Thèse
Etablissement public et logement social. Thèse soutenue en 2000 à Paris 1, sous la direction de Laurent Richer.
Ouvrages
Laurence Jégouzo, Le droit du tourisme, LGDJ, une marque de Lextenso, 2018, 2e éd., Les intégrales, 321 p. 
Laurence Jégouzo, Le droit du tourisme, Lextenso éditions, 2012, Les Intégrales, 321 p.
Laurence Jégouzo, Fonctionnaires : le guide pratique, Prat éd., 2002, Les Guides pour tous, 231 p.
Laurence Jégouzo, Établissement public et logement social, LGDJ, 2002, Bibliothèque de droit public, 416 p.
Articles
Laurence Jégouzo, « Adaptation ne rime pas avec simplification », Juristourisme, N° 212, 2018, p. 16
Laurence Jégouzo, « Directive Voyages à forfait" : les entreprises du secteur en danger », Juristourisme, N° 174, 2015, p. 14
Laurence Jégouzo et Alice Fuchs-Cessot, « Les communes touristiques en pleine tourmente législative », Juristourisme, N° 170, 2014, p. 14
Laurence Jégouzo, « État des lieux de la réglementation », Juristourisme, N° 157, 2013, p. 22
Laurence Jégouzo, « Le droit du tourisme est-il un droit nouveau ? », Juristourisme, N° 145, 2012, p. 21
Laurence Jégouzo, « Le bilan de la loi littoral », Juristourisme, N° 132, 2011, p. 18
Voir plus
Laurence Jégouzo, « Activités touristiques - Modernisation des services touristiques - La réforme du classement des offices de tourisme en ordre de marché », Juristourisme, N° 127, 2011, p. 44
Laurence Jégouzo, « Au fil des lois... », Juristourisme, N° 113, 2009, p. 3
Laurence Jégouzo, « Développer et moderniser les services touristiques », Juristourisme, N° 104, 2008, p. 3
Laurence Jégouzo, « L'ANCV sous contrôle - Un statut modernisé », Juristourisme, N° 87, 2007, p. 36
Laurence Jégouzo, « L'accueil en chambres d'hôtes : une activité reconnue », Juristourisme, N° 85, 2007, p. 23
Laurence Jégouzo, « L'évolution des offices de tourisme : du privé au partenariat public-privé », L'Actualité juridique. Droit administratif, N° 7, 2007, p. 354
Laurence Jégouzo, « Les nouvelles compétences des collectivités territoriales dans le domaine du logement social », Revue de droit sanitaire et social, N° 1, 2005, p. 23
Laurence Jégouzo, « Les sociétés de coordination d'organismes d'HLM, vers une gestion plus cohérente de la politique du logement social dans les quartiers ? », L'Actualité juridique. Droit administratif, N° 40, 2004, p. 2208
