Le principe de la force obligatoire du contrat à l'épreuve du développement de l'unilatéralisme, soutenue en 2012 à Lille 2 sous la direction de Sandrine Chassagnard-Pinet, membres du jury : Christophe Jamin (Rapp.), Thierry Revet (Rapp.), Pascal Ancel, Gaël Chantepie et Thomas Genicon   

Pierre Lemay, Le principe de la force obligatoire du contrat à l'épreuve du développement de l'unilatéralisme, Mare & Martin, 2014, Bibliothèque des thèses ( Droit privé et sciences criminelles ), 567 p. 

Pierre Lemay, Sandrine Chassagnard-Pinet, Céline Regulski, Dorothée Gaire-Simonneau (dir.), Droit, arts, sciences humaines et sociales: (dé)passer les frontières disciplinaires, LGDJ, lextenso éditions, 2013, Droit et société ( Recherches et travaux ), 292 p. 

Pierre Lemay, Sandrine Chassagnard-Pinet, Le principe de la force obligatoire du contrat à l'épreuve du développement de l'unilatéralisme,, 2012, 587 p. 

Pierre Lemay, Sandrine Chassagnard-Pinet, Les modes unilatéraux de règlement des litiges contractuels,, 2008, 312 p. 

Pierre Lemay, « Alcool et droit », le 07 novembre 2017