Thèse

Contribution à l'étude de la nouvelle approche en matière de libre circulation des marchandises : la normalisation européenne. Thèse soutenue en 1996 à Bordeaux 4, sous la direction de Jean-Claude Gautron.

Ouvrages

Florence Aubry-Caillaud et Lydia Lebon (dir.), Etudes des frontières inavouées au commerce international : les normes techniques, Editions Pedone, 2022, Collection Droits Européens, 176 p.

Florence Aubry-Caillaud, Dynamiques juridiques des libertés économiques : la libre-circulation des marchandises, 2013, 2 vol. , p.

Florence Aubry-Caillaud, Nouvelle approche et normalisation européenne en matière de libre circulation des marchandises, Pedone, 1998, 341 p.

Article

Florence Aubry-Caillaud, « Gestion des risques alimentaires : la nécessité d'une conciliation durable des approches multilatérale et européenne », in François Collart Dutilleul (dir.), Penser une démocratie alimentaire (vol. I), Inida (Costa Rica), 2013, p. 347