Victoire: Barr 1918-1945, Editions d'Alsace, 1995, 112 p. 

Philippe Schultz, Régine Schultz, Il était une fois... es war einmal... Barr: une page d'histoire alsacienne entre 1870 et 1918, Éditions d'Alsace, 1993, 95 p. 

Philippe Schultz, Le corps de sapeurs-pompiers de Barr et son histoire, Impr. Int. C.U, 1983, 44 p. 

Philippe Schultz, « Droit des Affaires et Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) : Quelles interactions pour quelles perspectives ? », le 11 juin 2021  

Philippe Schultz, « Risque et Internet », le 02 mars 2020  

Philippe Schultz, « Le risque en entreprise », le 25 mars 2019  

Philippe Schultz, « L’entreprise élargie », le 25 octobre 2018  

Philippe Schultz, « La réforme du droit des contrats, un an après ! », le 13 octobre 2017  

Soukaina Cohen, La protection du consommateur face aux enjeux de l'influence commerciale des réseaux sociaux, thèse en cours depuis 2024 en co-direction avec Kaoutar Balboul 

Marouane Rhartaoui, La protection des membres des personnes morales de droit privé par le droit de la consommation, thèse en cours depuis 2020 

Justine Leclercq, Gestion de la gouvernance dans un groupe de sociétés implanté au sein de l'Union Européenne , thèse en cours depuis 2018