Thèse
Le droit de la République (1870-1914) : légitimation(s) de l'État et construction du rôle de professeur de droit constitutionnel au début du siècle. Thèse soutenue en 2002 à Paris 1, sous la direction de Jean-Claude Colliard.
Ouvrages
Guillaume Sacriste, Manon Bouju, Lucas Chancel, Anne-Laure Baldi-Delatte, Stéphanie Hennette-Vauchez, Thomas Piketty et Antoine Vauchez, Changer l'Europe, c'est possible ! [un manifeste porté par plus de 100 000 signataires], Editions Points, 2019, Points, 92 p. 
Guillaume Sacriste, Stéphanie Hennette-Vauchez, Thomas Piketty et Antoine Vauchez, How to democratize Europe, Harvard university press, 2019, 209 p.
Guillaume Sacriste, Antoine Vauchez, Xavier Ragot, Guillaume Balas, Sylvie Goulard, Laurent Warlouzet, Frédéric Courleux et Francesco Saraceno, Réveiller l'Europe, Alternatives économiques, 2019, 112 p.
Guillaume Sacriste, Stéphanie Hennette-Vauchez, Thomas Piketty et Antoine Vauchez, Pour un traité de démocratisation de l'Europe, Éditions du Seuil, 2017, 92 p.
Guillaume Sacriste et Jean-Philippe Derosier (dir.), L'État, le droit, le politique : mélanges en l'honneur de Jean-Claude Colliard, Dalloz, 2014, 546 p.
Guillaume Sacriste, La République des constitutionnalistes : professeurs de droit et légitimation de l'État en France (1870-1914), Presses de Sciences Po, 2011, Sciences Po, 578 p.
Voir plus
Guillaume Sacriste, Le droit de la République (1870-1914) : légitimation(s) de l'État et construction du rôle de professeur de droit constitutionnel au début du siècle, 2002, 789 p.
Guillaume Sacriste, La Réforme du Conseil constitutionnel de 1974 portant sur l'élargissement de la saisine : usages et génèse, l'auteur, 1995, 103 p.
