Essai sur la notion de salaire, soutenue en 1999 à Toulon sous la direction de Gérard Vachet 

Diane Hennebelle-Gianquinto, Dominique Serio, Le droit du travail en QCM, 2^e éd., Ellipses, 2007, Le droit en QCM, 143 p. 

Diane Hennebelle-Gianquinto, Dominique Serio, Le droit du travail en QCM, Ellipses, 2003, Le droit en QCM, 141 p. 

Diane Hennebelle-Gianquinto, Essai sur la notion de salaire, Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2000, Collection du Centre de droit social, 452 p.