Thèse
Action associative et justice pénale. Thèse soutenue en 1992 à Bordeaux 1, sous la direction de Jacques Faget.
Ouvrage
Michèle Mestrot et Teresa Hualde Manso (dir.), La mediación en asuntos civiles y mercantiles : la transposición de la Directiva 2008/52 en Francia y en España, La Ley-Actualidad, 2013, 557 p. 
Articles
Michèle Mestrot, « Le divorce pour faute. Commentaire d'arrêt, Civ. 1ère, 30 avril 2014, n°13-16.649 », in Thierry Garé (dir.), Introduction au droit et droit civil, Dalloz, 2021, pp. 198-207
Michèle Mestrot, « Le nouveau Code de justice pénale des mineurs, à quoi bon ? », Le droit, à quoi bon ? Mélanges en l'honneur d'Alain Bernard, Paris, Fondation Varenne, 2021, pp. 339-352
Michèle Mestrot et François-Xavier Roux-Demare, « Le régime carcéral des jeunes majeurs délinquants », in Dorothée Guérin (dir.), Jeunesse et droit par le prisme de la vulnérabilité, Paris, LexisNexis, 2021, pp. 331-341
Michèle Mestrot, « L'usage créatif des drogues », in Francois-Xavier Roux-Demarre (dir.), La santé des personnes vulnérables, Paris, LGDJ, 2020, pp. 153-166
Michèle Mestrot, Gildas Roussel et François-Xavier Roux-Demare, « Appréhension pénale des seuils d'age de la responsabilité des mineurs », Actualité juridique Famille, N° 10, 2017, pp. 522-523

Michèle Mestrot, Gildas Roussel et François-Xavier Roux-Demare, « L'ambivalence de la protection pénale des mineurs », Revue pénitentiaire et de droit pénal, N° 2, 2017, pp. 263-285
Voir plus
Michèle Mestrot et Joanna Petin, « Le dispositif d'aide et d'assistance aux victimes de la traite ou de proxenetisme », El fenomeno de la prostitucion. Cooperacion franco-espanola en la lucha contra la trata de seres humanos = Le phénomène de la prostitution. la coopération franco-espagnole dans la lutte contre la traite des êtres humains, Cizur Menor (Navarra), Aranzadi, 2015, pp. 409-428