Thèse
Raisons et significations de l'émergence de l'écologie politique en France à la fin des années 80. Thèse soutenue en 1992 à Paris, EHESS, sous la direction de Alain Touraine.
Ouvrages
Agnès Roche et Clément Reversé (dir.), Les ruralités face aux discriminations, l'Harmattan, 2021, 149 p. 
Agnès Roche, Des vies de pauvres : les classes populaires dans le monde rural, Presses universitaires de Rennes, 2016, Essais, 340 p.
Agnès Roche, Emile Guillaumin : un paysan en littérature, CNRS éditions, 2006, CNRS Histoire, 170 p.
Agnès Roche, Daniel Boy, Vincent Jacques Le Seigneur et Daniel Cohn-Bendit, L'écologie au pouvoir, Presses de la Fondation nationale des sciences politiques, 1995, 278 p.
Agnès Roche et Jean-Luc Bennahmias, Des Verts de toutes les couleurs : histoire et sociologie du mouvement écolo, Albin Michel, 1992, 209 p.
Agnès Roche, Raisons et significations de l'émergence de l'écologie politique en France à la fin des années 80, [s.n.], 1992
Articles
Agnès Roche, Noelia Sanchez-Ballester, Bernard Bataille, Violaine Delannoy et Ian Soulairol, « Fused Deposition Modelling 3D printing and solubility improvement of BCS II and IV active ingredients – A narrative review », Journal of Controlled Release, 2024, pp. 507-520
Agnès Roche, « La trajectoire d’Émile Guillaumin. Retourner le stigmate en emblème : une stratégie audacieuse mais inefficace. », apropos [Perspektiven auf die Romania], N° 11, 2023, pp. 32-50
Agnès Roche, Noelia Sanchez-Ballester, Adrien Aubert, Jean-Christophe Rossi, Sylvie Begu et Ian Soulairol, « Preliminary Study on the Development of Caffeine Oral Solid Form 3D Printed by Semi-Solid Extrusion for Application in Neonates », AAPS PharmSciTech, N° 5, 2023, p. 122
Agnès Roche, Benoît Coquard et Clément Reversé, « « Le rural est l’archétype du territoire mondialisé » », Les Cahiers de la LCD, N° 3, 2022, pp. 21-40
Agnès Roche, « Les personnes défavorisées", Le Dossier : De l'accès au droit à l'exercice de la citoyenneté, Actes du colloque de Clermont-Ferrand des 24-25 septembre 2015, textes réunis par F. Faberon et A. Habrial, La Revue du Centre Michel de l'Hospital [ édition électronique ], 2017, n° 12, pp. 158-159 », La Revue du Centre Michel de l’Hospital - édition électronique, 2017, pp. 158-159
Agnès Roche et Daniel Boy, « Du Nord au Sud : l’écologie dans tous ses états », in Pascal Perrineau, Colette Ysmal (dir.), Le Vote des douze : les élections européennes de juin 1994, Presses de Sciences Po, 1995, pp. 75 - 109
Voir plus
Agnès Roche, Daniel Boy et Anne Muxel, « Jeunes écologistes, un portrait en creux », in Pascal Perrineau (dir.), L’Engagement politique, déclin ou mutation, Presses de Sciences Po, 1994, pp. 267 - 276
Agnès Roche et Daniel Boy, « La sélection des candidats écologistes », in Philippe Habert, Colette Ysmal, Pascal Perrineau (dir.), Le Vote sanction : les élections législatives des 21 et 28 mars 1993, Presses de Sciences Po, 1993, pp. 55 - 64
Autre
Agnès Roche, Amélioration de la solubilité des principes actifs de classe BCS II et IV en utilisant la technique d’impression 3D par FDM « Fused Deposition Modelling », p. 83
