Adossée à une comparaison franco-britannique, la thèse étudie une réforme sectorielle rendue indispensable par la crise de l’ESB de 1996 . Elle montre comment le changement est donné à voir dans un secteur d’action publique ( la sécurité sanitaire des aliments) et contribue à le faire exister, en en rehaussant la légitimité administrative . Plus qu’un donné, le changement est abordé sous l’angle de sa mise en forme symbolique . C’est à travers les luttes sectorielles pour la reconnaissance que se construisent la crise, la temporalité de l’action publique (la rupture) et le caractère nécessaire du changement . A travers une comparaison transnationale, attentive aux activités multiples de courtiers multipositionnés, la thèse rappelle que la référence étrangère est une arme et un enjeu des luttes sectorielles nationales . Loin d’être l’application uniforme et top down d’une bonne pratique internationale, sa traduction est sensiblement filtrée par les spécificités de l’espace d’appropriation

La crise de l'ESB a été interprétée pour une large part comme la conséquence d'un conflit d'intérêt inhérent aux institutions de l'Agriculture. L'article suggère que ce récit dominant est en lui-même le produit de luttes symboliques et qu'il ne dit rien sur les luttes institutionnelles internes à l'Agriculture. Il propose un autre récit, articulé autour du corps des inspecteurs vétérinaires. Promu par le ministère pour maintenir sa domination sectorielle, le corps des inspecteurs vétérinaires a bénéficié des réformes post-critiques en termes de prestige et de pouvoir administratifs. Prolongeant le processus de sectorisation de la sécurité sanitaire des aliments, ces réformes ont toutefois renforcé les chaînes d'interdépendance, d'où le constat d'une victoire inattendue et paradoxale des inspecteurs de la santé publique vétérinaire (ISPV).

Dans les années 90, les problèmes de sécurité alimentaire sont devenus essentiels pour le gouvernement britannique. Initialement traités sous l'autorité du ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, ils ont conduits à une réorganisation de la gestion du risque alimentaire, notamment par la création d'une agence alimentaire (FSA). L'article veut décrire le processus de changement et évaluer sa signification. L'analyse est basée sur deux approches courantes en science politique, le néo-institutionnalisme et les réseaux d'action publique. Il est démontré que, par un arrangement institutionnel distinct et de nouveaux principes d'action, la FSA a changé profondément le cadre de décision des politiques. Cependant, son impact sur le contenu de ces dernières reste encore un sujet d'étude.

Penser l’expertise suppose de réfléchir à la production des énoncés experts, la légitimité de leur fondement, mais aussi aux usages de ces savoirs. Si la littérature scientifique s’accorde généralement pour reconnaître que l’expertise œuvre à l’indiscutabilité de la décision, il convient d’abandonner toute posture surplombante de l’expert, cette étiquette étant nécessairement transitoire et ne faisant sens qu’articulée à un processus de décision à l’occasion duquel l’expert scientifique trans...

Journée d’études financée par le CERAPS (UMR CNRS 8026) et la MESHS sous la direction scientifique de Thomas Alam & Nicolas Bué

Colloque organisé par l'IRM et le DETS, Université de Bordeaux, sous la direction scientifique de Géraldine Cazals, Rafaël Cos et Yann Raison du Cleuziou, tous professeurs à l'Institut de recherche Montesquieu.

Organisé par le LARSH, Polytechnique Hauts-de-France

Organisé par Cécile Leconte, MCF en science politique HDR à Sciences Po Lille, CERAPS et Guillaume Courty, Pr. de science politique à l'Université de Lille, CERAPS, en partenariat avec le CERAPS et l'Université de Lille

La consommation de viande occupe une place centrale dans les pratiques alimentaires occidentales et croît de façon substantielle dans les pays dits « en développement ». Depuis une dizaine d’années en France, elle fait cependant l’objet de différentes controverses et accusations, au sein de divers espaces et de la part d’acteurs variés. Notre thèse de sociologie politique étudie la dimension sociale, cognitive et normative des luttes définitionnelles qui ont cours, au sein de l’espace public ainsi que dans les arcanes des institutions étatiques, autour de la conservation/subversion d’une pratique ordinaire, la consommation de viande. Elle analyse, autrement dit, la construction de l’alimentation carnée comme problème public. Notre recherche propose plus particulièrement d’interroger le fonctionnement des administrations et la fabrique de l’action publique, considérant que ces processus génèrent et légitiment une réalité publique parmi d’autres réalités sociales au sujet de la consommation de viande. Elle rend précisément compte du rôle des autorités publiques dans la (re)production d’un ordre institutionnel carné, en se demandant de quelle manière celui-ci s’est construit et imposé et surtout comment il résiste aujourd’hui en France, face à l’action des entrepreneurs de problème engagés dans la remise en cause de la consommation de viande. Saisir et observer ces moments de lutte permet de faire état de la force de l’ordre institué, sans pour autant nier tout changement en matière d’alimentation carnée au sein de la société, même si celui-ci intervient à la marge.