Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Histoire du droit international de la santé, les Études hospitalières et impr. sur les presses de Pulsion, 2015, Essentiel (en ligne), 150 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Les médecins militaires du second Empire face à l'esprit de Genève, 1863-1870, Genève humanitaire, centre de recherches historiques et Institut d'histoire de la médecine et de la santé, 2013, 197 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Leçons d'introduction historique au droit, Ellipses, 2011, Leçons de droit, 303 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Neutralité des hôpitaux militaires de Louis XV à Henry Dunant, Dalloz, 2008, 359 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, L'histoire du droit humanitaire: rapport de synthèse et perspectives de recherches, 2007, 130 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Traité de droit humanitaire, Presses universitaires de France, 2005, Collection droit fondamental ( Traités ), 556 p.
"Le droit international humanitaire est l'une des branches du droit international public. Il a pour origine directe le droit dit de Genève issu des propositions formulées par Henri Dunant en 1862. La deuxième source est le droit dit de La Haye qui a vu le jour lors d'une conférence réunie en 1868 par le tsar Alexandre II à Saint-Petersbourg. Ce droit existe depuis 1864 année de la rédaction de la Convention de Genève pour l'amélioration du sort des militaires blessés. Le droit international humanitaire est universellement reconnu et il est très largement violé. Mais depuis les années 90 grâce au travail de plusieurs ONG, le droit pénal international apporte son appui au droit humanitaire en agissant souvent auprès des autorités étatiques par la contrainte, en incitant les Etats à intégrer ce droit humanitaire dans leurs législations nationales et en faisant appel si nécessaire aux tribunaux et à la Cour pénale internationale."
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Genève Paris 1863-1918: le droit humanitaire en construction, Société Henri Dunant, 2003, Collection Henry Dunant, 817 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Grands textes du droit humanitaire, Presses universitaires de France, 2001, Que sais-je ?, 127 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Histoire de la Croix-Rouge, Presses universitaires de France, 1999, Que sais-je ?, 127 p.
Véronique Harouel, Véronique Harouel-Bureloup, Christian Chêne, L'essor du comité international de la Croix-Rouge et la France,, 1996, 1437 p.
Le comite international de la Croix-Rouge a été fonde par cinq genevois en 1863. Il organise en cette année 1863 une conférence débouchant sur la création de comites de secours. En 1864, il obtient la réunion a Genève d'une conférence diplomatique d'ou est ce qu'on appelle aujourd'hui le droit international humanitaire. Les français ont domine cette conférence comme ils le feront lors du congres de 1900 révision de 1906. Ne concernant que la guerre sur terre ces conventions seront étendues a la guerre maritime a la Haye., (1899 et 1907). La France appliquera très mal la convention de 1864 lors de la guerre de 1870-1871. Elle se montrera en revanche beaucoup plus respectueuse de celle de 1096 lors du premier conflit mondial et aura des rapports très suivis avec le CICR dont l'importance ne cessera de croître durant cette longue guerre en raison notamment de l'agence internationale des prisonniers de guerre créée en 1914.