Thèse
Le fait de grève. Thèse soutenue en 1989 à Dijon, sous la direction de Gérard Couturier.
Ouvrages
Sophie Dion et Dominique Gros (dir.), La pauvreté saisie par le droit, Seuil, 2002, 434 p.
Sophie Dion, Les pauvres et le droit, Presses universitaires de France, 1997, Que sais-je ?, 127 p.
Sophie Dion, Le fait de grève, 1989
Sophie Dion, La Clause de conscience du journaliste, [s.n.], 1981, 75 p.
Articles
Sophie Dion, « Examen d'agent sportif : FIFA hors jeu ! », Recueil Dalloz, N° 13, 2007, p. 924
Sophie Dion, « Le sport et son code », Recueil Dalloz, N° 39, 2006, p. 2681
Sophie Dion, « La loi du 5 avril 2006 et l'Agence française de lutte contre le dopage », Recueil Dalloz, N° 36, 2006, p. 2489