Béatrice Fourniel, Nicolas Clément, « Limites et enjeux de l’archéologie préventive : le cas de l’abbaye Saint-Géraud d’Aurillac », Des patrimoines et des normes (formation, pratique et prespectives) (dir. Florent GARNIER et Philippe DELVIT), Presses de l'Université Toulouse 1 Capitole, 2015
Béatrice Fourniel, Olivier Devaux, « Dire la coutume dans l’ancienne France et en Afrique coloniale : quelques éléments comparatifs au travers de la procédure de rédaction », ire le droit en AOF aux 16e et 20e siècles : entre idéal de justice et stratégie coloniale (dir. Mamadou BADJI, Olivier DEVAUX et Babacar GUEYE), Presses de l’Université Toulouse 1 Capitole - Faculté des sciences juridiques et politiques de Dakar, 2013
Béatrice Fourniel, « Reconstituer des procédures judiciaires à la lumière de factums des XVIIe et XVIIIe siècles », Découverte et valorisation d’une source juridique méconnue : le factum ou mémoire judiciaire (dir. Jacqueline VENDRAND-VOYER), cole de Droit, Université d’Auvergne - Centre Michel de l’Hospital, La Revue, 2013
Béatrice Fourniel, Olivier Devaux, « Le général Pierre Devaux, baron de l’Empire : portrait en demi-teinte. », Mélanges offerts au Doyen François-Paul Blanc, Presses universitaires de Perpignan/Presses de l’Université Toulouse1 Capitole. Perpignan/Toulouse, 2011, pp. 395-434
Béatrice Fourniel, « Le bailliage et siège présidial d’Aurillac, un ressort entre pays de coutumes et pays de droit écrit », Territoires et lieux de justice, La documentation française, 2011, pp. 29-40
Béatrice Fourniel, Olivier Devaux, « Rapprochement des droits et dialogues des cultures », L’alliance des civilisations et la diversité culturelle : de la stratégie à l’action, L’Harmattan, 2009, pp. 211-234
Béatrice Fourniel, « Rangouse de la Bastide, conseiller d’épée au bailliage et siège présidial d’Aurillac, auteur d’un essai d’érudition sur l’histoire féodale, nobiliaire et géologique de la Haute-Auvergne », Les juristes en Auvergne du Moyen-Age au XIXe siècle, Editions le Manuscrit, 2009, pp. 59-98
Béatrice Fourniel, « L’influence à l’étranger du code de commerce français aux XIXe et XXe siècles : du déclin du droit commercial français à l’émergence d’un droit des affaires francophone », Qu’en est-il du Code de commerce 200 ans après ? Etat des lieux et projections, Presses de l'Université des Sciences Sociales, 2009, pp. 55-71
Béatrice Fourniel, « Quelques hommes de l’officialité épiscopale de Saint-Flour au XVIIIe siècle », Les cités épiscopales du Midi, Presses du Centre universitaire Jean-François Champollion, 2006, pp. 293-307
Béatrice Fourniel, « Paradoxes sur la liberté de pensée en matière politique : une tendance en déclin régulier », Annales de l’Université des Sciences Sociales de Toulouse, t. XLVIII, Presses de l'Université des Sciences Sociales, 2006, pp. 17-31
Béatrice Fourniel, « À la recherche d’indices topographiques concernant le monastère Saint-Géraud d’Aurillac »: un nouveau regard sur les archives des XVIIe et XVIIIe siècles, Revue de la Haute-Auvergne, 2016, n°3, p. 417
Béatrice Fourniel, Olivier Devaux, « La question foncière en Afrique française, un enjeu essentiel. Considérations sur les moyens de la mise en œuvre des terres agricoles dans une publication universitaire », Revue Droit béninois, 2014, n°3
Béatrice Fourniel, « La justice en Xaintrie sous l’Ancien régime », La Xaintrie : identité(s) d’un pays aux marges du Limousin et de l’Auvergne (dir. Édouard BOUYE et Samuel GIBIAT), 2014
Béatrice Fourniel, « Sur les traces du clocher de l’église Saint-Géraud durant l’époque moderne (XVIe-XVIIIe siècles) », Revue de la Haute-Auvergne, 2014, n°76
Béatrice Fourniel, « Juges seigneuriaux et officiers royaux de la cité épiscopale de Saint-Flour aux XVIIe et XVIIIe siècles : unions privées, unions publiques », La justice dans les cités épiscopales du Moyen Âge à la fin de l’Ancien Régime (dir. Béatrice FOURNIEL), Etudes d’histoire du droit et des idées politiques, 2014, n°2
Béatrice Fourniel, « Associations et syndicats de magistrats de l'ordre judiciaire dans la France du XXe siècle », Les désunions de la magistrature (dir. Jacques KRYNEN et Jean-Christophe GAVEN), 2013, n°17, pp. 147-170
Béatrice Fourniel, Olivier Devaux, « Quelques jurisconsultes et arrêtistes issus du barreau et de la magistrature toulousains aux XVIIe et XVIIIe siècles », Annales de l'Université des sciences sociales de Toulouse, 2012
Béatrice Fourniel, Olivier Devaux, « Face à une économie réputée sans foi ni loi, la Papauté et les droits des ouvriers dans l’Encyclique Rerum Novarum », Face à une économie réputée « sans foi ni loi », 2012
Béatrice Fourniel, « Jean de Noailles, l’homme de l’ombre : vicaire général et official du Saint-Géraud d’Aurillac », Les Noailles en Haute-Auvergne, XIVe-XVIIIe siècles, Actes de la journée d’études du 26 novembre 2011, (dir. Edouard BOUYE), Revue de la Haute-Auvergne, 2012, n°74
Béatrice Fourniel, « L’utilisation du droit coutumier en Haute-Auvergne à l'époque moderne (XVIIe-XVIIIe siècles) », La Revue d’Auvergne, 2011, n°599, pp. 139-149
Béatrice Fourniel, « Le siège présidial d’Aurillac (1551-1790) : aperçu du personnel d’une juridiction royale à l’époque moderne », Revue de la Haute-Auvergne, 2008, pp. 431-450
